Categoría: Estofados
Para las Alubias Pintas Estofadas: Poner las alubias en remojo con agua fría durante 12 h. o bien, puedes usar cocidas en…
Para los Macarrones con Carrillada Ibérica al Pedro Ximénez prepara las carrilladas: Limpia las carrilladas retirando cualquier exceso de grasa o tejido.…
Para la Ternera Guisada con Arroz prepara la carne: En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazona…
Preparación de las Lentejas Estofadas con Carne: Lava las lentejas en un colador y escúrrelas. En una olla grande, coloca las lentejas…
Para las Judías Pintas con Chorizo y Gambas si estás utilizando judías pintas secas, asegúrate de remojarlas la noche anterior. Luego, cuécelas…
Para la Ternera Guisada en una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de ternera y…
Para la Feijoada si estás utilizando frijoles secos, ponlos en remojo durante la noche anterior y cuécelos en agua hasta que estén…
Para los Garbanzos con Choco en una olla grande, calienta unas cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla…
Para el Guiso Trufado de Patatas con Costillas lo primero será dorar las costillas en una sartén al fuego con el aceite.…
Elaboración: Cortar la carne en tacos, cortar en juliana el pimiento de piquillo, la cebolla y el ajo. En una olla echar…
Elaboración: Verter el vino en un cazo y dejar reducir a fuego lento hasta la mitad. Cortar la carne en dados pequeños.…