crema - Chefeel.com

Crema Frangipane

Para la Crema Frangipane empieza por la crema pastelera: Bate la yema de huevo con 20 gr. de azúcar y 8 gr.…

Moha • 13 octubre 2026 • 440 visitas • Pastelería

Ganache Toffee de Café con Chocolate

Para la Ganache Toffee de Café con Chocolate empieza por la Mise en place: Pica el chocolate fino y ponlo en un…

Silvia • 11 octubre 2026 • 394 visitas • Pastelería

Costrada

Para la Costrada empieza por hornear el hojaldre: Precalienta el horno a 200°C. Extiende las 3 láminas de hojaldre de mantequilla (rectangulares)…

Carla • 18 septiembre 2026 • 4255 visitas • Pastelería

Té Matcha Helado con Leche de Coco y Galletas

Para el Té Matcha Helado con Leche de Coco y Galletas calienta la base láctea con la miel: En una cacerola, calienta…

Esther • 30 agosto 2026 • 2812 visitas • Pastelería

Tagliatelle a la Crema con Foie, Boletus y Pera Caramelizada a la Salvia

Para los Tagliatellea a la Crema con Foie, Boletus y Pera Caramelizada a la Salvia empieza por preparar las peras: Pelar las…

DENIS • 1 agosto 2026 • 1544 visitas • Pasta

Pave de Melocotón

Para el Pavé de Melocotón empezamos por asar los melocotones: Precalienta el horno a 180 °C. Pela los melocotones y córtalos en…

Michel • 5 julio 2026 • 1809 visitas • Pastelería

Limonada Cremosa

Para la Limonada Cremosa vamos a preparar los cítricos: Lava muy bien los limones y las limas. Ralla únicamente la parte coloreada…

Wilfred • 25 junio 2026 • 4657 visitas • Batidos, Bebidas

Tiramisú de Pistacho

Para el Tiramisú de Pistacho empezamos por la base sabayón ultraligera: Colocar las yemas, el huevo entero, el azúcar glas sobre un…

Marco • 12 mayo 2026 • 5037 visitas • Pastelería

Gazpacho de Melón Cantaloupe

Para el Gazpacho de Melón Cantaloupe empezamos por cortar todo : Trocea el melón, la zanahoria, el pimiento, el pepino y el…

Zulema • 27 abril 2026 • 11377 visitas • Bebidas, Cremas, Sopas

Crema de Coliflor Tostada

Para la Crema de Coliflor Tostada empezamos por tostar la coliflor: Precalentar horno 220 °C. Cortar la coliflor en floretes medianos. Mezclar…

Abigail • 9 marzo 2026 • 15543 visitas • Cremas, Salsas

Bizcocho con Frutas, Granizado y Espuma tibia de Vainilla

Para el Bizcocho con Frutas, Sopa fina, Granizado y Espuma caliente empezamos por el Bizcocho sifón al microondas de frambuesa, mango, cereza…

Tommychef • 8 marzo 2026 • 1814 visitas • Pastelería

Pasta Alfredo Versión

Para la Pasta Crema Pollo Ajo Coco y Nori empezamos por macerar el pollo (mín. 30 min): Cortar el pollo en dados…

PaoloM. • 21 febrero 2026 • 5462 visitas • Pasta

Tarta de Violetas

Para la Tarta de Violetas empezamos por el bizcocho: Precalentar horno a 175 °C, calor arriba y abajo. Engrasar y enharinar 3…

Cristina Gonzalez • 15 enero 2026 • 3019 visitas • Pastelería

Mini Hamburguesas

Para las Mini Hamburguesas empezamos con la Carne: Aliñar la carne al gusto. Formar 12 hamburguesas de 75 gr. ligeramente más grandes…

Viktor • 10 enero 2026 • 4461 visitas • Comida rápida, Hamburguesas, Tapas

Rolls Bunny

Para el Rolls Bunny empezamos por el bizcocho: Batir huevos con ambos azúcares hasta blanquear ligeramente (no montar en exceso). Añadir el…

KrisWalken • 10 enero 2026 • 2442 visitas • Pastelería

Ganache de Crema Quemada

Para la Ganache de Crema Quemada: Empieza por la infusión, para ello calienta la nata con 40 gr de azúcar. Añade las…

Alexis • 24 diciembre 2025 • 4720 visitas • Pastelería

Pantera Rosa Cheesecake

Para la Pantera Rosa Cheesecake empezamos con la Base de Pantera Rosa: Procesa los 180 gr. de bollitos Pantera Rosa hasta obtener…

