Etiqueta comida

Patatas Fritas con Carne y Salsa de Queso
Comienza pelando y cortando las patatas en bastones para hacer las patatas fritas. Luego, fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas…
22 octubre 20237603 visitasCarnes, Comida rápida, Tapas
Fingers de Queso
Para los Fingers de Queso corta el queso en tiras alargadas, tipo «sticks». En tres boles separados, coloca la harina, los huevos…
15 agosto 20233139 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Ensalada Wakame
Para la ensalada Wakame deberemos hidratar las algas, para ello las pondremos en un bol grande con agua, las dejaremos en agua…
8 marzo 20236384 visitasAperitivos y Snacks, Ensaladas y Ensaladillas, Verduras
Tortellini a la crema
Para los Tortellini a la Crema poner una olla con agua al fuego, agregar una cucharada de aceite, sal y laurel, cuando…
4 marzo 20232356 visitasPasta
Salsa Rosa Cocktail
Podemos optar por comprarla hecha o preparar la salsa mayonesa casera con ayuda de una batidora de mano, para ello poner un…
27 febrero 20233171 visitasSalsas
Hamburguesa Ibérica Pata Negra
Para la Hamburguesa Ibérica Pata Negra picar todas las carnes o pedirlo en la carnicería de confianza, agregar cebolla y ajo en…
16 febrero 20233202 visitasComida rápida, Hamburguesas
Tortilla de Patata con Cebolla
Para la Tortilla de Patata con Cebolla pondremos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva. Mientras pelar y cortar las…
14 febrero 20232425 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Pollo al Curry con Ensalada en Bocadillo
Para el Pollo al Curry con Ensalada en Bocadillo lo primero será poner una sartén al fuego con aceite. Cuando el aceite…
9 febrero 20234172 visitasAperitivos y Snacks, Bocadillos, Comida rápida
Bocadillo de Chorizo con Sofrito y Chimichurri
Para la salsa chimichurri en la víspera a la preparación, picar un ajo y un poco de perejil lo más fino posible,…
8 febrero 20234113 visitasBocadillos
Hojaldre de Perdiz Escabechada en su Jugo Oriental
Para el Hojaldre de Perdiz Escabechada en su Jugo Oriental lo primero será marcar la perdiz limpia y troceada en una cazuela…
3 febrero 20237804 visitasCarnes de Caza, Pastelería
Tosta de Costillas Asadas con Cebolla crujiente
Partimos el costillar en 3 o 4 trozos y quitamos el exceso de grasa. Ponemos el agua en la olla exprés y…
5 octubre 20222740 visitasAperitivos y Snacks, Bocadillos, Carnes
Pesto Casero
Para el Pesto Casero se tuestan ligeramente los piñones y se incorporan con los demás ingredientes al vaso de la batidora. Trituramos…
2 octubre 20223010 visitasSalsas
Queimada Gallega
En una cazuela de barro cocido verter el orujo (lo suyo es hacerla en barro porque el sabor varía), el caramelo, las…
12 septiembre 20222362 visitasBebidas, Coctelería
Costilla Deshuesada Encebollada con cama de Patatas al ajillo y Vinagreta de Trufa blanca
En una cazuela con aceite marcar (dorar) las costillas, un vez doradas retire a un plato. En la misma cazuela pochar la…
26 agosto 20222567 visitasAperitivos y Snacks, Carnes, Tapas
Mini Burger Ibérica con Huevo
Picar finamente el chorizo, la panceta y el jamón. En una sartén echar el chorizo y freir, desgrasar y reservar. En la…
23 agosto 20223346 visitasComida rápida, Hamburguesas, Tapas
Oreo Frappé
Montar un poco de nata bien fría y reservar. En el vaso de una batidora o robot de cocina meter las galletas…
21 agosto 20224694 visitasBatidos, Bebidas
Sandwich de Crema de Cacahuete con Praliné de Frutos secos y Mermelada de Frutos rojos
En un cazo antiadherente a fuego medio, ponemos la mitad del azúcar y a medida que se vaya haciendo el caramelo añadimos…
20 agosto 20222756 visitasAperitivos y Snacks, Bocadillos, Comida rápida
Paté de Boquerones y Bonito Frito en Escabeche
Para el paté de boquerones y bonito frito en escabeche ponemos en un robot de cocina o vaso de batidora todos los…
10 agosto 20222593 visitasAperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Sandwich Rápido
En una plancha con la mantequilla de ajo dorar las rebanadas de pan, echar el bacon y tostar al gusto, una vez…
2 agosto 20221583 visitasAperitivos y Snacks, Bocadillos, Comida rápida
Bocadillo de Pollo al Curry con Queso a la Plancha y Ali-oli
Cortar el pollo macerado en tiras. En una sartén con un poco de aceite de oliva, hacer el pollo al gusto y…
27 julio 20223170 visitasBocadillos, Comida rápida
Ensalada de Pasta integral con Huevo poché y Bonito frito en Escabeche
Empezar cociendo la pasta según las indicaciones del fabricante. Una vez cocida refrescar, poner unas gotas de aceite, remover y reservar. Poner…
22 julio 20222304 visitasAperitivos y Snacks, Ensaladas y Ensaladillas
Brochetas de Melón con Jamón y Vinagreta de Albahaca
Cortar el melón en cubos o bolas (sacabolas de cocina). Reservarlos en un bol. Enrollar las piezas de melón con el jamón,…
17 julio 20222929 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Alitas de Pollo al Horno
Precalentar el horno a 200ºC. Limpiar bien las alitas de pollo. Quemar las pequeñas plumas o restos que pudieran quedar. Disponer las…
