Etiqueta verde
Para las Albóndigas de Pescado en Salsa Verde empezaremos con las albóndigas: En un bol grande, mezcla el bacalao desmenuzado, el huevo,…
Para las Migas de mi Pueblo corta el pan en trozos pequeños y déjalo reposar durante unas horas para que se seque.…
Para el Merengue cítrico relleno sobre Galleta con Helado y Frutas Impregnadas empezaremos con la base de galleta de manzana, jengibre y…
Para el Raxo con Patatas en un bol grande, sazona la carne de cerdo picada en pequeños cubos con (pimentón dulce opcional)…
Para el gazpacho verde en primer lugar, colocamos todos los ingredientes limpios y cortados en trozos medios en la procesadora, excepto el…
Para la Crema de Guisantes lo primero será lavar, pelar y cortar todas las verduras. En una cacerola ponemos un poco de…
Para realizar un par de chupitos de Esmeralda Brasileña Cocktail llenaremos un vaso de coctelera con hielo y lo enfriaremos bien. Verter…
Para el Solomillo al Pedro Ximenez lavaremos y cortaremos en tiras los pimientos. Freír ligeramente en el aceite caliente. Mientras, cortar el…
Elaboración: Hervir el agua, retirar del fuego y echar las hojas de menta y albahaca, infusionar. Mientras picar las manzanas y echar…
Elaboración: En una jarra bien fría echar los licores de manzana y kiwi bien fríos, añadir la cerveza fría y el curaçao,…
Elaboración: Ceviche: Limpiar bien el pescado de piel y espinas, los mejillones, vieiras y langostinos. Cortar en cubos pequeños el pescado y las…
Elaboración: Preparar el caldo de verduras. Retirar la parte verde del puerro y lavar bien, aprovechar esta parte para echarla en trozos…