Etiqueta tomate

Para la ensalada griega empezamos por la vinagreta, triturar con una batidora o robot de cocina el eneldo, unas hojas de menta…

Para el Guacamole con Nachos lo primero será escaldar los tomates, consiste en meter los tomates en agua hirviendo durante unos segundos…

Para la Salsa Chimichurri casera lo primero será pelar y picar las cebollas en brunoise fina de 0,25 cm. Picar finamente los…

Para la Salsa Romesco lo primero es asar las cabezas de ajos y los tomates enteros en el horno 190ºC durante 45…

Para el Panini Tres Quesos con Verduritas y Ketchup de Frutos Rojos al Curry lo primero será lavar las verduras. Precalentar el…

Para el Salmorejo de Tomate y Frambuesa picamos los tomates y los ponemos en el vaso de la batidora. Añadimos los demás…

Para el Arroz con Langostinos y Choco se pica el ajo, la cebolla y el tomate. También cortamos en trozos no muy…

Para la tosta rápida de salmón ahumado y encurtidos tomar las rebanadas de pan de hogaza y tostarlas en el tostador o…

Picar el salmón y las gambas peladas y limpias y echar en un bol (se pueden usar otros pescados y mariscos). Picar…

Poner en una olla aceite de oliva y calentar. Añadir los cangrejos y rehogarlos bien, incorporar el resto de pescados y carcasas…

Pelar y picar el tomate. Picar la cebolla y el pimiento. Lavar, limpiar y picar el calamar. Pelar los langostinos y poner…

Lavar bien las lentejas. En una olla al fuego con un poco de aceite ponemos, el chorizo cortado en dados, lo freímos…

Coger la carne picada y darle forma de hamburguesa. Reservar en un plato. En una sartén al fuego poner las lonchas finas…

Picar cebolla y pimientos, ponerlos a pochar a fuego medio en una sartén con aceite de oliva (1vaso). Mientras, picamos el calabacín…

Para el aceite aromatizado calentamos el medio vaso de aceite, añadimos el ajo, el pimiento y el perejil. Dejar macerar de un…

Utilizar una paella de 47 cm de diámetro para su perfecta cocción y 6 personas. Para caldo de pescado o fumet: Este proceso…

En un bol colocar el pan del día antes en trozos, echar el vinagre y el aceite. En un vaso de batidora…

Pasta: Hervir la pasta en un recipiente con abundante agua y algo de sal. Si la pasta es fresca cocer durante 2…

Elaboración: Encendemos el horno a 180°C. Fileteamos los champiñones y cortamos los tomates en rodajas finas. En un bol mezclar bien el…

Elaboración: Haremos la vinagreta de ibérico, en un cazo echar los 200ml. de aceite de girasol, poner a fuego medio bajo y…

Elaboración: Reducir el vinagre balsámico con la soja en un cazo al fuego, hervimos. Bajar el fuego y dejar que reduzca y…

Elaboración: En una plancha o sartén al fuego, poner la mantequilla y dorar tres láminas de pan de molde. Reservar. Freír el…

Elaboración: Mezclar el tomate rallado ligeramente colado con la chalota finamente picada, añadimos la soja, la paprika, la mostaza, la salsa kebab…

Elaboración: Limpiar y cortar las verduras en láminas de 0,5 cm. de grosor aprox. Precalentamos el horno a 200ºC. Cortar el pollo…