Ana Belen, autor en Chefeel.com

Para la Mayonesa de Kimchi escurre y pica el kimchi: Escurre bien el kimchi, reservando el líquido aparte, y pícalo muy fino…

HuXian • 6 septiembre 2026 • 396 visitas • Salsas

Mayonesa Japonesa Kewpie

Para la Mayonesa Japonesa Kewpie bate yemas y mostaza: Pon las 3 yemas de huevo (muy frescas, a temperatura ambiente) y la…

HuXian • 6 septiembre 2026 • 2019 visitas • Salsas

Leche de Arroz y Coco

Para la Leche de Arroz y Coco enjuaga el arroz: Enjuaga el arroz blanco (redondo o de grano largo) bajo el grifo,…

Cristina Gonzalez • 3 septiembre 2026 • 321 visitas • Batidos, Bebidas

Chicha de Arroz Venezolana

Para la Chicha de Arroz Venezolana empezamos por el Remojo: Lava el arroz hasta que el agua salga clara. Déjalo remojar en…

PaoloM. • 3 septiembre 2026 • 2557 visitas • Batidos, Bebidas, Pastelería

Piña al Ron con Hierbabuena y Lima

Para la Piña al Ron con Hierbabuena y Lima empieza por preparar el almíbar: Calienta en un cazo el gua con el…

Albert • 1 septiembre 2026 • 870 visitas • Pastelería

Aceite de Oliva en Ganache y Bizcocho con Helado de Miel

Para el Aceite de Oliva en Ganache y Bizcocho con Helado de Miel empezamos con el Bizcocho: Monta las claras de huevo…

OriolB • 31 agosto 2026 • 1156 visitas • Pastelería

Pizza de Calabaza a los Tres Quesos con Higos Asados y Bacon

Para la Pizza de Calabaza a los Tres Quesos con Higos Asados y Bacon prepara los higos: Corta los 5 higos frescos…

PaoloM. • 31 agosto 2026 • 237 visitas • Pizzas

Masa de Pizza con Calabaza Asada y Aceite de Romero

Para la Masa de Pizza con Calabaza Asada y Aceite de Romero infusiona el aceite con romero: Calienta un chorrito del aceite…

PaoloM. • 30 agosto 2026 • 1209 visitas • Panadería, Pastelería

Té Matcha Helado con Leche de Coco y Galletas

Para el Té Matcha Helado con Leche de Coco y Galletas calienta la base láctea con la miel: En una cacerola, calienta…

Esther • 30 agosto 2026 • 2698 visitas • Pastelería

Pan de Hogaza Campero

Para el Pan de Hogaza Campero empezamos por escaldar las semillas: Pon todas las semillas en un bol y viérteles encima el…

Elvira • 28 agosto 2026 • 12297 visitas • Panadería, Pastelería

Vichyssoise de Pera con su Guarnición

Para la Vichyssoise de Pera con su Guarnición empieza por la Crema Texturizada: En una olla a fuego muy suave, derrite la…

OptimusPrime • 27 agosto 2026 • 239 visitas • Cremas, Sopas

Pastel Persa

Para el Pastel Persa empieza por Precalentar y forrar molde: Precalienta el horno a 175°C con calor arriba y abajo. Engrasa un…

Moha • 26 agosto 2026 • 2351 visitas • Pastelería

Fartons Valencianos

Para los Fartons Valencianos empezamos por el Prefermento y Amasado (25 minutos): En un vaso, disuelve la levadura fresca en el agua…

DODO • 25 agosto 2026 • 1172 visitas • Bollería, Pastelería

Pan de Tomate con Albahaca y Orégano

Para el Pan de Tomate con Albahaca y Orégano primero vamos a activar la levadura: Disuelve la levadura fresca en los 80…

Elvira • 25 agosto 2026 • 1185 visitas • Panadería, Pastelería

Helado de Horchata Valenciana D.O.

Para el Helado de Horchata Valenciana D.O. empezamos por la Base Láctea Pasteurizado (15 minutos): Hidrata la hoja de gelatina en agua…

DODO • 24 agosto 2026 • 552 visitas • Pastelería

Tortilla de Patata Melosa con Cebolleta, Puerro y Ajetes

Para la Tortilla de Patata Melosa con Cebolleta, Puerro y Ajetes empieza por las patatas: Pela las patatas (variedad Monalisa o Agria,…

Jorge Perez • 23 agosto 2026 • 577 visitas • Tapas, Verduras

Pistacho Glaseado Espejo

Para el Pistacho Glaseado Espejo empieza por hidratar la gelatina: Mezcla la gelatina en polvo (200 bloom) con el agua fría para…

Esther • 22 agosto 2026 • 2042 visitas • Pastelería

Arroz con Pollo de Corral en Salmorreta, Piel Crujiente y Caviar de Limón

Para el Arroz con Pollo de Corral en Salmorreta, Piel Crujiente y Caviar de LimónCaldo potente de pollo: Precalienta el horno a…

Asier • 22 agosto 2026 • 335 visitas • Arroces

Asia Fusión Cocktail

Para el Asia Fusión Cocktail empezamos por la base cromática: En el fondo de un vaso alto o copa balón, introduce los…

Joaquin Lopez • 21 agosto 2026 • 346 visitas • Bebidas, Coctelería

Pan de Plátano en su Licor con Chocolate Blanco y Crema de Maní

Para el Pan de Plátano en su Licor con Chocolate Blanco y Crema de Maní empezamos por macerar el plátano: Machaca los…

DODO • 20 agosto 2026 • 1870 visitas • Pastelería