Etiqueta cebolla

CompartirPara la Pizza con Criollos y Jalapeños empezaremos con la masa: Disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia. Deja reposar 5 minutos. En un bol grande, mezcla la harina con la sal. Haz un hueco en el centro y añade el agua con levadura y el aceite…

CompartirPara la Ensalada Mediterránea con Aliño de Gazpacho preparamos los ingredientes: Lava y seca todos los vegetales. Corta el pepino, pimientos, tomates y cebolla morada según al gusto. Coloca en un bol grande la lechuga, seguido de todos los vegetales cortados. Añade las aceitunas negras, el aguacate en dados y…

CompartirPara las Alubias Pintas Estofadas: Poner las alubias en remojo con agua fría durante 12 h. o bien, puedes usar cocidas en conserva para ahorrar tiempo. Remojar el hueso de espinazo salado en agua fría 2 h antes de cocinar, cambiando el agua una vez. Poner a cocer en agua…

CompartirPara la Trilogía de Granos con Verduras empezamos con la cocción de los cereales (20 minutos aprox.) Enjuagar los tres cereales por separado bajo agua fría. Cocer el arroz negro (requiere más tiempo) en abundante agua con sal durante 25-30 minutos o hasta que esté al dente. Escurrir. Cocer el…

CompartirPara el Hot Dog de Hojaldre prepara los ingredientes del relleno: Saltear el bacon hasta que esté dorado pero manejable. Escurrir sobre papel. Si lo prefieres, puedes dorar también ligeramente las salchichas. Lava y seca bien las hojas de lechuga. Corta si es necesario para que se ajusten a la…

CompartirPara la Crema de Alcachofas Express empezamos con el sofrito: En una cazuela sofríe la cebolla y el ajo picados con AOVE y mantequilla hasta que estén transparentes. Añade los corazones de alcachofa troceados y rehoga 4 minutos. Incorpora el fondo vegetal y deja cocer a fuego suave durante 10…