Etiqueta pimiento rojo

Ajvar Balcánico
Preparación: 90 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ajvar Balcánico

3 julio 2023 26 27 2 Comentarios
5303 visitas
CompartirPara el Ajvar Balcánico precalienta el horno a 200°C. Lava los pimientos y las berenjenas y sécalos. Luego, colócalos en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio. Hornea los pimientos y las berenjenas durante aproximadamente 30-40 minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que la piel esté arrugada y ligeramente dorada.…
Gnocchi en Salsa Brava con Mojo Picón, Tomates secos y Cheddar
Preparación: 60 minutos
Contenido: 24 ingredientes
Dificultad: Fácil

Gnocchi en Salsa Brava con Mojo Picón, Tomates secos y Cheddar

14 mayo 2023 25 26 1 Comentario
3740 visitas
CompartirPara los Gnocchi en Salsa Brava con Tomates secos y Cheddar cocinar los gnocchi siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurre y reserva. Para la salsa de tomate frito: en una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el bouquet garní (opcional), la cebolla, el ajo…
Lubina sobre base de Txangurro
Preparación: 100 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: MariscoPescados
Dificultad: Fácil

Lubina sobre base de Txangurro

7 mayo 2023 24 26 1 Comentario
2115 visitas
CompartirPara la Lubina sobre base de Txangurro primero precalentar el horno a 200°C. Para el txangurro, en una sartén, saltear la cebolla, ajo, pimiento y tomates picados en un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Agregar la carne de txangurro y cocinar durante 5 minutos. Agregar el…
Ensalada Variada con Queso Feta, Aceitunas y Vinagreta picante
Preparación: 15 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada Variada con Queso Feta, Aceitunas y Vinagreta picante

19 abril 2023 26 27 1 Comentario
2386 visitas
CompartirPara la Ensalada Variada con Queso Feta, Aceitunas y Vinagreta picante, lavar y secar las lechugas y cortarlas en trozos, colocarlas en una ensaladera. Agregar los tomates en trozos (o cherrys) cortados por la mitad, el pepino picado, los pimientos picados, la cebolla picada y las aceitunas variadas. Agregar el…
Pasta a la Mexicana con mole
Preparación: 30 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: CarnesPasta
Dificultad: Fácil

Pasta a la Mexicana con mole

20 marzo 2023 25 26 2 Comentarios
5012 visitas
CompartirPara la Pasta a la Mexicana preparamos las verduras, lavarlas y limpiarlas. Picar pimientos y cebolla en juliana fina, hacer lo mismo con la carne. En una sartén al fuego con un poco de aceite, doramos bien la carne por tandas, una vez hecha reservarla. En la misma sartén pochar…
Albóndigas de Pescado en Salsa
Preparación: 50 minutos
Contenido: 24 ingredientes
Categoría: MariscoPescados
Dificultad: Fácil

Albóndigas de Pescado en Salsa

13 marzo 2023 25 27 2 Comentarios
2055 visitas
CompartirLimpiar los pescados y mariscos a usar y preparamos los lomos de la merluza. Podemos pedirle al pescadero que nos lo prepare o hacerlo nosotros en casa. Aprovecharemos las espinas y pieles de pescados y mariscos para hacer el fumet. Poner al fuego una olla con 1 litro de agua,…
Marmitako
Preparación: 40 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: GuisosPescados
Dificultad: Fácil

Marmitako

28 febrero 2023 25 27 2 Comentarios
1520 visitas
CompartirA una cazuela con un poco de aceite caliente al fuego, agregar el tomate picado, la cebolla picada, los pimientos picados, los dientes de ajo picados y el puerro picado, dejar a rehogar. Cuando todas las verduras estén bien pochadas, añadir el laurel, las cayenas y las patatas peladas y…
Bocadillo de Chorizo con Sofrito y Chimichurri
Preparación: 30 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: Bocadillos
Dificultad: Fácil

Bocadillo de Chorizo con Sofrito y Chimichurri

8 febrero 2023 25 27 1 Comentario
3435 visitas
CompartirPara la salsa chimichurri en la víspera a la preparación, picar un ajo y un poco de perejil lo más fino posible, incorporarlo a un bol con media cucharada de ají molido, el comino, el orégano, el tomillo y una pizca de sal. Añadir las dos cucharadas de aceite de…
Guiso de Patatas con Gambones, Setas y Chirlas
Preparación: 120 minutos
Contenido: 21 ingredientes
Categoría: MariscoPescadosSopas
Dificultad: Fácil

