Etiqueta carne

Magret de Pato en Salsa al Moscatel con Puré Cremoso
Para el Magret de Pato en Salsa al Moscatel con Puré Cremoso realiza unos cortes diagonales en la piel del magret de…
28 agosto 20235690 visitasCarnes, Carnes de Caza
Ternera en Salsa con Verduras
Para la Ternera en Salsa con Verduras, preparamos el redondo de ternera. Marca y cocina el redondo de ternera en una olla…
9 agosto 20233754 visitasCarnes
Chuletas de Cordero Lechal glaseadas con Miel y Jarabe de Arce
Para las Chuletas de Cordero Lechal glaseadas con Miel y Jarabe de Arce primero haremos la marinada. En un bol, mezcla la…
8 agosto 20234378 visitasCarnes
Jarrete Braseado
Para el Jarrete Braseado deja macerar la carne en vino tinto durante la noche anterior. Brida el jarrete con un poco de…
9 junio 20233221 visitasCarnes
Solomillo con Reducción a las Finas hierbas y Croqueta líquida de Trufa
Para el Solomillo con Reducción a las Finas hierbas con Croqueta Líquida precalentar el horno a 200°C. Limpiar los champiñones y cortarlos…
10 mayo 20235637 visitasAperitivos y Snacks, Carnes, Tapas
Chuletón con Caviar de Jugo de Carne y Vino Tinto en Tapa
Para el Caviar lo primero será calentar al fuego en un cazo el vino tinto, reservar un poco para mezclar con el…
12 enero 20234940 visitasAperitivos y Snacks, Carnes, Tapas
Arancini Sicilianas
Para las Arancini Sicilianas lo primero será picar la cebolla y sofreirla con un poco de aceite de oliva en una olla,…
4 noviembre 20225181 visitasAperitivos y Snacks, Carnes, Tapas
Solomillo al Pedro Ximenez
Para el Solomillo al Pedro Ximenez lavaremos y cortaremos en tiras los pimientos. Freír ligeramente en el aceite caliente. Mientras, cortar el…
21 octubre 20222193 visitasCarnes
Costilla Deshuesada Encebollada con cama de Patatas al ajillo y Vinagreta de Trufa blanca
En una cazuela con aceite marcar (dorar) las costillas, un vez doradas retire a un plato. En la misma cazuela pochar la…
26 agosto 20222613 visitasAperitivos y Snacks, Carnes, Tapas
Filete a la Mantequilla de Hierbas
Sobre una parrilla bien caliente marcamos el filete por los dos lados (dejamos reposar al menos 5 min. fuera de la nevera…
20 junio 20223936 visitasCarnes, Tapas
Albóndiga rellena y puré de Patata con Arándanos
Para las albóndigas, sazonar la carne picada con la cebolla en polvo, la sal y la pimienta, mezclar muy bien con las manos.…
7 junio 20222156 visitasCarnes
Lasagna Mexicana Trufada
Elaboración: En un recipiente echar la carne picada con perejil picado y un ajo triturado, mezclar bien y dejar en nevera mientras…
4 mayo 20222096 visitasCarnes, Tacos y Fajitas, Tapas
Entrecot, Patatas y Ajos Asados al Romero
Elaboración: Precalentar el horno a 200ºC. Pelar, lavar y cortar las patatas en gajos, cortar la cabeza de ajos a la mitad.…
10 marzo 20223297 visitasCarnes
Costillas BBQ a Baja Temperatura Lacadas en su Jugo
Elaboración: Embadurnar las costillas de cerdo con la cebolla, el ajo, el pimentón, el azúcar y la sal. Las metemos en una bolsa especial…
2 marzo 20223050 visitasCarnes
Ternera Estofada especiada con Verduras
Elaboración: Verter el vino en un cazo y dejar reducir a fuego lento hasta la mitad. Cortar la carne en dados pequeños.…
12 febrero 20222211 visitasEstofados, Guisos
Redondo de Pollo con Orejones
Elaboración: Relleno de carne: Mezclar bien la carne picada con el huevo, el pan rallado, el perejil y los piñones. Reservar la…
25 enero 20223651 visitasCarnes
Garbanzos con Carne, Chorizo y Panecillos Libum
Elaboración:  Poner los garbanzos en agua caliente unas 12 horas. Cortar el lomo de cerdo en dados, salpimentar, espolvorear especias y dorar…
24 enero 20222447 visitasCarnes, Guisos
Steak tartar de Solomillo MB9 con Alcachofas
Elaboración: Saltear los corazones de alcachofa cocidos en aceite virgen con el diente de ajo machacado, dejar enfriar, picar los corazones reservando…
18 enero 20222463 visitasCarnes, Tapas
Entrecot con Salsa de Nata, Pimientas, Mostaza y Jugo de Carne
Elaboración: Antes de hacer la carne debemos dejarla fuera de la nevera los minutos necesarios para que se temple, que se quede…
9 enero 20222979 visitasCarnes
Codillo Asado estilo Asiático
Elaboración: Precalentar el horno a 180ºC. Lavar, secar y cortar en juliana muy fina los pimientos, la cebolla, la hierba limón y…
3 enero 20227329 visitasCarnes
Caldereta de Cordero rápida
Elaboración: En una olla express echar un poco de aceite, sofreír los ajos una vez dorados se apartan, echar el cordero en…
7 diciembre 20215274 visitasCarnes, Guisos
Albóndigas Caseras con Salsa de Tomate y Arroz Frito
Elaboración: Mezclar la carne con las especias, la leche, el pan rallado, el perejil picado, y la mitad del ajo, los huevos…
7 diciembre 20213213 visitasCarnes, Tapas
Empanadillas Chinas «Gyozas»
Elaboración: Picar la cebolleta y la col china. Reservar En un bol poner la carne picada, el ajo, el jengibre, la salsa…
3 diciembre 20212993 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Brochetas de Solomillo Satay con Salsa de Cacahuete
Elaboración: Cortar el solomillo en contra de la veta en tiras largas y delgadas. En un bol grande, mezclar el resto de…
2 diciembre 20213432 visitasCarnes, Comida rápida
RegistroRecuperar Contraseña
Usuario
Contraseña
Confirmar Contraseña
Email
Usuario o email