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Arepa Reina Pepiada
Arepa Reina Pepiada
Para la Arepa Reina Pepiada empieza por el pollo: No lo hiervas sin más. Eso da como resultado un pollo seco. Para…
• 30 abril 2026 • 500 visitas • Bocadillos, Carnes
Flan de Turrón de Jijona
Flan de Turrón de Jijona
 Para el Flan de Turrón de Jijona empezamos por el Caramelo: Cocer azúcar con el agua sin remover Llevar a color ámbar…
• 18 abril 2026 • 3323 visitas • Pastelería
Salsa Demi-Glace
Salsa Demi-Glace
 Para la Salsa Demi-Glace precalienta el horno fuerte: 200–220 °C Asar huesos y carne 45–60 min. hasta obtener un color marrón muy…
• 2 abril 2026 • 696 visitas • Salsas
Empanada Gallega
Empanada Gallega
 Para la Empanada Gallega empezamos con el Sofrito: Calentar el aceite y añadir ajo. Incorporar cebolla y pimientos en juliana fina. Pochar…
• 25 marzo 2026 • 5673 visitas • Aperitivos y Snacks, Pastelería, Tapas
Torrijas
Torrijas
 Para las Torrijas empezamos por el líquido donde las bañaremos: Calentar leche con nata, azúcar, (vainilla) canela y pieles de cítricos. Cuando…
• 24 marzo 2026 • 1120 visitas • Pastelería
Mini Hot Dog Pocket
Mini Hot Dog Pocket
 Para los Mini Hot Dog Pocket prepara el relleno: Mezcla 30gr. mostaza con 35gr. de miel y 5 ml. salsa Worcestershire Secar…
• 18 marzo 2026 • 2632 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas
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