Etiqueta patata

Huevo Poché con Patata Revolcona, Torrezno, Setas y Crujientes
Para el Huevo Poché con Patata Revolcona, Torrezno, Setas y Crujientes prepara los Torreznos crujientes (pueden hacerse con antelación): Escaldar la panceta…
14 julio 20252303 visitasTapas
Crema de Patata con Puerro y Cebolla
Para la Crema de Patata con Puerro y Cebolla vamos con la cocción de las patatas: Pelar las patatas y cortarlas en…
30 marzo 20252809 visitasVerduras
Crema de Coliflor y Calabacín con Castañas y Avellanas Fritas
Para la Crema de Coliflor y Calabacín con Avellanas y Castañas Fritas prepara la crema: Lavar y trocear la coliflor y el…
23 marzo 20252539 visitasCremas, Verduras
Ensalada Jardín de Huerto
Para la Ensalada Jardín de Huerto prepara las verduras: Tornea las zanahorias y las patatas con un sacabocados para obtener bolitas uniformes.…
9 marzo 20252612 visitasEnsaladas y Ensaladillas
Tortilla de Patata Tuber Magnatum
Para la Tortilla de Patata Tuber Magnatum prepara las patatas: Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas (aprox. 2-3 mm). Calentar…
1 marzo 20253893 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Manitas de Cerdo a Baja Temperatura con Setas y Puré Cremoso
Para las Manitas de Cerdo a Baja Temperatura con Setas y Puré Cremoso vamos con la cocción de las manitas de cerdo…
14 febrero 20257330 visitasCarnes
Ensalada de Patata
Para la Ensalada de Patata prepara las patatas: Lavar las patatas y cocerlas en abundante agua con sal hasta que estén tiernas…
25 noviembre 20242287 visitasEnsaladas y Ensaladillas
Pita Rellena de Pollo al Ajillo con Verduritas Revueltas y sus Salsas
Para el pan de Pita Rellena de Pollo al Ajillo con Verduritas Revueltas y sus Salsas empezaremos con la coliflor Frita: Cocer…
13 noviembre 20246123 visitasBocadillos, Carnes, Verduras
Solomillo con Puré Cremoso y Salsa Reducida
Para el Solomillo con Puré Cremoso y Salsa Reducida prepara el puré: Cocina las patatas en agua con sal hasta que estén…
1 noviembre 20242601 visitasCarnes
Snack de Patata Duquesa
Para los Snack de Patata Duquesa cocina las patatas: Pela las patatas y córtalas en trozos grandes. Cuécelas en una olla con…
17 octubre 20244352 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Patatas Revolconas
Para las Patatas Revolconas vamos con la cocción de las patatas: Pelar las patatas y cortarlas en trozos medianos. Poner a cocer…
7 octubre 20243507 visitasAperitivos y Snacks, Carnes, Tapas
Secreto Ibérico con Setas al Oporto y Puré Suave
Para el Secreto Ibérico con Setas al Oporto y Puré Suave fríe el secreto: En una sartén grande, calienta un poco de…
30 septiembre 20243076 visitasCarnes
Solomillo en Salsa de Pedro Ximenez
Para el Solomillo en Salsa de Pedro Ximenez prepara la carne: Corta los solomillos en rodajas de unos 2,3 cm de grosor.…
5 septiembre 20243450 visitasCarnes
Codornices Rellenas Asadas
Para las Codornices Rellenas Asadas preparar el relleno: Saltear ingredientes en una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreir la…
8 julio 20243568 visitasCarnes de Caza
Ensalada Mr. York
Para la ensalada Mr. York cocina las patatas: Lavar bien las patatas y cocerlas con piel en agua con sal durante unos…
7 julio 20242504 visitasEnsaladas y Ensaladillas
Carpaccio de Ternera con su Vinagreta y Crema dulce
Para el Carpaccio de Ternera con su Vinagreta y Crema dulce: Preparar la carne: Dile a tu carnicero qu ete corte lonchas…
30 junio 20243945 visitasCarnes
Tortilla de Patata con Cebolla y Jamón Ibérico
Para la Tortilla de Patata con Cebolla y Jamón Ibérico prepara las Patatas y la Cebolla: Pela las patatas y córtalas en…
11 junio 20242974 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Samosas Empanadillas Indias con Mayonesa de Coco
Para las Samosas Empanadillas Indias con Mayonesa de Coco prepara la masa: En un bol grande, mezcla la harina y la sal.…
10 junio 20243217 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Vichyssoise Rápida
Preparación de la Vichyssoise: Preparar las verduras: Lava bien los puerros y córtalos en rodajas finas. Pela las patatas y la cebolla,…
6 junio 20242765 visitasCremas, Sopas, Verduras
Croquetas de Revolconas
Croquetas de Patatas Revolconas con Torreznos: Prepara las patatas revolconas, para ello pela y corta las patatas en trozos grandes. En una…
29 mayo 20243688 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Ensaladilla Rusa de Gambas
Para la Ensaladilla Rusa de Gambas prepara las verduras y los huevos: Cocina las patatas y las zanahorias en agua con sal…
21 mayo 20242968 visitasAperitivos y Snacks, Ensaladas y Ensaladillas, Tapas
Carrilleras Ibéricas en Salsa con Puré de Yuca, Patata y Chirivia
Para las Carrilleras Ibéricas en Salsa con Puré de Yuca, Patata y Chirivia precalienta el horno a 160°C (320°F), aunque puedes hacerlas…
23 abril 20244516 visitasCarnes, Tapas
Puchero Andaluz con Hierbabuena
Para el Puchero Andaluz con Hierbabuena dejamos los garbanzos en remojo con agua abundante la noche anterior. Al día siguiente, los escurrimos…
17 febrero 20244027 visitasSopas
Conejo al Ajillo
Para el Conejo al Ajillo corta el conejo en trozos pequeños (o díselo a tu carnicero de confianza) y salpiméntalos. En una…
10 febrero 20243259 visitasCarnes, Carnes de Caza
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