Tapas - Chefeel.com

Blinis con Ensaladilla de Gambas, Langostinos y Cangrejo

Elaboración: Para la ensaladilla de gambas y cangrejo: En un cazo con agua con sal y laurel cocer los langostinos y las…

Marcos Ramirez • 19 mayo 2022 • 3206 visitas • Aperitivos y Snacks, Marisco, Tapas

Sobrasada Vegana

Elaboración: Echar en la batidora los tomates escurridos. Añadir los frutos secos, el pimentón, el comino, las tres cucharadas de aceite y…

Juan del Olmo • 19 mayo 2022 • 2707 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas, Verduras

Paté de Pastel de Atún Express

Elaboración: Escurrimos el atún de su aceite y lo ponemos en en vaso de la batidora. Añadimos los huevos, la nata, el…

WYK • 12 mayo 2022 • 2537 visitas • Aperitivos y Snacks, Pescados, Tapas

Tequeños de Queso

Elaboración: Cortar el queso en bastoncillos de 1 cm. (aprox), reservamos. Teniendo la masa a temperatura ambiente, la cortamos en tiras también…

Lola • 11 mayo 2022 • 2581 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

Chicharrón en Cinco Tiempos

Elaboración: Tomar el trozo de panceta lavarlo y secarlo bien, dejar en una rejilla durante al menos 30 min. Transcurrido el tiempo…

MISSCOOK • 7 mayo 2022 • 2548 visitas • Aperitivos y Snacks, Carnes, Tapas

Lasagna Mexicana Trufada

Elaboración: En un recipiente echar la carne picada con perejil picado y un ajo triturado, mezclar bien y dejar en nevera mientras…

Jorge Perez • 4 mayo 2022 • 2168 visitas • Carnes, Tacos y Fajitas, Tapas

Tortilla de Patatas y Calabacín con Huevos Trufados

Elaboración: Pelar las patatas y cortarlas en lonchas finas. Pelar y picar la cebolla y el calabacín, mezclar con la patata y…

Lola • 2 mayo 2022 • 2145 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

Saquitos de Masa Filo rellena de Morcilla de Arroz con Miel Agridulce

Elaboración: En una sartén con un poco de aceite se rehoga un poco la morcilla desmenuzada (quitada la piel) En un plato…

Lola • 30 abril 2022 • 5507 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

Ensalada Caprese

Elaboración: Reducir el vinagre balsámico con la soja en un cazo al fuego, hervimos. Bajar el fuego y dejar que reduzca y…

DENIS • 25 abril 2022 • 2372 visitas • Ensaladas y Ensaladillas, Tapas, Verduras

Sandwich Pizza

Elaboración: Poner una sartén al fuego con el aceite. Cuando esté caliente sofreír, el ajo triturado, después la cebolla picada, añadir un…

JENNY • 25 abril 2022 • 1938 visitas • Comida rápida, Pizzas, Tapas

Mantequilla Casera

Elaboración: Calentar la nata y justo al dar el hervor, apagar y retirar del fuego, añadir ralladura de naranja, de limón, soja,…

CHF D • 17 abril 2022 • 1729 visitas • Aperitivos y Snacks, Salsas, Tapas

Pollo Frito Extracrujiente estilo Coreano

Elaboración: Calentar el aceite en una olla honda a fuego medio hasta alcanzar unos 170°C. Preparar una rejilla con una bandeja al…

Lola • 16 abril 2022 • 3299 visitas • Carnes, Comida rápida, Tapas

Salsa Holandesa

Elaboración: Fundir la mantequilla en un cazo, desespumando la superficie, y dejar que atempere. Poner las yemas de huevo en un bol…

JhonR. • 15 abril 2022 • 3207 visitas • Salsas, Tapas, Verduras

Salsa Chimichurri

Elaboración: Preparar y colocar todos los ingredientes para tenerlos a mano. Cortar y picar los tomates, los pimientos, los ajos y las…

CHF D • 15 abril 2022 • 2450 visitas • Salsas, Tapas, Verduras

Nigiri Edomae de Anguila Ahumada

Elaboración: Preparar el arroz y finalizado tomar una taza de arroz sushi. Filetear la anguila ahumada en láminas sesgadas. Cortar el…

Rubio • 13 abril 2022 • 2529 visitas • Aperitivos y Snacks, Pescados, Tapas

Queso, Miel y Filo con Ketchup al Curry

Elaboración: Cortar el queso en barritas de un dedo más o menos, tomar unas láminas de pasta filo que untaremos con mantequilla…

Wilfred • 12 abril 2022 • 2104 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

Pizza Turca con Chorizo a la miel y Extra de Queso

Elaboración: La masa: En un bol mezclar la harina y la levadura, añadir el agua y mezclar bien, amasar hasta obtener…

