Etiqueta aceite de oliva
Preparación:
45 minutos
Contenido:
12 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Para la Brandada de Bacalao comenzaremos con la piel crujiente, para ello estiramos la piel de bacalao entre dos papeles de horno o láminas silpat. Colocamos entre dos platos y disponemos en el microondas calentando un minuto, después unos 30 segundos más de calor, debemos fijarnos si están secas, dependerá…
50 recetas
Para los Gnocchi Rellenos de Tomate y Albahaca en Salsa de Parmesano y Trufa, primero lava y pela las patatas. Cocina las patatas en agua hirviendo hasta que estén tiernas, aproximadamente 20-25 minutos. Escúrrelas y tritúralas con un pasapurés hasta que queden suaves. En un bol, mezcla las patatas trituradas…
47 recetas
Para la Corvina Salvaje sobre Salsa Crema de Setas y Sésamo. Precalienta el horno a 200°C. Lava y corta los puerros chinos en juliana fina. Reserva. Lava las patatas y córtalas en cuartos, también puedes asarlas enteras cubiertas con papel de aluminio. Colócalas en una bandeja para hornear, añade dos…
40 recetas
Preparación:
45 minutos
Contenido:
13 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Para las Gambas salteadas al Ajillo con Manzana en Sofrito mezclar en un bol las gambas peladas con el ajo picado, el pimentón dulce, el pimentón picante (opcional), la sal y la pimienta negra molida. Reservar en la nevera mientras preparamos el fumet concentrado y el sofrito. Saltear las cabezas…
40 recetas
Preparación:
45 minutos
Contenido:
4 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Para la Tortilla Española calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-bajo, el suficiente para hacer las patatas. Añadir las patatas y la cebolla cortadas en rodajas finas, de aproximadamente 3-5 mm de grosor. Esto permitirá que las patatas y la cebolla se cocinen adecuadamente y se…
47 recetas
Para el Pollo a la Cerveza con Papas y Espinacas al Ajillo mezclar en una fuente para horno, la cerveza, el aceite de oliva, los ajos picados, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta (puedes añadir un poco de mantequilla). Colocar el pollo en el centro de la…
15 recetas
Para las Costillas de Lechal con reducción de su Jugo, Calabacín macerado y Puré trufado Precalentar el horno a 200°C. Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y dorar las costillas por ambos lados. Retirar de la sartén y…
46 recetas
Preparación:
15 minutos
Contenido:
13 ingredientes
Categoría:
Ensaladas y Ensaladillas
Dificultad:
Fácil
Para la Ensalada Variada con Queso Feta, Aceitunas y Vinagreta picante, lavar y secar las lechugas y cortarlas en trozos, colocarlas en una ensaladera. Agregar los tomates en trozos (o cherrys) cortados por la mitad, el pepino picado, los pimientos picados, la cebolla picada y las aceitunas variadas. Agregar el…
45 recetas
Preparación:
60 minutos
Contenido:
11 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Para las Brochetas de Langostinos Marinados pelar y limpiar los langostinos, procurando que la cola salga limpia. Limpiar de tripas. En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, la salsa agridulce, la salsa de soja, el ajo, el perejil, el jugo de limón, el jengibre, la sal, las hierbas…
48 recetas
Preparación:
15 minutos
Contenido:
6 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Para preparar las Gildas basta con ensartar en un palillo o brocheta, los ingredientes listos y preparados. Meter las aceitunas la noche antes en un recipiente con el martini (blanco o rojo preferible blanco), deben quedar cubiertas completamente. Cortar el “rabillo” de las piparras y luego cortalas en dos trozos.…
48 recetas
Preparación:
45 minutos
Contenido:
21 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Colocar en una olla express los frijoles, los tomates, las zanahorias, las mitades de pimientos (despepitados), la cebolla, el ajo, el cilantro (podemos tostar ligeramente las verduras en una sartén previamente) y agregar el agua justa para cubrir los frijoles. Cerrar la olla y cocinar sobre 20 min. Mientras preparar…
50 recetas
Para el Salmón con Verduras y Espuma de Manzana de Mar lo primero será cortar el puerro a la mitad, cortar las pencas de forma sesgada y en trozos similares a los tacos de salmón. Para la espuma, pelar y cortar las patatas, cocerlas en agua partiendo de fría durante…
58 recetas