HuXian

Para el Merengue cítrico relleno sobre Galleta con Helado y Frutas Impregnadas empezaremos con la base de galleta de manzana, jengibre y…

Para el Vino Especiado ralla o corta la corteza del limón y la naranja. En una cazuela al fuego agrega el azúcar,…

Para el Vodka Lima Limón exprime los limones y las limas, usa la piel rallada si quieres obtener un sabor más intenso.…

Para la vinagreta de pesto y soja coloca en un procesador de alimentos, las hojas de albahaca, los piñones, el ajo y…

Para el Estofado de Ternera con Verduras prepara las verduras, lava y saca pequeñas bolas con el vaciador de cocina y resérvalas.…

Para la Crema de Coliflor corta la coliflor en flores pequeñas del mismo tamaño y lávalas en abundante agua fría. Pica el…

Para las Croquetas líquidas hidrata las láminas de gelatina en agua fría durante cinco minutos. Calienta la mantequilla en una cacerola y…

Para el Flan de Huevo y Caramelo precalienta el horno a 160°C. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta…

Para los Pimientos de Piquillo rellenos precalienta el horno a 180°C. En una sartén, pochar la cebolla, el puerro y el ajo…

Para las Patatas con carne primero doramos en una olla express el magro con aceite de oliva, una vez dorado le agregamos…

Para el Azul Hawai Cocktail mezcla todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agita bien. Cuela y sirve en una copa…

Para la Rosa de Coco Cocktail agrega en una coctelera, la clara de huevo y bátela ligeramente hasta que esté algo espumosa.…

Para los Garbanzos con Gambas y Calamares: Deja los garbanzos a remojo en agua caliente la noche antes. Pela y pica la…

Para los Fideos Udon mezcla todos los ingredientes de la salsa en un bol y reserva. Cocina los fideos udon en agua…

Para las Aros de Cebolla Crujientes corta las cebollas en aros de aproximadamente 1 cm. de grosor. En un bol, sumerge los…

Para la Ensalada de Gambas con Pomelo y Aguacate prepara los gajos de pomelo, pélalo y extrae los gajos, mételos en una…

Para el Melón al Fino con Hierbabuena prepara el melón sacando bolas (sacabolas de cocina) o cortando tajadas y luego gajos para…

Para el Pescado al Martini Blanco con Espinacas y su Velouté precalienta el horno a 200°C. Limpia las lubinas o el pescado…

Para el Solomillo a la Parrilla con Verduras y Salsa Portobello precalienta la parrilla o la barbacoa. Limpia y corta los pimientos,…

Para el Cochinillo Asado precalienta el horno a 190ºC. Salpimienta el cochinillo, asegurándote de sazonar tanto por fuera como por dentro. Unta…