22 junio 20222466 visitasAperitivos y Snacks, Carnes, Comida rápida
Pan Baguette a la Mantequilla de Ajo y Perejil
En un robot de cocina o vaso con batidora ponemos los dientes de ajo y el perejil, picamos y añadimos la mantequilla,…
17 junio 20222817 visitasAperitivos y Snacks
Hummus de Guisantes con Menta y Albahaca
En un cazo con agua hirviendo poner a cocer los guisantes con un poco de sal y el licor de menta. Una…
14 junio 20221728 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Hummus de Zanahoria
Lavar, pelar y cortar las zanahorias, cortarlas en trozos. Asar las zanahorias al horno a 180 ºC con un poco de aceite…
10 junio 20221536 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Arroz Meloso de Bogavante
Elaboración: Lo primero que haremos será meter las chirlas en un cuenco con agua muy fría y sal para que suelten la…
15 mayo 20222224 visitasArroces, Marisco
Goulash de Ternera con Piquillos
Elaboración: Cortar la carne en tacos, cortar en juliana el pimiento de piquillo, la cebolla y el ajo. En una olla echar…
26 abril 20222135 visitasCarnes, Estofados
Nigiri Edomae de Anguila Ahumada
Elaboración:   Preparar el arroz y finalizado tomar una taza de arroz sushi. Filetear la anguila ahumada en láminas sesgadas. Cortar el…
13 abril 20222276 visitasAperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Quiche Lorraine de Bacon, Cebolla y Queso
Elaboración: Engrasar un molde de horno redondo y bajo con un poco de mantequilla. Extender la masa quebrada y colocar encima del…
27 enero 20223291 visitasPastelería, Tapas
Quiche Lorraine de Quesos, Bacon y Tomates
Elaboración Engrasar un molde de horno redondo y bajo con un poco de mantequilla. Extender la masa quebrada y colocar encima del…
28 diciembre 20213383 visitasPastelería, Tapas
Lasaña de Atún con Huevo y Pisto a la Albahaca
Elaboración: Cocer los huevos en agua hirviendo con sal por unos 13 min. aprox., refrescar, retirar la cáscara y reservar. Hervir agua en…
12 diciembre 20213974 visitasPasta, Pescados
Albóndigas Caseras con Salsa de Tomate y Arroz Frito
Elaboración: Mezclar la carne con las especias, la leche, el pan rallado, el perejil picado, y la mitad del ajo, los huevos…
7 diciembre 20213160 visitasCarnes, Tapas
Alitas de Pollo al horno con Teriyaki a la Miel de Eucalipto
Elaboración: Mezclar en un bol, miel, teriyaki, salsa de soja, comino y pimentón. Reservar. Poner las alitas de pollo bien churruscadas y…
29 noviembre 20213181 visitasAperitivos y Snacks, Carnes
Fingers de Pollo y Queso con Patatas en Vinagreta de Pimentón
Elaboración: Antes que nada he de decir que uso freidora de aire, con lo que prescindes de aceites, no obstante puedes hacerlo…
21 noviembre 20212311 visitasAperitivos y Snacks, Comida rápida
Pizza 2 Quesos con Bacon, Salami, Pepperoni y Aceitunas negras
Para la Masa: En un bol grande introducimos parte de la harina de fuerza de trigo. Dejamos aparte unas 4-5 cucharadas de harina separadas…
11 noviembre 20212590 visitasComida rápida, Pizzas
Sopa de Huevo al estilo Chino
Elaboración: Romper 2 huevos y batir bien. En una olla verter 2 tazas de caldo de pollo y agregar una parte blanca…
4 agosto 20212853 visitasSopas
Espaguetti en Salsa Crema de Soja con Almejas y Langostinos al Ajillo
Elaboración: Poner en agua las almejas para que se limpien bien. Pelar los langostinos y poner tanto las cabezas como las carcasas…
23 julio 20213562 visitasPasta
Hamburguesa con Queso de Oveja, Salsa Mirin y Trufa Negra
Elaboración: Confitar la cebolla durante 3 o 5 horas, a fuego lento en una sartén con aceite. Preparar la salsa mezclando todos…
20 julio 20212681 visitasComida rápida, Hamburguesas
Hamburguesa BBQ con Queso Cheddar, Miel y Crocantes variados
Elaboración: Formar la hamburguesa con la carne picada. Picar los torreznos y el maíz. Poner la panceta loncheada 2-2,5 ml. a macerar…
19 julio 20216965 visitasComida rápida, Hamburguesas
Ensaladilla de Gamba Blanca
Elaboración: Poner una olla al fuego con agua y sal, y unrecipiente con un puñado de sal y hielo, para refrescar. Cuando…
19 julio 20212248 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Tapas
Tarta de Tiramisú y Aire de Amaretto sobre Crema de Café
Elaboración: Forramos o engrasamos un molde. En un bol, añadimos el huevo, el azúcar y la mantequilla pomada, trabajamos e incorporamos la…
6 julio 20212000 visitasPastelería
Tarta de Quesos
Elaboración: Hacer base de tarta con galleta triturada, echar mantequilla fundida y sal, aplastar en molde hasta dejar una base, enfriar en…
30 junio 20212068 visitasPastelería
Rabo de Toro al Vino y su Crema de Patata con toque a Trufa Blanca
Elaboración: Para la Demi-glace: 30 gr. de mantequilla, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, 3 cucharadas soperas de harina, 700 mililitros de caldo. Poner en…
28 junio 20215729 visitasCarnes, Guisos, Tapas
Tarta de Toffee y Plátano Banoffe
Elaboración: Para la base: Triturar las galletas, derretir la mantequilla y mezclar. Engrase un molde desmontable para tartas, presione la mezcla de galletas en…
25 junio 20212181 visitasPastelería
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