Etiqueta aceite de oliva

Timbal Templado de Mar y Montaña con Vinagreta de Miel y Lima
Para el Timbal Templado de Mar y Montaña con Vinagreta de Miel y Lima empieza por los Langostinos o Gambas salteadas: En…
• 2 agosto 2025 • 5735 visitas • Ensaladas y Ensaladillas, Tapas
Pizza de Prosciutto con Salsa Rosa especial
Para la Coca de Prosciutto con Salsa Rosa especial1. Preparar la masa de coca (30 min + reposo opcional): Mezclar el agua…
• 30 julio 2025 • 8567 visitas • Comida rápida, Panadería
Hummus con Remolacha
Para el Hummus con Remolacha prepara los ingredientes base: Escurre y enjuaga los garbanzos para eliminar el líquido de conservación. Pela el…
• 24 julio 2025 • 5184 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas
Huevo Poché con Patata Revolcona, Torrezno, Setas y Crujientes
Para el Huevo Poché con Patata Revolcona, Torrezno, Setas y Crujientes prepara los Torreznos crujientes (pueden hacerse con antelación): Escaldar la panceta…
• 14 julio 2025 • 2535 visitas • Tapas
Tosta con Guacamole, Pico de gallo, Anchoas y Aceite de Aceituna Negra
Para la Tosta con Guacamole, Pico de gallo, Anchoas y Aceite de Aceituna Negra prepara el aceite de aceituna negra: Triturar las…
• 30 junio 2025 • 5825 visitas • Aperitivos y Snacks, Comida rápida, Tapas
Tartar de Atún Rojo sobre Salmorejo de Marisco y Gazpacho de Aguacate con Wasabi
Tartar de Atún Rojo sobre Salmorejo de Marisco y Gazpacho de Aguacate con Wasabi empezaremos por la elaboración del salmorejo: Cortar todos…
• 25 junio 2025 • 7411 visitas • Cremas, Marisco, Pescados
Grissinis
Para los Grissinis prepara la masa, unas 20-25 unidades: Disuelve la levadura y el azúcar en el agua templada. Mezcla con la…
• 19 junio 2025 • 5118 visitas • Panadería
Filete de Mero con Vieiras Braseadas, Puré de Apionabo y Verduritas
Para el Filete de Mero con Vieiras Braseadas, Puré de Apionabo y Verduritas comenzamos con el puré de apionabo: Cuece los dados…
• 14 junio 2025 • 4357 visitas • Marisco, Pescados
Carpaccio de Carne Madurada con Emulsión de Trufa Blanca y Tierra de Parmesano
Para el Carpaccio de Carne Madurada con Emulsión de Trufa Blanca y Tierra de ParmesanoCurado de las yemas (12-24 h antes): Mezclar…
• 7 junio 2025 • 4146 visitas • Carnes
Esqueixada
Para la Esqueixada empezaremos con el Desalado del bacalao (12 h antes): Cubre el bacalao en agua fría, en la nevera, y…
• 2 junio 2025 • 3447 visitas • Ensaladas y Ensaladillas, Pescados
Ensalada en Vaso con Brocheta Caprese y Aceite de Albahaca & Menta
Para la Ensalada en Vaso con Brocheta Caprese y Aceite de Albahaca & Menta prepara el aceite verde (5–10 min): Escaldar las…
• 1 junio 2025 • 3704 visitas • Ensaladas y Ensaladillas, Verduras
Pollo en Salsa al Limón
Para el Pollo en Salsa al Limón marcar y asar el pollo: Seca bien las pechugas con papel de cocina. Salpimenta generosamente…
• 1 junio 2025 • 2948 visitas • Carnes
Ensaladilla Templada Asada con Aliño de Yema curada
Asado de verduras: Corta la berenjena, el calabacín y los tomates en cubos medianos. El pimiento, entero. La cebolla, en gajos. En…
• 29 mayo 2025 • 2954 visitas • Ensaladas y Ensaladillas, Verduras
Magdalenas de Chocolate con Cacao, Naranja y Mandarina
Para las Magdalenas de Chocolate con Cacao, Naranja y Mandarina precalentar horno a 200 °C, calor arriba y abajo, sin ventilador. Batir los…
• 21 mayo 2025 • 2087 visitas • Pastelería
Costilla de Cordero a la Parrilla con Milhojas de Calabaza y Orejones
Para la Costilla de Cordero a la Parrilla con Milhojas de Calabaza y Orejones marinar y preparar el cordero: Separa el carré…
• 13 mayo 2025 • 4996 visitas • Carnes
Roulade Verde de Salmón y Quesos
Para el Roulade Verde de Salmón y Quesos empezaremos con el marinado: Corta el salmón en bastones finos 0,5×0,5. y marina con…
• 1 mayo 2025 • 6412 visitas • Aperitivos y Snacks, Pastelería, Tapas
Pizza con Criollos y Jalapeños
Para la Pizza con Criollos y Jalapeños empezaremos con la masa: Disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia. Deja…
• 27 abril 2025 • 3159 visitas • Comida rápida, Pizzas
Alubias Pintas Estofadas
Para las Alubias Pintas Estofadas: Poner las alubias en remojo con agua fría durante 12 h. o bien, puedes usar cocidas en…
• 18 abril 2025 • 3088 visitas • Estofados, Guisos
Crema de Alcachofas Express
Para la Crema de Alcachofas Express empezamos con el sofrito: En una cazuela sofríe la cebolla y el ajo picados con AOVE…
• 5 abril 2025 • 3545 visitas • Cremas, Verduras
Pollo Chighirtma Azerbaiyan
Para el Pollo Chighirtma Azerbaiyan empezamos con la cocción del pollo: En una cacerola grande, calentar 1 cucharada de aceite de oliva.…
• 30 marzo 2025 • 4306 visitas • Carnes
Berenjena con Crema ligera de Cabrales a la Miel con Lombarda y Guacamole Verde
Para la Berenjena con Crema ligera de Cabrales a la Miel con Lombarda y Guacamole Verde empezaremos por el Guacamole de hierbas…
• 13 marzo 2025 • 2199 visitas • Verduras
Ensalada Jardín de Huerto
Para la Ensalada Jardín de Huerto prepara las verduras: Tornea las zanahorias y las patatas con un sacabocados para obtener bolitas uniformes.…
• 9 marzo 2025 • 2774 visitas • Ensaladas y Ensaladillas
Gulas con Pulpo y Portobello al Ajillo con Aceite Verde
Para las Gulas con Pulpo y Portobello al Ajillo con Aceite Verde prepara el aceite verde: En el vaso de la batidora,…
• 3 marzo 2025 • 7359 visitas • Marisco, Pescados, Tapas
Tortilla de Patata Tuber Magnatum
Para la Tortilla de Patata Tuber Magnatum prepara las patatas: Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas (aprox. 2-3 mm). Calentar…
• 1 marzo 2025 • 4046 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas
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