Joaquin Lopez

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27 agosto 20251664 visitasMarisco, Pescados
Tiramisú de Té Matcha
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26 agosto 20253738 visitasPastelería
Baba Ganoush Ahumado
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25 agosto 20254953 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Sopa de Ajo
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24 agosto 20251022 visitasSopas
Garbanzos a la Marinera con Aire de Albariño
CompartirPara los Garbanzos a la Marinera con Aire de Albariño abrir el marisco: Lava bien mejillones y almejas. Ábrelos en una olla…
24 agosto 20251531 visitasGuisos, Marisco
Merluza con Holandesa Aireada, Esencia Marina y Toques Vegetales
CompartirMerluza al vapor: Cortar el lomo en 8 piezas iguales. Sazonar con sal y un toque de aceite suave. Cocinar al horno…
24 agosto 20251853 visitasMarisco, Pescados
Pirámide de Mousse de Yogur y Limón con centro de Mojito y Helado de Coco
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20 agosto 20251597 visitasPastelería
Salsa Tártara
CompartirPara la Salsa Tártara empezamos con la Base cremosa: En un bol, mezclar la mayonesa con el yogur griego hasta obtener una…
19 agosto 20251210 visitasSalsas
Pollo Suprema en Crema de Ajos Asados con Aire de Parmesano
CompartirPara el Pollo Suprema en Crema de Ajos Asados con Aire de Parmesano vamos con marcado y glaseado del pollo: Sazonar las…
17 agosto 20251990 visitasCarnes, Salsas
Tallarín Verde Plancton Salteado
CompartirPara el Tallarín Verde Plancton Salteado empezamos con la pasta fresca: Triturar espinacas, albahaca, menta y salvia con el plancton y un…
17 agosto 20251065 visitasPasta
Sacher Milhojas
CompartirPara el Sacher Milhojas empezamos con el hojaldre caramelizado: Precalentar el horno a 200 °C (calor arriba y abajo). Extender el hojaldre…
17 agosto 2025760 visitasBebidas
Espuma de Mayonesa Ahumada con Cítricos
CompartirPara la Espuma de Mayonesa Ahumada con Cítricos comenzamos con la Base de Mayonesa Ahumada: Mezclar los aceites en una jarra. En…
15 agosto 20251326 visitasSalsas
Natillas de Trufa Negra a la Vainilla, Yema Curada y Crumble de Mantequilla de Avellanas
CompartirPara las Natillas de Trufa Negra a la Vainilla, Yema Curada y Crumble de Mantequilla de Avellanas comenzamos con la Yema curada…
12 agosto 20251259 visitasPastelería
Gnocchis con Salsa Infusionada de Bacon, Trufa, Crema de Coco y Jengibre
CompartirPara los Gnocchis con Salsa Infusionada de Bacon, Trufa, Crema de Coco y Jengibre prepara los gnocchis Precalienta el horno a 200…
11 agosto 20254398 visitasTapas
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9 agosto 20251158 visitasPastelería
Lenteja Caviar Guisada al Curry Japonés con Ganso, Perdiz y Aire de Coco
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9 agosto 20251220 visitasGuisos
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7 agosto 20254392 visitasCarnes, Salsas, Verduras
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7 agosto 20251705 visitasCremas, Sopas, Verduras
Flan de Naranja
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6 agosto 20252165 visitasPastelería
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5 agosto 20252552 visitasPastelería
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