Etiqueta comida

Patatas Fritas con Carne y Salsa de Queso
CompartirComienza pelando y cortando las patatas en bastones para hacer las patatas fritas. Luego, fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas…
22 octubre 20237082 visitasCarnes, Comida rápida, Tapas
Fingers de Queso
CompartirPara los Fingers de Queso corta el queso en tiras alargadas, tipo «sticks». En tres boles separados, coloca la harina, los huevos…
15 agosto 20232934 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Ensalada Wakame
CompartirPara la ensalada Wakame deberemos hidratar las algas, para ello las pondremos en un bol grande con agua, las dejaremos en agua…
8 marzo 20236093 visitasAperitivos y Snacks, Ensaladas y Ensaladillas, Verduras
Tortellini a la crema
CompartirPara los Tortellini a la Crema poner una olla con agua al fuego, agregar una cucharada de aceite, sal y laurel, cuando…
4 marzo 20232067 visitasPasta
Salsa Rosa Cocktail
CompartirPodemos optar por comprarla hecha o preparar la salsa mayonesa casera con ayuda de una batidora de mano, para ello poner un…
27 febrero 20232771 visitasSalsas
Hamburguesa Ibérica Pata Negra
CompartirPara la Hamburguesa Ibérica Pata Negra picar todas las carnes o pedirlo en la carnicería de confianza, agregar cebolla y ajo en…
16 febrero 20232851 visitasComida rápida, Hamburguesas
Tortilla de Patata con Cebolla
CompartirPara la Tortilla de Patata con Cebolla pondremos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva. Mientras pelar y cortar las…
14 febrero 20232231 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Pollo al Curry con Ensalada en Bocadillo
CompartirPara el Pollo al Curry con Ensalada en Bocadillo lo primero será poner una sartén al fuego con aceite. Cuando el aceite…
9 febrero 20233859 visitasAperitivos y Snacks, Bocadillos, Comida rápida
Bocadillo de Chorizo con Sofrito y Chimichurri
CompartirPara la salsa chimichurri en la víspera a la preparación, picar un ajo y un poco de perejil lo más fino posible,…
8 febrero 20233803 visitasBocadillos
Hojaldre de Perdiz Escabechada en su Jugo Oriental
CompartirPara el Hojaldre de Perdiz Escabechada en su Jugo Oriental lo primero será marcar la perdiz limpia y troceada en una cazuela…
3 febrero 20237512 visitasCarnes de Caza, Pastelería
Tosta de Costillas Asadas con Cebolla crujiente
CompartirPartimos el costillar en 3 o 4 trozos y quitamos el exceso de grasa. Ponemos el agua en la olla exprés y…
5 octubre 20222528 visitasAperitivos y Snacks, Bocadillos, Carnes
Pesto Casero
CompartirPara el Pesto Casero se tuestan ligeramente los piñones y se incorporan con los demás ingredientes al vaso de la batidora. Trituramos…
2 octubre 20222885 visitasSalsas
Queimada Gallega
CompartirEn una cazuela de barro cocido verter el orujo (lo suyo es hacerla en barro porque el sabor varía), el caramelo, las…
12 septiembre 20222178 visitasBebidas, Coctelería
Costilla Deshuesada Encebollada con cama de Patatas al ajillo y Vinagreta de Trufa blanca
CompartirEn una cazuela con aceite marcar (dorar) las costillas, un vez doradas retire a un plato. En la misma cazuela pochar la…
26 agosto 20222271 visitasAperitivos y Snacks, Carnes, Tapas
Mini Burger Ibérica con Huevo
CompartirPicar finamente el chorizo, la panceta y el jamón. En una sartén echar el chorizo y freir, desgrasar y reservar. En la…
23 agosto 20223070 visitasComida rápida, Hamburguesas, Tapas
Oreo Frappé
CompartirMontar un poco de nata bien fría y reservar. En el vaso de una batidora o robot de cocina meter las galletas…
