Etiqueta manzana

Tarta de Manzana por Capas
Preparación: 250 minutos
Contenido: 27 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Manzana por Capas

28 junio 2025 11 13 Sin Comentarios
254 visitas
CompartirPara la Tarta de Manzana por Capas empezaremos con el Helado de leche merengada (mín. 4 h antes): Infusionar la leche con la piel de limón y la canela. Llevar a ebullición, retirar y tapar 30 min. Colar, añadir el azúcar y la nata. Montar las claras a punto de…
Bocadillo de Bogavante con Pan Brioche
Preparación: 35 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: BocadillosMarisco
Dificultad: Fácil

Bocadillo de Bogavante con Pan Brioche

24 junio 2025 15 16 Sin Comentarios
946 visitas
CompartirPara el Bocadillo de Bogavante con Pan Brioche empezaremos con la cocción del bogavante: Cocido al vapor (o en agua) durante 5-6 minutos (dependiendo del peso 400-500gr.). Retira la carne con cuidado del caparazón, incluidas pinzas. Puedes pasarla por plancha muy caliente con un poco de mantequilla clarificada, ralladura de…
Gazpacho Afrutado
Preparación: 85 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: BebidasSopasVerduras
Dificultad: Fácil

Gazpacho Afrutado

23 mayo 2025 30 31 1 Comentario
1290 visitas
CompartirPara el Gazpacho Afrutado prepara los ingredientes: Pelar y cortar el mango, zanahoria (ligeramente cocida al vapor 4 min y enfriada opcional), pepino y tomate. Triturar todo junto con el zumo de naranja, vinagre, agua y especias. Tritura hasta obtener una crema muy fina. Emulsionar añadiendo poco a poco el…
Helado Verde Botánico
Preparación: 360 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Helado Verde Botánico

23 abril 2025 35 36 2 Comentarios
1829 visitas
CompartirPara el Helado Verde Botánico empezamos con la infusión base: Calienta la leche con la nata y la mitad del azúcar a 85 °C. Añade las hojas de menta y hierbabuena. Infusiona 10 minutos tapado y cuela. Pasta aromática: Tritura la manzana verde, melón, pepino, curry verde, zumo de lima,…
Tiradito de Pescado Umami
Preparación: 45 minutos
Contenido: 31 ingredientes
Categoría: PescadosTapas
Dificultad: Fácil

Tiradito de Pescado Umami

13 abril 2025 36 37 2 Comentarios
6673 visitas
CompartirPara el Tiradito de Atún Umami: Cortar el Pescado en láminas finas tipo sashimi. Reservar en frío con unas gotas de aceite de sésamo y una pizca de sal. Curry rojo: En un cazo, calentar la pasta de curry con la leche de coco. Añadir azúcar, lima, sal y caldo…
Cocktail Green Birdie
Preparación: 10 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Cocktail Green Birdie

13 enero 2025 42 43 2 Comentarios
2489 visitas
CompartirPara el Cocktail Green Birdie prepara el hielo: Tritura el hielo hasta conseguir una textura de nieve, como en la versión anterior. Mezclar los ingredientes líquidos: En una coctelera, mezcla el vodka, el licor de melón, el concentrado de lima y el sirope de manzana verde. Agita enérgicamente durante unos…
Rollitos Vietnamitas
Preparación: 40 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: Comida rápidaTapas
Dificultad: Fácil

Rollitos Vietnamitas

4 noviembre 2024 43 44 2 Comentarios
3345 visitas
CompartirPara los Rollitos Vietnamitas prepara los ingredientes: Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escúrrelos bien y resérvalos. Lava y corta la zanahoria, pepino, manzana y lechuga en tiras finas. Asegúrate de tener las hojas de menta y cilantro frescas y listas. Hidrata el Papel de Arroz:…
Crumble de Manzanas y Foie con Cebollas confitadas
Preparación: 70 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Crumble de Manzanas y Foie con Cebollas confitadas

