Ingredientes:
- Brócoli750 gr.
- Mantequilla2 Cucharada/s de postre
- Aceite de oliva2 Cucharada/s sopera
- Jamón cocido175 gr.O bacon, pavo...
- Queso rallado250 gr.Queso ahumado, mozzarella y edam
- Nata1 Taza/s+35%M.G.
- Ajo en polvo1/2 Cucharada/s sopera
- Cebolla en polvo1/2 Cucharada/s sopera
- SalAl gusto
- Nuez moscada1 Pizca
- PimientaAl gusto
Porciones
Modo de preparación:
Separar en trozos el brócoli y lo lavamos y escurrimos muy bien sobre un colador. Cocer el brócoli hasta que esté al dente si es fresco o congelado tendrán diferentes tiempos, una vez cocido lo dejamos escurrir en el colador, tiene que perder todo el agua.
Poner en una sartén el aceite y la mantequilla, saltear el jamón cocido en tacos, cuando estén dorados, retirar del fuego y añadir el ajo, la cebolla, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Añadir la nata y mezclar, con este preparado iremos bañando el brócoli repartiéndolo por igual, espolvorear los quesos rallados.
Precalentar horno a 200ºC en grill. Gratinar 15 min., hasta que el queso se dore. Servir.
Que rico y que fácil de preparar, gracias Wilfred