Ana Belen

  • Cooking Nivel: Experto
  • Última visita: 1 week antes
  • Miembro desde: 04 octubre 2021
  • Visitas al perfil: 52128
Enviar Mensaje Privado a Ana Belen
También puedes presionar Ctrl + Intro para enviar el mensaje.
Tarta de Queso y Setas con su Toffee
CompartirPara la Tarta de Queso y Setas con su Toffee empezaremos forrando un molde de 20cm. con papel. (base de galleta y…
3 noviembre 2025191 visitasPastelería
Milhojas de Cremas y Relleno
CompartirPara el Milhojas de Cremas y Relleno empieza por los Discos filo: Cortar círculos regulares, pincelar con mantequilla clarificada y superponer dos…
3 noviembre 2025420 visitasPastelería
Muffin Fondant
CompartirPara el Muffin Fondant empieza por el batido base: En un bol grande, blanquea 1 minuto huevos con azúcar blanco y azúcar…
2 noviembre 2025426 visitasBollería, Pastelería
Cheesecake de Calabaza Asada con Yogur Cremoso de Coco
CompartirPara la Cheesecake de Calabaza Asada con Yogur cremoso de Coco empieza por el asado de calabaza: Cortar la calabaza en gajos…
1 noviembre 20251171 visitasPastelería
Ensalada Templada de Cangrejo Real con Vinagreta Cítrico-Floral
CompartirPara la Ensalada Templada de Cangrejo Real con Vinagreta Cítrico-Floral empieza por el Marinado del cangrejo: En un bol mezcla el aceite…
1 noviembre 2025327 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Marisco, Verduras
Crema Pastelera al Whisky
CompartirPara la Crema Pastelera al Whisky empezamos con la infusión de leche, nata y whisky: En un cazo, calienta la leche y…
30 octubre 20255656 visitasPastelería
Patatas Panaderas
CompartirPara las Patatas Panaderas con Pimientos: Pela las patatas y córtalas en rodajas de unos 4-5 mm de grosor. Corta la cebolla…
29 octubre 2025244 visitasVerduras
Ganache de Plátano, Chocolate Blanco y Canela
CompartirPara la Ganache de Plátano, Chocolate Blanco y Canela prepara el puré de plátano aromático: Pela los plátanos y tritúralos, reserva con…
28 octubre 20252375 visitasPastelería
Batata Asada al Romero y Tomillo con Toque de Miel y Limón
CompartirPara la Batata Asada al Romero y Tomillo con Toque de Miel y Limón prepara el horno y las batatas: Precalienta el…
28 octubre 2025283 visitasVerduras
Cóctel de Fresa y Rosas
CompartirPara el Cóctel de Fresa y Rosas empieza por la Base del cóctel: En una licuadora o batidora potente, mezcla las fresas,…
27 octubre 2025255 visitasBatidos, Bebidas, Coctelería
Rebozado Crujiente
CompartirPara el Rebozado Crujiente prepara el baño helado: Llena un bol con agua y cubitos. Dentro coloca un segundo bol más pequeño…
24 octubre 2025289 visitasAperitivos y Snacks, Carnes, Pescados
Fabes con Almejas
CompartirPara las Fabes con Almejas empezamos remojando las fabes: Deja las fabes en remojo 12 h. antes de cocinar, en agua fría…
22 octubre 2025374 visitasGuisos
Postre de Frambuesa, Lavanda y Lombarda
CompartirPara el Postre de Frambuesa, Lavanda y Lombarda: Preparar el zumo de lombarda: Corta 150 gr. de lombarda cruda, licúala con 30…
21 octubre 20251237 visitasPastelería
Salsa Criolla con Mango y Ajo Negro
CompartirPara la Salsa Criolla con Mango y Ajo Negro prepara la base aromática: En un bol grande, combina el aceite de oliva,…
19 octubre 2025355 visitasSalsas
Cebolla Caramelizada Extra
CompartirPara la Cebolla Caramelizada Extra empezamos con el Concentrado de cebolla En seco o en aceite muy ligero, tuesta los 25 g…
19 octubre 2025710 visitasSalsas, Tapas, Verduras
Hamburguesa Pullet Duck con Foie y Pan Brioche de Ajo y Naranja
CompartirMarinada y cocción: Pulled Tritura/mezcla achiote, zumo de naranja agria, vinagre, ajo, comino, pimienta y sal hasta obtener una pasta fluida. Unta…
18 octubre 2025557 visitasCarnes, Comida rápida, Hamburguesas
Pan Brioche de Ajo y Naranja con Mantequilla Avellanada
CompartirPara el Pan Brioche de Ajo y Naranja con Mantequilla Avellanada prepara la mantequilla avellanada (noisette): Colocar la mantequilla en un cazo…
18 octubre 20251341 visitasBollería, Panadería, Pastelería
Gin Tonic Sólido
CompartirPara el Gin Tonic Solido empieza con la Hidratación de la gelatina: Colocar las hojas de gelatina en un recipiente con abundante…
15 octubre 20252203 visitasPastelería
Frutas en Cocktail
CompartirPara las Frutas en Cocktail prepara las bolitas de fruta Usa un sacabolas y forma bolitas de tamaño uniforme. Congélalas al menos…
14 octubre 2025473 visitasBebidas, Coctelería
Pasta con Chorizo y Tomate
CompartirPara la Pasta con Chorizo y Tomate prepara el sofrito base: En una sartén amplia, calienta el aceite de oliva. Añade la…
14 octubre 2025502 visitasPasta
RegistroRecuperar Contraseña
Usuario
Contraseña
Confirmar Contraseña
Email
Usuario o email