Guiso de Patatas con Gambones, Setas y Chirlas

1 diciembre 2022 26 26 1 Comentario
3260 visitas
CompartirPara el Guiso de Patatas con Gambones, Setas y Chirlas lo primero será poner una olla al fuego con un poco de aceite. Sofreír el ajo picado, la cebolla, el puerro y los pimientos, una vez pochados añadir las setas y saltear. Incorporar el tomate frito, rehogar y añadir el…
Gulas a la Riojana
Preparación: 15 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: PescadosTapas
Dificultad: Fácil

Gulas a la Riojana

23 octubre 2022 26 27 1 Comentario
4541 visitas
Compartirpara las gulas a la riojana lo primero será cortar en juliana o tiras la cebolla y los pimientos. Cortar los ajos en láminas. En una sartén ponga a calentar el aceite, a continuación freír los ajos, la cebolla y los pimientos a fuego moderado hasta que estén tiernos. Salar…
Ostras a la brasa con Vinagreta Tibia
Preparación: 45 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ostras a la brasa con Vinagreta Tibia

20 septiembre 2022 26 28 1 Comentario
2661 visitas
CompartirPreparar las brasas. Lavar y picar ajo, cebolla y pimientos. Empezaremos con la vinagreta tibia poniendo una sartén al fuego con las 3 cucharadas de aceite. Añadir un diente de ajo picado y pocharlo ligeramente, añadir la cebolla sofreír hasta que casi esté transparente y añadir los pimientos, saltear y…
Arroz Negro con Sepia
Preparación: 30 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: ArrocesMariscoTapas
Dificultad: Fácil

Arroz Negro con Sepia

13 septiembre 2022 26 27 1 Comentario
3114 visitas
CompartirEn un cazo añadir el fumet, hervir y añadir la tinta de calamar y las hebras de azafrán. Tomar las sepias, limpiarlas bien, picar una finamente y la otra la cortamos en trozos más gruesos. En una paella al fuego ponemos aceite, cuando esté bien caliente hacemos los trozos grandes…
Pizza de Espinacas y Espárragos trigueros con Pesto y Huevo
Preparación: 25 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pizza de Espinacas y Espárragos trigueros con Pesto y Huevo

2 septiembre 2022 26 27 1 Comentario
2172 visitas
CompartirPara la pizza de espinacas y espárragos trigueros con pesto y huevo cogemos la base de pizza y la estiramos (puedes usar una bandeja redonda). Mezclar el pesto con el tomate frito y untarlo por toda la base de pizza. Repartir las espinacas y los espárragos trigueros (ambos bien escurridos…
Salmorejo & Co.
Preparación: 20 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Dificultad: Fácil

Salmorejo & Co.

22 agosto 2022 27 28 2 Comentarios
1367 visitas
CompartirRemojar el pan en agua fría (opcional). Lavar el pimiento rojo y los tomates maduros, trocearlos. En un vaso de batidora o robot de cocina procesar el pan (remojado y escurrido), el ajo, ralladura de naranja (opcional), el pimiento rojo, el vinagre, la mitad del aceite y la sal. Colar…
Patas de Calamar Crujiente en Salsa Agridulce y Picante
Preparación: 30 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: MariscoPescadosTapas
Dificultad: Fácil

Patas de Calamar Crujiente en Salsa Agridulce y Picante

24 julio 2022 24 27 1 Comentario
2662 visitas
CompartirEn un bol descongelar las patas de calamar, lavarlas bien, escurrirlas y secarlas. Meter en un bol con la leche la hoja de laurel y las patas, dejar al menos un par de horas. Cortar las verduras en juliana o en trozos pequeños, poner una sartén al fuego con aceite…
Salsa Chile Dulce
Preparación: 20 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Salsa Chile Dulce

19 julio 2022 24 27 1 Comentario
1788 visitas
CompartirLavar, limpiar y pelar los pimientos y los dientes de ajo. Poner un cazo a fuego medio bajo con el agua, el vinagre, el azúcar, la sal y remover. Luego en un mortero machacar bien ajos, pimientos y añadirlos al agua hasta hervir. Una vez haya hervido, apagar el fuego,…
Brochetas de Verduras para Parrilla
Preparación: 30 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Dificultad: Fácil