27 octubre 2024 43 44 3 Comentarios
1744 visitas
CompartirCrumble de Manzanas y Foie con Cebollas confitadas prepara la cebolla confitada: En una sartén a fuego medio-bajo, derrite la mantequilla y añade las rodajas de cebolla. Cocina lentamente durante 10 minutos hasta que se ablanden. Agrega el azúcar moreno y continúa cocinando hasta que se caramelicen, aproximadamente 20 minutos…
Ostras Matíz
Preparación: 45 minutos
Contenido: 29 ingredientes
Categoría: MariscoTapas
Dificultad: Fácil

Ostras Matíz

30 septiembre 2024 43 44 2 Comentarios
3051 visitas
CompartirPara las Ostras Matíz prepara las Ostras: Abre las ostras con mucho cuidado, par ello utiliza un cuchillo especial para abrir ostras, o con un cuchillo cortando la parte y un trapo. Limpia bien el interior de la concha, asegurándote de que no quede arena o fragmentos de concha. Reserva…
Pan Vidrio con Tartar de Verduras
Preparación: 150 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pan Vidrio con Tartar de Verduras

21 septiembre 2024 44 43 3 Comentarios
1947 visitas
CompartirPara el Pan Vidrio con Tartar de Verduras prepara la mezcla para el pan: En un cazo, agrega los 650 ml de agua. Disuelve el kuzu y el almidón de patata en el agua, asegurándote de integrar perfectamente hasta que no queden grumos, cuela el resultado para garantizarlo. Cocción inicial:…
Sangria Frizzante
Preparación: 20 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Sangria Frizzante

18 agosto 2024 41 42 3 Comentarios
2029 visitas
CompartirPara la Sangria Frizzante prepara la fruta: Lava bien las frutas y córtalas en cubos (puedes rallar las pieles de los cítricos si quieres darle un toque más aromático). Mezclar los ingredientes: En una jarra grande, agrega la canela y todos los trozos de fruta fría (puedes añadir además sandía,…
Ensalada Mr. York
Preparación: 75 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada Mr. York

7 julio 2024 39 40 2 Comentarios
2100 visitas
CompartirPara la ensalada Mr. York cocina las patatas: Lavar bien las patatas y cocerlas con piel en agua con sal durante unos 20-25 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir, dejar enfriar, pelar y cortar en cubos. Preparar el bacon: Cortar el bacon en cubos pequeños y tostarlo en una…
Salmorejo de Manzana y Zanahoria
Preparación: 150 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: CremasSopasVerduras
Dificultad: Fácil

Salmorejo de Manzana y Zanahoria

3 junio 2024 35 36 2 Comentarios
2025 visitas
CompartirPara Salmorejo de Manzana y Zanahoria prepara verdura y fruta: Lava bien las manzanas, los tomates y las zanahorias. Pela las manzanas, retira el corazón y córtalas en trozos grandes. Pela las zanahorias y córtalas en trozos. Pela los tomates y córtalos en trozos grandes. Pela el diente de ajo…
Merengue cítrico relleno sobre Galleta con Helado y Frutas Impregnadas
Preparación: 140 minutos
Contenido: 34 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Merengue cítrico relleno sobre Galleta con Helado y Frutas Impregnadas

28 enero 2024 28 30 3 Comentarios
3114 visitas
CompartirPara el Merengue cítrico relleno sobre Galleta con Helado y Frutas Impregnadas empezaremos con la base de galleta de manzana, jengibre y canela (crumble): Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde redondo desmontable. En un bol, mezcla la harina, la mantequilla, el azúcar, el jengibre y la canela…
Ensalada tibia en Rollo con Langostinos y Ricotta
Preparación: 60 minutos
Contenido: 26 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada tibia en Rollo con Langostinos y Ricotta

4 noviembre 2023 30 30 2 Comentarios
2450 visitas
CompartirPara la Ensalada tibia en Rollo con Langostinos y Ricotta Comienza preparando los langostinos, quita y reserva carcvasa y cabezas y mételas en un bol pequeño con mantequilla fundida muy caliente (ponlas al micro o al fuego y cuando tomen color aplástalas bien para que suelten su jugo, retira y…
Ketchup Casero
Preparación: 90 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Ketchup Casero

3 julio 2023 27 27 2 Comentarios
1789 visitas
CompartirPara el Ketchup casero lava los tomates y córtalos en trozos grandes. Pela y pica, el pimiento sin pepitas, la cebolla y los dientes de ajo. En una olla grande, agrega los tomates, el concentrado, el pimiento, la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio-alto durante unos 15-20 minutos,…
Ensalada de Vieiras con Gambas Cia.
Preparación: 35 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada de Vieiras con Gambas Cia.