Juan del Olmo • 12 abril 2022 • 2399 visitas • Comida rápida, Pizzas, Tapas

Mini Pan Relleno

Elaboración: Mezclar el tomate rallado ligeramente colado con la chalota finamente picada, añadimos la soja, la paprika, la mostaza, la salsa kebab…

Marcos Ramirez • 11 abril 2022 • 1665 visitas • Bocadillos, Comida rápida, Tapas

Pollo con Verduras Asadas al Martini sobre Baguette tostada al Ajillo

Elaboración: Limpiar y cortar las verduras en láminas de 0,5 cm. de grosor aprox. Precalentamos el horno a 200ºC. Cortar el pollo…

Marcos Ramirez • 7 abril 2022 • 2009 visitas • Bocadillos, Comida rápida, Tapas

Tallarines de Sepia con Foie a la plancha y Salsa de Ostras al Regalíz

Elaboración: Limpiar y cortar en planchas la sepia o los calamares (obtén dos filetes), poner unas planchas encima de otras intentando que…

Wilfred • 4 abril 2022 • 2546 visitas • Carnes, Marisco, Tapas

Pulpo Ahumado a la brasa con Patatas y Endivias en Manteca Provenzal sobre Salsa Romescu

Elaboración: Rehidratar las ñoras al menos 5 horas antes. Para ello, cortarlas por la mitad, quitar el rabillo y también las semillas…

Tommychef • 1 abril 2022 • 2598 visitas • Marisco, Tapas

Salsa Dip Ibérica de Quesos

Elaboración: Comenzar incorporando al vaso de la batidora, el queso rallado o en trozos y triturar. Retirar y reservar. Incorporar el chorizo…

MISSCOOK • 29 marzo 2022 • 1847 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

Pollo Marinado Extra Crujiente

Elaboración: Para la salsa especiada, mezclar todos los ingredientes en un cazo y llevar a ebullición. Mezclar las especias del marinado en…

Zulema • 29 marzo 2022 • 2292 visitas • Carnes, Tapas

Pimientos del Piquillo rellenos de Pescado y Marisco con toque Floral

Elaboración: En un cazo ponemos a infusionar la nata y la leche con las carcasas de los mariscos y pescados. Formas de…

Tommychef • 28 marzo 2022 • 4127 visitas • Marisco, Pescados, Tapas

Quiche de Cebolla, Espinacas, Pimiento con Maíz frito y Mr. Corn

Elaboración: Precalentar el horno a 180º. Desenrollar la lámina de masa brisa y forrar con ella un molde desmoldable de tarta individual.…

Joaquin Lopez • 28 marzo 2022 • 4146 visitas • Pastelería, Tapas, Verduras

Pollo con Verduras y Cerveza a la Soja

Elaboración: Hervir la cerveza junto con la Soja hasta prácticamente reducir el líquido, (obtendremos una salsa con la que bañaremos el pollo…

Yermenos Yermenos • 21 marzo 2022 • 2754 visitas • Carnes, Tapas, Verduras

Pollo Thai en Brocheta a la Parrilla con Sobrasada y Chimichurri

Elaboración: En un bol, diluir en zumo de 1/2 lima el coco en polvo (sino se dispone, procesar coco rayado en robot…

Tommychef • 21 marzo 2022 • 3087 visitas • Aperitivos y Snacks, Carnes, Tapas

Tostones de Plátano Macho con Gambas en Crema salada de Piña Colada

Elaboración: Tostones, cortar las puntas a los plátanos macho y retirarles la piel haciendo un corte longitudinal. Cortar porciones de unos 2…

Ana Belen • 19 marzo 2022 • 2809 visitas • Aperitivos y Snacks, Marisco, Tapas

Mejillones en Caldo de Pollo, Puerros y Cebolletas a la Soja

Elaboración: Limpiar muy bien los mejillones en agua fría para quitarles las barbas e impurezas que puedan tener en la concha. Podemos…

Joaquin Lopez • 19 marzo 2022 • 2039 visitas • Marisco, Tapas

Tapa de Bacon con Butifarra en Filo y Mermelada agridulce de Tomate cítrico

Elaboración: Picar la cebolla, las butifarras y el bacon. En una sartén con un poco de mantequilla saltear la cebolla hasta pocharla,…

Viktor • 16 marzo 2022 • 2518 visitas • Aperitivos y Snacks, Comida rápida, Tapas

Huevos Benedict

Para los huevos Benedict derretir la mantequilla y dejar reposar, pasar por colador de tela tipo estameña fina. Salsa holandesa, en un…

Esther • 16 marzo 2022 • 2674 visitas • Aperitivos y Snacks, Comida rápida, Tapas

Croquetas de Cocido Madrileño

Elaboración: En una olla echar mantequilla y el aceite, añadir la media cebolla picada, sofreír. A continuación echar la harina y remover…