21 agosto 20224087 visitasBatidos, Bebidas
Sandwich de Crema de Cacahuete con Praliné de Frutos secos y Mermelada de Frutos rojos
CompartirEn un cazo antiadherente a fuego medio, ponemos la mitad del azúcar y a medida que se vaya haciendo el caramelo añadimos…
20 agosto 20222379 visitasAperitivos y Snacks, Bocadillos, Comida rápida
Paté de Boquerones y Bonito Frito en Escabeche
CompartirPara el paté de boquerones y bonito frito en escabeche ponemos en un robot de cocina o vaso de batidora todos los…
10 agosto 20222306 visitasAperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Sandwich Rápido
CompartirEn una plancha con la mantequilla de ajo dorar las rebanadas de pan, echar el bacon y tostar al gusto, una vez…
2 agosto 20221412 visitasAperitivos y Snacks, Bocadillos, Comida rápida
Bocadillo de Pollo al Curry con Queso a la Plancha y Ali-oli
CompartirCortar el pollo macerado en tiras. En una sartén con un poco de aceite de oliva, hacer el pollo al gusto y…
27 julio 20222763 visitasBocadillos, Comida rápida
Ensalada de Pasta integral con Huevo poché y Bonito frito en Escabeche
CompartirEmpezar cociendo la pasta según las indicaciones del fabricante. Una vez cocida refrescar, poner unas gotas de aceite, remover y reservar. Poner…
22 julio 20222104 visitasAperitivos y Snacks, Ensaladas y Ensaladillas
Brochetas de Melón con Jamón y Vinagreta de Albahaca
CompartirCortar el melón en cubos o bolas (sacabolas de cocina). Reservarlos en un bol. Enrollar las piezas de melón con el jamón,…
17 julio 20222485 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Alitas de Pollo al Horno
CompartirPrecalentar el horno a 200ºC. Limpiar bien las alitas de pollo. Quemar las pequeñas plumas o restos que pudieran quedar. Disponer las…
22 junio 20222255 visitasAperitivos y Snacks, Carnes, Comida rápida
Pan Baguette a la Mantequilla de Ajo y Perejil
CompartirEn un robot de cocina o vaso con batidora ponemos los dientes de ajo y el perejil, picamos y añadimos la mantequilla,…
17 junio 20222487 visitasAperitivos y Snacks
Hummus de Guisantes con Menta y Albahaca
CompartirEn un cazo con agua hirviendo poner a cocer los guisantes con un poco de sal y el licor de menta. Una…
14 junio 20221562 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Hummus de Zanahoria
CompartirLavar, pelar y cortar las zanahorias, cortarlas en trozos. Asar las zanahorias al horno a 180 ºC con un poco de aceite…
10 junio 20221358 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Arroz Meloso de Bogavante
CompartirElaboración: Lo primero que haremos será meter las chirlas en un cuenco con agua muy fría y sal para que suelten la…
15 mayo 20221959 visitasArroces, Marisco
Goulash de Ternera con Piquillos
CompartirElaboración: Cortar la carne en tacos, cortar en juliana el pimiento de piquillo, la cebolla y el ajo. En una olla echar…
26 abril 20221946 visitasCarnes, Estofados
Nigiri Edomae de Anguila Ahumada
CompartirElaboración:   Preparar el arroz y finalizado tomar una taza de arroz sushi. Filetear la anguila ahumada en láminas sesgadas. Cortar el…
13 abril 20221902 visitasAperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Quiche Lorraine de Bacon, Cebolla y Queso
CompartirElaboración: Engrasar un molde de horno redondo y bajo con un poco de mantequilla. Extender la masa quebrada y colocar encima del…
27 enero 20222996 visitasPastelería, Tapas
Quiche Lorraine de Quesos, Bacon y Tomates
CompartirElaboración Engrasar un molde de horno redondo y bajo con un poco de mantequilla. Extender la masa quebrada y colocar encima del…
