SARAY

  • Cooking Nivel: Experto
  • Última visita: 1 week antes
  • Miembro desde: 04 octubre 2021
  • Visitas al perfil: 51633
Enviar Mensaje Privado a SARAY
También puedes presionar Ctrl + Intro para enviar el mensaje.
Coca de Calçots con Salsa Romesco y Migas de Aceituna Negra
CompartirPara la Coca de Calçots con Salsa Romesco y Migas de Aceituna Negra empezamos con el deshidratado de aceitunas: Utilizar aceitunas negras…
9 septiembre 2025184 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Tronco de Chocolate Relleno de Crema de Whisky y Café
CompartirPara el Tronco de Chocolate Relleno de Crema de Whisky y Café empezamos con el Bizcocho Gioconda: Batir huevos, azúcar, vainilla y…
8 septiembre 2025202 visitasPastelería
Carpaccio de Gamba Roja con Aceite de Limón y Cebollino Fresco
CompartirPara el Carpaccio de Gamba Roja con Aceite de Limón y Cebollino Fresco empezamos con el aceite de limón y cebollino: Con…
7 septiembre 2025197 visitasMarisco
Café y Chocolate en Macarons
CompartirPara Café y Chocolate en Macarons empezamos con el merengue italiano: En un cazo, calienta el agua junto con los 150 gr.…
7 septiembre 2025239 visitasPastelería
Ensaladilla de Mejillones en Escabeche
CompartirPara la Ensaladilla de Mejillones en Escabeche vamos a cocer y preparar las verduras: Cuece las patatas y las zanahorias con piel…
6 septiembre 2025201 visitasEnsaladas y Ensaladillas
Sobao Pasiego
CompartirPara los Sobaos Pasiegos empezaremos con el Batido de mantequilla y azúcar: Coloca la mantequilla blanda en el bol de la batidora.…
2 septiembre 2025837 visitasPastelería
Miel de Pino y Ajo Negro
CompartirPara la Miel de Pino y Ajo negro empezaremos esterilizando dos frascos de cristal pequeños o uno de 200–250 ml, cierre hermético,…
31 agosto 20251274 visitasPastelería
Pollo Suprema en Crema de Ajos Asados con Aire de Parmesano
CompartirPara el Pollo Suprema en Crema de Ajos Asados con Aire de Parmesano vamos con marcado y glaseado del pollo: Sazonar las…
17 agosto 2025558 visitasCarnes, Salsas
Tallarín Verde Plancton Salteado
CompartirPara el Tallarín Verde Plancton Salteado empezamos con la pasta fresca: Triturar espinacas, albahaca, menta y salvia con el plancton y un…
17 agosto 2025418 visitasPasta
Sacher Milhojas
CompartirPara el Sacher Milhojas empezamos con el hojaldre caramelizado: Precalentar el horno a 200 °C (calor arriba y abajo). Extender el hojaldre…
17 agosto 2025336 visitasBebidas
Espuma de Mayonesa Ahumada con Cítricos
CompartirPara la Espuma de Mayonesa Ahumada con Cítricos comenzamos con la Base de Mayonesa Ahumada: Mezclar los aceites en una jarra. En…
15 agosto 2025312 visitasSalsas
Natillas de Trufa Negra a la Vainilla, Yema Curada y Crumble de Mantequilla de Avellanas
CompartirPara las Natillas de Trufa Negra a la Vainilla, Yema Curada y Crumble de Mantequilla de Avellanas comenzamos con la Yema curada…
12 agosto 20251097 visitasPastelería
Gnocchis con Salsa Infusionada de Bacon, Trufa, Crema de Coco y Jengibre
CompartirPara los Gnocchis con Salsa Infusionada de Bacon, Trufa, Crema de Coco y Jengibre prepara los gnocchis Precalienta el horno a 200…
11 agosto 20252243 visitasTapas
Crema de Piña Colada Quemada
CompartirPara la Crema de Piña Colada Quemada prepara la base líquida: Tritura la piña y cuélala con un paño fino o tamiz…
9 agosto 2025838 visitasPastelería
Solomillo con Puré Cremoso, Zanahorias Glaseadas, Cebolla Crujiente y Demi-glace
CompartirPara el Solomillo con Puré Cremoso, Zanahorias Glaseadas, Cebolla Crujiente y Demi-glace empezamos con el Puré cremoso: Cocer las patatas enteras y…
7 agosto 20251193 visitasCarnes, Salsas, Verduras
Sopa Esmeralda con Yemas al Estragón y Tejas de Parmesano
CompartirPara la Sopa Esmeralda con Yemas al Estragón y Tejas de Parmesano cocer los vegetales (a la inglesa): Lava y pela los…
7 agosto 2025789 visitasCremas, Sopas, Verduras
Helado de Mascarpone Cremoso con Nueces Caramelizadas
CompartirPara el Helado Cremoso de Mascarpone con Nueces Caramelizadas empieza por caramelizar las nueces: Calienta el azúcar en una sartén antiadherente a…
5 agosto 20252458 visitasPastelería
Solomillo Wellington con Duxelle de Setas al Foie y Salsa de Frutos Rojos
CompartirPara el Solomillo Wellington con Duxelle de Setas al Foie y Salsa de Frutos Rojos empezamos con el sellado del solomillo (10…
3 agosto 20251037 visitasCarnes
Chorizo a la Sidra sobre Puré Fino y Espuma Ácida de Sidra con sus Chips
CompartirPara el Chorizo a la Sidra sobre Puré Fino y Espuma Ácida de Sidra con Chips empezaremos con las Chips de patata:…
3 agosto 20254794 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Timbal Templado de Mar y Montaña con Vinagreta de Miel y Lima
CompartirPara el Timbal Templado de Mar y Montaña con Vinagreta de Miel y Lima empieza por los Langostinos o Gambas salteadas: En…
2 agosto 20252890 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Tapas
RegistroRecuperar Contraseña
Usuario
Contraseña
Confirmar Contraseña
Email
Usuario o email