JhonR. • 11 marzo 2022 • 1836 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

Pescado Frito adobado con Rebozado Crujiente Kentucky

Elaboración: En un bol echar todos los ingredientes del adobo y mezclar bien con ayuda de unas varillas hasta obtener una especie…

JhonR. • 11 marzo 2022 • 3268 visitas • Comida rápida, Pescados, Tapas

Mejillones al Vapor de Albariño y Txacolí con Ajillo de Hierbabuena

Elaboración: Limpiar muy bien los mejillones en agua fría para quitarles las barbas e impurezas que puedan tener en la concha. Podemos…

Ana Belen • 8 marzo 2022 • 2527 visitas • Marisco, Tapas

Secreto Tonkatsu empanado en Pan Bao con Kimuchi, Torreznos Ibéricos y Pimientos de Padrón

Elaboración: Hacemos unos cortecitos entre la parte de la grasa y la carne del secreto (o chuleta de cerdo), para evitar que…

Rubio • 4 marzo 2022 • 3936 visitas • Aperitivos y Snacks, Comida rápida, Tapas

Tortilla de Patatas y Costillas asadas BBQ

Elaboración: Después de hacer el costillar BBQ reservar carne que luego «deshilacharemos» y saltearemos en un poco de mantequilla con la cebolla…

WYK • 3 marzo 2022 • 1943 visitas • Aperitivos y Snacks, Carnes, Tapas

Gambas al Ajillo Picantes al Txacolí

Elaboración: Pelar las gambas dejando las colas y reservar las carcasas para caldo (hacer un caldo ligero con él que luego usaremos).…

Lola • 3 marzo 2022 • 2080 visitas • Aperitivos y Snacks, Marisco, Tapas

Garbanzos al Curry de Coco

Elaboración: No hay cosa más sencilla de hacer. Picamos muy fina la cebolleta y pochamos en AOVE a fuego medio/bajo para que…

Serlloren • 23 febrero 2022 • 2014 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

Patatas Salteadas en Vinagreta al Ajillo con Setas variadas al Vino Blanco

Elaboración: Pelar, lavar y cortar las patatas a cachelos. Una vez cortadas las ponemos a freír en una sartén con abundante aceite…

JENNY • 18 febrero 2022 • 2817 visitas • Tapas, Verduras

Puré de Patatas con Maíces Fritos y Tostados Barbacoa

Elaboración: Envolver en papel film las patatas del mismo tamaño, introducirlas en un bol apto para el microondas. Programar el microondas a…

MISSCOOK • 18 febrero 2022 • 1980 visitas • Tapas, Verduras

Tapa de Enchilada gratinada con Pollo, Mole y salsa de Champiñones con Yogur

Elaboración: Cortar las pechugas en tiras. Freír el pollo en una sartén con un poco de aceite, mientras rallar el queso cheddar,…

JENNY • 13 febrero 2022 • 2269 visitas • Comida rápida, Tacos y Fajitas, Tapas

Croquetas de Bacalao Confitado y Mayonesa de Pil-Pil

Elaboración: Confitar el Bacalao Sacar del aceite cuando esté tibio y laminar cuidadosamente. En una olla echar el aceite de confitar el…

Marcos Ramirez • 10 febrero 2022 • 3158 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

Caviar falso con agar-agar

Elaboración: Enfriar el aceite en nevera unas horas o metemos en el congelador una hora aprox, es importante para obtener el caviar.…

Esther • 5 febrero 2022 • 41854 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

Caviar falso, esferificación inversa

Elaboración: Hacer le baño de agua filtrada y alginato que batiremos hasta su perfecta disolución. Por otro lado trituramos el resto de…

SQUAD • 4 febrero 2022 • 7905 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

Quiche Lorraine de Bacon, Cebolla y Queso

Elaboración: Engrasar un molde de horno redondo y bajo con un poco de mantequilla. Extender la masa quebrada y colocar encima del…

JhonR. • 27 enero 2022 • 3481 visitas • Pastelería, Tapas

Hojaldres de Bacon y Queso

Elaboración: Estuirar la lámina de hojaldre, colocar las lonchas de queso y bacon y enrollar el hojaldre, meter en frigorífico o congelador…

WYK • 25 enero 2022 • 2406 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

Tapa de Callos con Garbanzos

Elaboración: La noche anterior poner a remojo los garbanzos en agua suficiente para que los cubra. Limpiar los callos con un cepillo…

DENIS • 23 enero 2022 • 3206 visitas • Carnes, Tapas

Brochetas de Cerdo Agridulce

Elaboración: Mezclar la carne con el resto de ingredientes del marinado. Dejar reposar en nevera unos 30 minutos y transcurrido el tiempo…

WYK • 22 enero 2022 • 5632 visitas • Carnes, Tapas

Categoría: Tapas