14 junio 2023 27 28 1 Comentario
4073 visitas
CompartirPara la ensalada de Vieiras con Gambas Cia. prepara la vinagreta mezclando en un tazón los pimientos rojo, verde y amarillo picados finamente, la cebolla picada, el aceite de oliva, el jugo de limón, la crema balsámica, el jarabe de arce, la mayonesa y la mostaza. Mezcla bien todos los…
Cocktail Amatista Verde
Preparación: 5 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Cocktail Amatista Verde

13 mayo 2023 24 27 1 Comentario
5682 visitas
CompartirLlenar una coctelera boston con hielo. Agregar el vodka, el sirope, el zumo de manzana y el zumo de limón. Agitar vigorosamente durante unos 20-25 segundos. Colar la mezcla en una copa alta. Se puede agregar un poco de clara de huevo a la hora de agitar para hacer una…
Pudin de Manzana con Vainilla y Canela con Sopa de Frutas
Preparación: 130 minutos
Contenido: 22 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Pudin de Manzana con Vainilla y Canela con Sopa de Frutas

14 abril 2023 26 27 1 Comentario
1714 visitas
CompartirPara el pudin de manzana, precalentar el horno a 180°C y engrasar una placha para pudin individual (8 de 10×10 cm). En un bol grande, batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y espumosa. Agregar la leche, la nata y el extracto de vainilla puro…
Salmón con Verduras y Espuma de Manzana de Mar
Preparación: 60 minutos
Contenido: 24 ingredientes
Categoría: Pescados
Dificultad: Fácil

Salmón con Verduras y Espuma de Manzana de Mar

2 abril 2023 25 27 1 Comentario
1857 visitas
CompartirPara el Salmón con Verduras y Espuma de Manzana de Mar lo primero será cortar el puerro a la mitad, cortar las pencas de forma sesgada y en trozos similares a los tacos de salmón. Para la espuma, pelar y cortar las patatas, cocerlas en agua partiendo de fría durante…
Tarta de Manzana con Hojaldre
Preparación: 60 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Manzana con Hojaldre

31 enero 2023 27 27 1 Comentario
1720 visitas
CompartirPara la Tarta de Manzana con Hojaldre lo primero será coger un molde y estirar en él la masa de hojaldre (debe ser fina la masa). Precalentar el horno a 200ºC, y cuando llegue a los 180ºC, meter la masa en el horno (es conveniente pincharla con un tenedor por…
Manzana y Vainilla Cocktail
Preparación: 5 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Manzana y Vainilla Cocktail

29 enero 2023 26 27 1 Comentario
2537 visitas
CompartirLlenar un vaso de coctelería con hielo. Añadir todos los ingredientes, aunque podemos también agregar una vaina de vainilla abierta y raspada a la hora de macerar ligeramente nuestro vodka, a su vez las pequeñas semillas de vainilla dan juego dentro del cocktail, aunque esto va en gustos, ya que…
Ensalada de Frutas
Contenido: 14 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada de Frutas

3 diciembre 2022 27 27 1 Comentario
6694 visitas
CompartirPara la ensalada de frutas preparamos el aliño despepitando la chirimoya y triturándola con el aceite de oliva, la vainilla y la leche condensada, colar y reservar en nevera (podemos añadir un poco de zumo de limón y melocotón a esta mezcla). Lavar, limpiar, pelar y cortar en cubos (o…
Tarta de Queso vs Frutas
Preparación: 220 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Queso vs Frutas

12 noviembre 2022 25 27 2 Comentarios
1386 visitas
CompartirPara la tarta de Queso vs Frutas empezaremos forrando la base de un molde desmoldable de 18cm. con papel de horno o similar, reservarlo. Tomar las galletas y ponerlas en un bol y machacarlas (opcional usar robot o hacer el polvo nosotros mismos), cuando tengamos la textura deseada incorporamos las…
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