Carla • 7 diciembre 2025 • 4938 visitas • Pastelería

Flan de Queso con Membrillo y su Caramelo Balsámico

Para el Flan de Queso con Membrillo y su Caramelo Balsámico prepara el Caramelo denso con aceto: En un cazo al fuego…

AyllonT • 4 diciembre 2025 • 3624 visitas • Pastelería

Cheesecake de Calabaza Asada con Yogur Cremoso de Coco

Para la Cheesecake de Calabaza Asada con Yogur cremoso de Coco empieza por el asado de calabaza: Cortar la calabaza en gajos…

Zulema • 1 noviembre 2025 • 1903 visitas • Pastelería

Pasta Crema de Gambones al Ajillo

Para la Pasta con Crema de Gambones al Ajillo prepara el caldo concentrado de gambas: En una sartén, añade un hilo de…

Sonya • 20 octubre 2025 • 3961 visitas • Pasta

Limón Cuajado Dulce-Salado con Ajo Asado

Para el Limón Cuajado Dulce-Salado con Ajo Asado prepara el ajo: Precalienta el horno a 200 °C. Corta la parte superior de…

Marcos Ramirez • 9 octubre 2025 • 4498 visitas • Cremas, Salsas

Huevos Rotos con Patatas y Jamón en Texturas

Para los Huevos Rotos con Patatas y Jamón en Texturas empieza con las Patatas confitadas y fritas: Cortar las patatas en bastones…

Sergio • 25 septiembre 2025 • 3292 visitas • Tapas

Tiramisú de Té Matcha

Para el Tiramisú de Té Matcha empezamos con el Bizcocho al matcha (puedes sustituir por Savoiardi): Batir huevos con azúcar hasta punto…

HuXian • 26 agosto 2025 • 4408 visitas • Pastelería

Gnocchis con Salsa Infusionada de Bacon, Trufa, Crema de Coco y Jengibre

Para los Gnocchis con Salsa Infusionada de Bacon, Trufa, Crema de Coco y Jengibre prepara los gnocchis Precalienta el horno a 200…

Abigail • 11 agosto 2025 • 4902 visitas • Tapas

Sopa Esmeralda con Yemas al Estragón y Tejas de Parmesano

Para la Sopa Esmeralda con Yemas al Estragón y Tejas de Parmesano cocer los vegetales (a la inglesa): Lava y pela los…

Alexis • 7 agosto 2025 • 5190 visitas • Cremas, Sopas, Verduras

Tarta de Crema a la Vainilla y Chocolate Blanco con Fresas Confitadas

Base de galleta y frutos secos Tritura las galletas junto con las nueces/almendras hasta obtener una arena gruesa. Mezcla con la mantequilla…

Carla • 26 julio 2025 • 2080 visitas • Pastelería

Ajoblanco de Coco con Salpicón de Gambas

Para el Ajoblanco de Coco con Salpicón de Gambas prepara el Ajoblanco de Coco: Si las almendras no son marcona o no…

SARAY • 1 julio 2025 • 5331 visitas • Cremas, Marisco, Sopas

Tarta de Queso a la Vainilla con Frutos Rojos y Galleta de Castaña

Para la Tarta de Queso a la Vainilla con Frutos Rojos y Galleta de Castaña empezamos con la base: Precalienta el horno…

sandra • 25 mayo 2025 • 2089 visitas • Pastelería

Crema de Calabaza, Zanahoria y Naranja con Espuma de yogur

Para la Crema de calabaza, zanahoria y naranja con espuma de yogur, tierra de pipas, crujiente de pan y aceite de albahaca:…

NEss • 20 mayo 2025 • 34164 visitas • Bebidas, Cremas, Verduras

Salmón sobre Espinacas y Crema suave de Coliflor y Almendra

Para el Salmón sobre Espinacas y Crema suave de Coliflor y Almendra empezaremos por la crema de coliflor y almendra (base del…

Dabiz • 14 mayo 2025 • 2196 visitas • Pescados

Tarta de Quesitos

Para la Tarta de Quesitos empezaremos por la base de galleta: Tritura las galletas finamente (tipo arena gruesa). Mézclalas con la mantequilla…

