Pollo Frito estilo KFC

Ingredientes:

Modo de preparación:

Marinar los trozos de pollo con sal, pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo, media pastilla de caldo de pollo, salsa de soja y jengibre en polvo. Reservar tapado en nevera.

Preparar el rebozado, en un bol echar las harinas, el almidón el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta, el comino, la sal y el jalapeño triturado, remover.

Retirar el pollo de la nevera.

Incorporar los dos huevos batidos con un chorro de cerveza a la mezcla de harinas, remover con varillas hasta obtener una especie de crema densa con los ingredientes bien integrados.

Poner aceite en una sartén o freidora a calentar.

Pasar los trozos de pollo por nuestro rebozado y cuando el aceite esté bien caliente los ponemos con cuidado en él.

Cuando estén fritos y dorados retirar a papel de cocina.

Servir acompañado de unas patatas fritas y una salsa sweet chile, agridulce picante, etc.