Etiqueta vinagre

Salsa Mojo Picón Casera
Para la salsa Mojo Picón Casera pondremos en un bol mediano (o mortero) el comino, sal, pimentón dulce, guindillas y machacamos bien.…
16 octubre 20221971 visitasSalsas
Raya a la Gallega
Para la raya a la gallega poner en una olla agua con un poco de sal. Cuando hierva se echa la cebolla…
10 octubre 20221980 visitasPescados
Pollo Teriyaki Casero
Para el pollo Teriyaki casero echar sal, pimienta y harina al pollo cubriendolo bien. Se calienta el aceite en una sartén y…
9 octubre 20221943 visitasCarnes
Tapa de Entrecot a la Cerveza de Soja sobre Crema de Aguacate con Wasabi y Pringles de Chorizo picante
Para la tapa de Entrecot a la Cerveza de Soja sobre Crema de Aguacate con Wasabi y Pringles de Chorizo picante pelar…
3 septiembre 20222328 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Brochetas de Melón con Jamón y Vinagreta de Albahaca
Cortar el melón en cubos o bolas (sacabolas de cocina). Reservarlos en un bol. Enrollar las piezas de melón con el jamón,…
17 julio 20223204 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Salsa Mayonesa Casera
En un vaso de batidora cascar el huevo (importante que todos los ingredientes estén a la misma temperatura). Añadir la sal, el…
30 junio 20222210 visitasSalsas
Ensalada de Pasta con Garbanzos
Elaboración: Ponemos agua a hervir y cocemos la pasta el tiempo q marque el paquete (unos 7 min.) y cuando esté cocida…
20 mayo 20223568 visitasEnsaladas y Ensaladillas
Ensalada de Alubias con Verduras
Elaboración: Lavamos bajo el grifo las alubias (si son cocidas de frasco) y las colocamos en una ensaladera. Cortamos la cebolla, pimientos…
3 mayo 20224812 visitasEnsaladas y Ensaladillas
Salsa Lactonesa
Elaboración: Es importante que todos los ingredientes estén a la misma temperatura ambiente. En un vaso con batidora, verter la leche y…
17 abril 20222301 visitasSalsas
Pulpo Ahumado a la brasa con Patatas y Endivias en Manteca Provenzal sobre Salsa Romescu
Elaboración: Rehidratar las ñoras al menos 5 horas antes. Para ello, cortarlas por la mitad, quitar el rabillo y también las semillas…
1 abril 20222539 visitasMarisco, Tapas
Ajoblanco de Mango
Elaboración: Macerar unos daditos de mango en la salsa de soja para luego poner a la hora de servir. Poner en el…
15 febrero 20222372 visitasAperitivos y Snacks
Atún Rojo Escabechado, Pralinés con Parmesano de Oveja y toque de Hierbas
Elaboración: Moler los pistachos tostados bien pelados y verdes. Cocer el calabacín y laminar finamente para luego hacer un rollito. Triturar el…
11 febrero 20222330 visitasPescados
Postre Bengalí Rajbhog
Elaboración: Primero, poner la leche a hervir, después de un tiempo bajar el fuego y agregar vinagre con agua y mezclado a…
23 enero 20221976 visitasPastelería
Fajitas de Mollejas de Lechal al Ajillo con Hummus al Piquillo
Elaboración:  Para el hummus, en el link de abajo encontrarás Hummus receta, tan solo sigue la receta y tritura los pimientos de…
28 noviembre 20212010 visitasCarnes, Tacos y Fajitas
Ensalada de Higos, Nueces y Quesos con Vinagreta de Maracuyá
Elaboración: Para la vinagreta mezclar en un bol la pulpa limpia del maracuyá, la miel, el aceite de oliva, sal y el…
26 noviembre 20213401 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Verduras
Tapa de Carrillera Ibérica anisada sobre Patata Brava
Elaboración: Se fríen las carrilleras partidas en dos cada una, sazonar y enharinar (al gusto) en mi caso no lo enharino para…
13 noviembre 20212148 visitasAperitivos y Snacks, Carnes
Ensalada China de Gambas, Fideos y Crudités
Elaboración: Raspar y lavar el apio, las zanahorias, pelar el pepino (quitar las pepitas del pepino antes de cortar) y el mango,…
6 agosto 20212791 visitasEnsaladas y Ensaladillas
Sopa Oriental de Aleta de Tiburón
Elaboración: Preparar la aleta siguiendo las instrucciones impresas en su paquete. Si ya estuviera preparada en conserva tan solo cocer junto al…
6 agosto 20214325 visitasSopas
Gazpacho de Frutos Rojos, Dados de Melón Caramelizados y Crujiente de Boquerón Encebollado.
Elaboración: Para el crujiente de Boquerón encebollado: Espolvoreamos la cebolla por encima de los boquerones, deben quedar impregnados por las dos caras,…
2 junio 20212338 visitasSopas, Tapas
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