Brochetas de Verduras para Parrilla

11 julio 2022 24 26 1 Comentario
1570 visitas
CompartirLavar y preparar todas las verduras. Cortar las setas y la cebolla en cuartos. Cortar los tomates en cuartos o mitades según tamaño del tomate. Los pimientos en cuadrados. La zanahoria y el calabacín en láminas gruesas. Tomar un palo de brocheta e ir pinchando trozos de verdura intercalando diferentes…
Arroz caldoso con Bogavante
Preparación: 40 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Dificultad: Fácil

Arroz caldoso con Bogavante

9 julio 2022 25 26 1 Comentario
2746 visitas
CompartirEn una paella o perol al fuego poner el aceite de oliva, calentar y dorar dos o tres dientes de ajo. Incorporar la sepia o calamares limpios y troceados, sofreír, añadir el bogavante en trozos y saltear, sazonar con los dos dientes finamente picados, sal y perejil picado. Hacer durante…
Bacalao Adobado Frito sobre Sopa de Potaje
Preparación: 60 minutos
Contenido: 23 ingredientes
Categoría: Pescados
Dificultad: Fácil

Bacalao Adobado Frito sobre Sopa de Potaje

29 junio 2022 23 26 1 Comentario
1215 visitas
CompartirPoner a remojo los garbanzos toda la noche con una cucharadita de bicarbonato. Al día siguiente llenamos una olla express con agua para cubrir los garbanzos y lo ponemos al fuego (cocer durante unos 35 min si es olla normal 2 horas a fuego medio), cuando hierva añadimos los garbanzos…
Quesadilla Express
Preparación: 25 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Dificultad: Fácil

Quesadilla Express

29 mayo 2022 22 26 1 Comentario
1560 visitas
CompartirElaboración: En una sartén con aceite pochamos el ajo, añadimos el maíz y salteamos luego la cebolla y los pimientos, añadir sal, dejar hacer, una vez está todo bien pochado añadir la salsa de tomate y el concrentrado, dejar hacer a fuego lento. Mientras en otra sartén al fuego sin…
Chistorra con Sofrito, Choripan Express
Preparación: 20 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Dificultad: Fácil

Chistorra con Sofrito, Choripan Express

22 mayo 2022 23 26 1 Comentario
1619 visitas
CompartirElaboración: Cortar chistorra en trozos y ponerlo en la sartén con un poco de aceite,(puede asarse, freírse, parrilla…) cuando esté dorada y echa la retiramos. Reservar. En la misma sartén y con el mismo aceite vamos a pochar el ajo picado, la cebolla y los pimientos cortados en juliana con…
Ensalada de Lentejas a la Vinagreta
Preparación: 13 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada de Lentejas a la Vinagreta

3 mayo 2022 26 25 2 Comentarios
3042 visitas
CompartirElaboración: Lavar y pelar bien las verduras. En un bol grande echar las lentejas cocidas bien lavadas y escurridas, la cebolla y los pimientos picados en dados pequeños junto con los tomates en cuartos. Añadir la sal y la pimienta, mezclar el zumo de limón con el vinagre y el…
Sandwich Pizza
Preparación: 35 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Dificultad: Fácil

Sandwich Pizza

25 abril 2022 26 25 2 Comentarios
1372 visitas
CompartirElaboración: Poner una sartén al fuego con el aceite. Cuando esté caliente sofreír, el ajo triturado, después la cebolla picada, añadir un poco de sal, después echar el pimiento verde y el rojo picados, sofreír sin llegar a pochar, dejando un poco al dente. Reservar. En la misma sartén echar…
Pizza de Sobrasada a la Miel con Sofrito de Tomates y Calabaza
Preparación: 70 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pizza de Sobrasada a la Miel con Sofrito de Tomates y Calabaza

20 abril 2022 25 26 2 Comentarios
1656 visitas
CompartirElaboración: Preparar la masa en caso de que se haga artesanal. Asar la calabaza con un poco de aceite y sal en el horno (precalentar horno para pizza). Mientras en una sartén al fuego con un poco de aceite echamos, el ajo picado, dorar y añadir la cebolla, pochar un…
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