Recetas

Para el pan de Pita Rellena de Pollo al Ajillo con Verduritas Revueltas y sus Salsas empezaremos con la coliflor Frita: Cocer la coliflor en agua con sal durante unos 5 minutos, hasta que esté ligeramente tierna pero firme. Escurrir bien y dejar enfriar un poco. En una sartén, calentar…

Para el Burrito Burro empezamos con la carne deshebrada: En una olla grande, coloca la carne, cebolla, ajo, laurel, comino, pimentón, orégano, sal y pimienta. Cubre con caldo de res y cocina a fuego medio-bajo durante 2 horas y media o hasta que la carne esté muy tierna. Deshebrado: Una…

Para la Tapa Mexicana prepara la Carne Mechada: Cocina la carne en una olla con agua, cebolla, ajo, laurel, sal y pimienta durante 2-3 horas hasta que esté tierna. Una vez cocida, desmenúzala con un tenedor y resérvala. Prepara la Crema de Guacamole: Tritura el aguacate y mézclalo con la…

Para la Quesadilla de Pollo con Queso preparamos el sofrito de pimiento y cebolla: Corta los pimientos en tiras delgadas y la cebolla morada en rodajas finas. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los pimientos y la cebolla morada, sazona con sal y…

Para Frittata Italiana preparamos los ingredientes: En un tazón grande, bate los huevos con la nata hasta que estén bien combinados. Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto (nuez moscada u otra especia de tu elección). Luego, incorpora el queso rallado y reserva. (Opcional) Precalienta el horno a…

Para el Shawarma de Pollo Crujiente con Mayonesa de Pimientos verdes fritos y Yogur de Maíz en un bol, corta la pechuga en tiras, mezcla todos los ingredientes para marinar el pollo. Agrega las tiras de pechuga de pollo y marina durante al menos 30 minutos o idealmente varias horas…