28 diciembre 20212988 visitasPastelería, Tapas
Lasaña de Atún con Huevo y Pisto a la Albahaca
CompartirElaboración: Cocer los huevos en agua hirviendo con sal por unos 13 min. aprox., refrescar, retirar la cáscara y reservar. Hervir agua en…
12 diciembre 20213740 visitasPasta, Pescados
Albóndigas Caseras con Salsa de Tomate y Arroz Frito
CompartirElaboración: Mezclar la carne con las especias, la leche, el pan rallado, el perejil picado, y la mitad del ajo, los huevos…
7 diciembre 20212905 visitasCarnes, Tapas
Alitas de Pollo al horno con Teriyaki a la Miel de Eucalipto
CompartirElaboración: Mezclar en un bol, miel, teriyaki, salsa de soja, comino y pimentón. Reservar. Poner las alitas de pollo bien churruscadas y…
29 noviembre 20212914 visitasAperitivos y Snacks, Carnes
Fingers de Pollo y Queso con Patatas en Vinagreta de Pimentón
CompartirElaboración: Antes que nada he de decir que uso freidora de aire, con lo que prescindes de aceites, no obstante puedes hacerlo…
21 noviembre 20211902 visitasAperitivos y Snacks, Comida rápida
Pizza 2 Quesos con Bacon, Salami, Pepperoni y Aceitunas negras
CompartirPara la Masa: En un bol grande introducimos parte de la harina de fuerza de trigo. Dejamos aparte unas 4-5 cucharadas de harina separadas…
11 noviembre 20212221 visitasComida rápida, Pizzas
Sopa de Huevo al estilo Chino
CompartirElaboración: Romper 2 huevos y batir bien. En una olla verter 2 tazas de caldo de pollo y agregar una parte blanca…
4 agosto 20212272 visitasSopas
Espaguetti en Salsa Crema de Soja con Almejas y Langostinos al Ajillo
CompartirElaboración: Poner en agua las almejas para que se limpien bien. Pelar los langostinos y poner tanto las cabezas como las carcasas…
23 julio 20213062 visitasPasta
Hamburguesa con Queso de Oveja, Salsa Mirin y Trufa Negra
CompartirElaboración: Confitar la cebolla durante 3 o 5 horas, a fuego lento en una sartén con aceite. Preparar la salsa mezclando todos…
20 julio 20212361 visitasComida rápida, Hamburguesas
Hamburguesa BBQ con Queso Cheddar, Miel y Crocantes variados
CompartirElaboración: Formar la hamburguesa con la carne picada. Picar los torreznos y el maíz. Poner la panceta loncheada 2-2,5 ml. a macerar…
19 julio 20216164 visitasComida rápida, Hamburguesas
Ensaladilla de Gamba Blanca
CompartirElaboración: Poner una olla al fuego con agua y sal, y unrecipiente con un puñado de sal y hielo, para refrescar. Cuando…
19 julio 20211887 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Tapas
Tarta de Tiramisú y Aire de Amaretto sobre Crema de Café
CompartirElaboración: Forramos o engrasamos un molde. En un bol, añadimos el huevo, el azúcar y la mantequilla pomada, trabajamos e incorporamos la…
6 julio 20211804 visitasPastelería
Tarta de Quesos
CompartirElaboración: Hacer base de tarta con galleta triturada, echar mantequilla fundida y sal, aplastar en molde hasta dejar una base, enfriar en…
30 junio 20211867 visitasPastelería
Rabo de Toro al Vino y su Crema de Patata con toque a Trufa Blanca
CompartirElaboración: Para la Demi-glace: 30 gr. de mantequilla, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, 3 cucharadas soperas de harina, 700 mililitros de caldo. Poner en…
28 junio 20214805 visitasCarnes, Guisos, Tapas
Tarta de Toffee y Plátano Banoffe
CompartirElaboración: Para la base: Triturar las galletas, derretir la mantequilla y mezclar. Engrase un molde desmontable para tartas, presione la mezcla de galletas en…
25 junio 20211860 visitasPastelería
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