Ingredientes:
- Pan de Perrito1 Unidad
- Salchicha1 UnidadPavo y pollo
- Jalapeños1 Cucharada soperaLaminados
- Perejil picado1 Cucharada de postre
- Lechuga2 Hoja
- Cebolleta1/4 UnidadLa parte verde
- Ketchup2,5 Cucharada sopera
- Mahonesa1 Cucharada sopera
- Salsa Cheddar2 Cucharada de postre
- Cebolla frita1 Cucharada de postre
- Tomate fresco1/4 UnidadPicado
- Salsa Mole2 Cucharada de postre
- Pepinillo2 Unidad
- Mahonesa2 Cucharada sopera
- Patatas2 UnidadCortadas en tiras y fritas en aceite
- Queso rallado1 Cucharada sopera
- Piña1 UnidadRodaja, picada
- Aceite de oliva virgen1 Cucharada de postre
- Vinagre de Módena1 Cucharada de postre
- Pimentón1/2 Cucharada moka
- Salc/s
- Mostaza1/2 Cucharada de postre
Porciones
Modo de preparación:
Elaboración:
Cortar, pelar y lavar las patatas para hacerlas fritas.
Pico de gallo: Picamos el tomate, el perejil, la cebolleta y le añadimos un poco de aceite y vinagre de módena, mezclar, sazonar y reservar.
Hacer en una sartén la salchicha.
Cortar los pepinillos en cuartos para acompañar.
Tostar el pan de perrito. Mientras está caliente poner el mole, la lechuga, queso rallado y encima la salchicha, disponer pico de gallo por encima y unos trozos de jalapeños.
Tomamos dos cuencos en uno ponemos el ketchup, y en el otro mezclamos la mahonesa, el pimentón, la salsa cheddar y la mostaza.
Servir el perrito acompañado de patatas fritas con los boles de salsa y unos pepinillos.
Tremendo Cristina!