SQUAD

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Sangría rosada con Frutos rojos
CompartirElaboración: En un vaso de coctelería con hielo agregar todos los ingredientes a excepción del vino y el refresco de frutos rojos.…
29 mayo 20223036 visitasBebidas, Coctelería
Mojito de Fresa y Frambuesa
CompartirElaboración: En un robot triturar las frutas limpias y colar, reservar en nevera. Cortar las limas a la mitad y luego en…
27 abril 20222596 visitasBebidas, Coctelería
Helado de Vainilla con Carajillo
CompartirElaboración: En un vaso, poner dos bolas de helado de vainilla. Hacer un café espresso. (otro tipo de café puede valer pero…
22 abril 20225151 visitasBatidos, Bebidas, Coctelería
Espinacas Gratinadas a la Crema de Bacon
CompartirElaboración: Rallar los quesos. Cortar y picar el bacon, la cebolla y los dientes de ajo. Dorar el tocino en una sartén…
15 marzo 20221861 visitasVerduras
Entrecot, Patatas y Ajos Asados al Romero
CompartirElaboración: Precalentar el horno a 200ºC. Pelar, lavar y cortar las patatas en gajos, cortar la cabeza de ajos a la mitad.…
10 marzo 20222446 visitasCarnes
Baklava de Pistacho, Almendras y Nueces con aroma de Azahar
CompartirElaboración: Para jarabe. Coger todos los ingredientes del almíbar y poner en una cacerola al fuego. Llevar a ebullición y cocinar durante unos…
21 febrero 20222054 visitasPastelería
Costillas BarbaCola con ensalada de Col y Puré de Patata con Maíz Barbacoa
CompartirElaboración: Prepararemos las costillas retirando la membrana del lado del hueso, parte interna, para ello meteremos entre la membrana el reverso de…
17 febrero 20221633 visitasCarnes
Ternera Estofada especiada con Verduras
CompartirElaboración: Verter el vino en un cazo y dejar reducir a fuego lento hasta la mitad. Cortar la carne en dados pequeños.…
12 febrero 20221829 visitasEstofados, Guisos
Coctel Rebujito en Pomelo
CompartirElaboración: Coger un pomelo y dar un corte en la parte superior (1/4 del tamaño) vacía el contenido con la ayuda de…
12 febrero 20222004 visitasBebidas, Coctelería
Hamburguesa Vegetal con queso y Patatas fritas
CompartirElaboración: Salsa de tomate, mezclar la cebolla muy picada, vinagre de módena, tomate frito y la mostaza hasta integrar completamente, poner en…
10 febrero 20222010 visitasHamburguesas, Verduras
Caviar falso, esferificación inversa
CompartirElaboración: Hacer le baño de agua filtrada y alginato que batiremos hasta su perfecta disolución. Por otro lado trituramos el resto de…
4 febrero 20226023 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Café, Canela, Crema de Whisky y Coco
CompartirElaboración: Hacer el café. Enfriar y refrigerar. Echar el licor de canela al café y mezclar. En un recipiente mezclar la crema…
1 febrero 20223464 visitasBebidas
Martini Lago Azul
CompartirElaboración: En un vaso de coctelería con hielo y unas gotas de zumo de limón, añadir todos los ingredientes y agitar unos…
1 febrero 20222082 visitasBebidas, Coctelería
Coctel de Naranja Sidecar
CompartirElaboración: Enfriar unas copas de Martini. En un vaso de coctelería con hielo mezclar todos los ingredientes excepto el Schweppes de naranja,…
30 enero 20221615 visitasBebidas, Coctelería
Coctel Bombón de Licor de Café y Magdalena
CompartirElaboración: Precalentar el horno a 200ºC, cortar en láminas las dos magdalenas para deshidratarlas más rápidamente en el horno y meterlas en…
30 enero 20222518 visitasBebidas, Coctelería
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