Ingredientes:
- Pollo400 gr.Marinado con sal, pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo, salsa de soja, 1/2 pastilla de caldo de pollo y jengibre en polvo
- Harina250 gr.
- Harina de garbanzo100 gr.
- Almidón de maíz250 gr.
- Ajo en polvo1/2 Cucharada/s sopera
- Cebolla en polvo1/2 Cucharada/s sopera
- PimientaAl gusto
- CominoAl gusto
- SalAl gusto
- Jalapeño1 Unidad/esOpcional (triturado)
- Huevos2 Unidad/es
- Agua1/4 Vaso/sPuede sustituirse por cerveza, agua, agua con gas
- CerealesAl gustoOpcional (en el momento de rebozar pasar por cereales, cornflakes, avena, frutos secos picados
Modo de preparación:
Marinar los trozos de pollo con sal, pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo, media pastilla de caldo de pollo, salsa de soja y jengibre en polvo. Reservar tapado en nevera.
Preparar el rebozado, en un bol echar las harinas, el almidón el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta, el comino, la sal y el jalapeño triturado, remover.
Retirar el pollo de la nevera.
Incorporar los dos huevos batidos con un chorro de cerveza a la mezcla de harinas, remover con varillas hasta obtener una especie de crema densa con los ingredientes bien integrados.
Poner aceite en una sartén o freidora a calentar.
Pasar los trozos de pollo por nuestro rebozado y cuando el aceite esté bien caliente los ponemos con cuidado en él.
Cuando estén fritos y dorados retirar a papel de cocina.
Servir acompañado de unas patatas fritas y una salsa sweet chile, agridulce picante, etc.
Muy sabroso, gracias CHF D, cuqui la tarta de la foto de perfil 😉