Recetas
Elaboración: Aplastar en un vaso la menta o hierbabuena y los gajos de lima, echar el hielo y el ron negro, añadir…
ELABORACIÓN: Marinado: Picar la cebolla, el puerro y la zanahoria. Limpiar los osobucos de grasas y atarlos para que queden bien presentados. Ponerlos…
Elaboración: Para el caldo, mezclar 1 taza de caldo de pollo, el yuzu, el ponzu, el aceite ahumado, la salsa de pescado,…
Elaboración: Poner el arroz a remojo una media hora. Escurrir y reservar. Machacar los tomates picados, la cúrcuma, el comino, el chile,…
Elaboración: Limpiar bien los mejillones, raspar las cáscaras por la parte exterior de la concha con el reverso de una puntilla o…
Elaboración: Calentar la leche, añadir el jarabe de arce, echar la esencia de vainilla, el pippermint, el té matcha y las hojas…