Zulema • 27 abril 2025 • 7710 visitas • Pastelería

Panna Cotta de Coco y Chocolate Blanco

Para la Panna Cotta de Coco y Chocolate Blanco Hidrata la gelatina: Pon las hojas de gelatina en agua fría durante 10…

Silvia • 14 abril 2025 • 2740 visitas • Pastelería

Mini Tarta de Cacao con Chocolate y Mascarpone con Coco

Mini Tarta de Cacao con Chocolate y Mascarpone con Coco prepara el bizcocho: Precalentar el horno a 180°C. Batir las yemas con…

Esther • 3 abril 2025 • 3272 visitas • Pastelería

Crema Quemada de Café

Para la Crème Brûlée de Café con Licor de Café precalienta el horno a 150 °C (calor arriba y abajo, sin ventilador).…

Dabiz • 10 marzo 2025 • 4334 visitas • Pastelería

Secreto Ibérico con Crema de Calabaza al Miso y Guacamole Wenta

Para el Secreto Ibérico con Crema de Calabaza al Miso y Guacamole Wenta prepara la crema de calabaza al miso: En una…

Albert • 23 enero 2025 • 4572 visitas • Carnes

Crema de Calabaza con Crutones

Para la Crema de Calabaza con Crutones prepara la crema: En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.…

Rubio • 21 enero 2025 • 5206 visitas • Cremas, Verduras

Coco Carmesí Cocktail

Para el Coco Carmesí Cocktail prepara la mezcla base: En una coctelera, agrega el vodka, el licor de cassis, el puré de…

Joaquin Lopez • 16 enero 2025 • 8842 visitas • Bebidas, Coctelería

Crema de Caramelo y Vainilla con dados de Manzana Osmotizada

Para la Crema de Caramelo y Vainilla con dados de Manzana Infiltrada prepara los dados de manzana: Coloca los dados de manzana…

Jorge Perez • 29 diciembre 2024 • 5179 visitas • Pastelería

Muffin Relleno de Carrot cake

Para los Muffin Relleno de Carrot cake preparar los muffins: Precalentar el horno a 180 °C y preparar un molde para cupcakes…

JhonR. • 1 diciembre 2024 • 2373 visitas • Pastelería

Salsa de Cacahuete Oriental

Para la Salsa de Cacahuete Oriental prepara la base de la salsa: En un cazo pequeño, añade la mantequilla de cacahuete, la…

Phil77 • 10 noviembre 2024 • 3812 visitas • Salsas

Vieiras sobre Crema de Bosque

Para las Vieiras sobre Crema de Bosque prepara la crema de setas y coliflor: Cocina los floretes de coliflor en agua hirviendo…

Jorge Perez • 1 noviembre 2024 • 3385 visitas • Marisco

Tarta Vasca de Quesos

Para la Tarta Vasca de Quesos: Precalienta el horno a 210°C con calor arriba y abajo. Prepara la mezcla de quesos: En…

Elvira • 18 septiembre 2024 • 5635 visitas • Pastelería

Milhojas de Crema de Lima Limón y Merengue de Coco

Para las Milhojas de Crema de Lima Limón y Merengue de Coco prepara el hojaldre: Precalienta el horno a 200°C. Estira la…

Michel • 6 septiembre 2024 • 2836 visitas • Pastelería

Tarta de Queso y Lotus Biscoff

Para la Tarta de Queso y Lotus Biscoff prepara la base: Tritura las galletas Lotus con un procesador de alimentos hasta obtener…

OptimusPrime • 23 agosto 2024 • 27713 visitas • Pastelería

Gazpacho Verde

Para el Gazpacho Verde prepara los ingredientes: Lava bien todos los vegetales. Pela y pica el pepino. Corta los espárragos cocidos en…

Albert • 6 agosto 2024 • 3382 visitas • Sopas, Tapas, Verduras

Tarta de Queso al Horno Rápida

Para la Tarta de Queso al Horno Rápida: Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde redondo o alargado de…

Zulema • 4 agosto 2024 • 3163 visitas • Pastelería

Batata Asada y Cia.

Para la Batata Asada y Cia. precalienta el horno a 200°C (390°F). Preparación de las batatas: Lava bien las batatas y córtalas…

Moha • 3 agosto 2024 • 2497 visitas • Tapas

Croissant Mini Relleno de Crema de Almendra

Para el Croissant Mini Relleno de Crema de Almendra empezamos con la crema: En un bol, bate la mantequilla con el azúcar…

Lola • 1 agosto 2024 • 2914 visitas • Pastelería

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