Categoría: Pastelería
CompartirPara el Helado de Plátano con Crema de Cacahuete y Vainilla poner en un robot de cocina o batidora los plátanos maduros…
CompartirPara los Gofres caseros poner en un bol grande la harina, el azúcar, la levadura en polvo, la sal y mezclar bien.…
CompartirPara el Flan de Vainilla y Mango con Caramelo de Lima y Vainilla pon una sartén a fuego medio, agrega el azúcar…
CompartirPara la Tarta de Queso y Fresa tritura las galletas en un procesador de alimentos o bien, colócalas en una bolsa y…
CompartirPrecalienta el horno a 180°C (350°F). Prepara dos moldes (o tres) cuadrados de aprox. 20×20, engrásalos y coloca papel de horno en…
CompartirPara la Torta de Merengue rellena de Crema con Frutos Rojos explicaremos primero la diferencia ente torta y pavlova, fundamental es que…
CompartirPara la Tarta en Vaso de Jijona con Crema de Chocolate especiado, tritura las galletas y los frutos secos variados al gusto,…
CompartirPara el Pan de Hogaza Casero con Masa Madre al Romero (puede sustituirse por otra especia) mezclar en un recipiente grande, la…
CompartirPara los Bollitos rellenos de Crema de Frutas Rojas y Yogur griego coger un bol, mezclar la harina, la levadura, el huevo,…
CompartirPara la masa de los Pasteles de Belem Portugueses poner en un bol grande, la harina de trigo, la mantequilla, la pizca…
CompartirPara la Tarta de Queso con Bizcocho de Maracuyá y Sopa de Fresas con Lima haremos primero la base de bizcocho de…
CompartirPara la Bomba de Chocolate Rellena empezamos por la bola de chocolate. Derrite el chocolate negro y el chocolate con leche al…
CompartirPara la Muerte por Chocolate, precalienta el horno a 175°C. Engrasa un molde redondo de 20-23 cm y espolvorea un poco de…
CompartirPara el pudin de manzana, precalentar el horno a 180°C y engrasar una placha para pudin individual (8 de 10×10 cm). En…
CompartirPara el Pan de Nueces y Pasas Casero colocar en un bol grande la harina, el azúcar y la sal., mezclar e…
CompartirPara la Tarta Cítrica con Bizcocho de Frutos secos y Merengue poner la harina, la harina de almendras, los frutos secos molidos…
CompartirPara la Tartaleta de Crema de Maracuyá lo primero será mezclar en un bol el zumo de maracuyá (reservar unas pepitas) y…
CompartirPara el Tiramisú de Turrón con Toffee, Chocolate y Piñones batir el queso con la mitad del azúcar en un bol y…
CompartirPara la Mini Cheesecake de Nutella blanca y Frambuesa necesitaremos un molde de silicona de media esfera de seis unidades. Llenar una…
CompartirPara la Leche Frita poner en un cazo al fuego la leche a hervir, con la canela, las pieles de limón y…
CompartirPara los Crujientes de Limón pondremos en un cacerola el azúcar y el agua con el cardamomo y la citronella. Disponer las…
CompartirLimpiar y pelar las zanahorias, rallarlas en un bol. En otro bol batir los huevos con el azúcar hasta doblar su volumen.…
CompartirPoner en un bol los huevos, el azúcar, el extracto, la sal y la miel. Batir sobre un cazo con agua hirviendo…
CompartirEn un bol mezclar bien todos los ingredientes de la masa base, y amasar. Extender la masa por el fondo y los…
CompartirPara la Crema Tiramisú con Coco ponemos la gelatina a remojar con abundante agua fría. Mientras en un bol batimos la nata…
CompartirPara el Croissant relleno de Ternera tomar una sartén antiadherente y ponerla al fuego con un poco de mantequilla. Cortar los croissant…
CompartirPara la Tarta Flan de Chocolate precalentar el horno a 200ºC. Extender la masa brisa con un rodillo en una mesa con…
CompartirPara le Cremoso de Chocolate llevar el azúcar a punto de caramelo en un cazo, cuando el caramelo esté dorado agregar un…
CompartirBatir los huevos he incorporar la ralladura, la vainilla y el agua de azahar. Precalentar el horno a 170ºC. Agregar el azúcar…
CompartirPara las Peras Asadas con Queso y Nueces pelar las peras y partirlas por la mitad, descorazonar. Calentar el horno a 180°.…
CompartirPara el Hojaldre de Perdiz Escabechada en su Jugo Oriental lo primero será marcar la perdiz limpia y troceada en una cazuela…
CompartirEn un cazo hervir la nata, retirar del fuego y agregar el chocolate blanco en trozos, mezclar hasta incorporar, templar y enfriar…
CompartirPara la Tarta de Manzana con Hojaldre lo primero será coger un molde y estirar en él la masa de hojaldre (debe…
CompartirPoner las pasas a remojo en coñac. Batir mantequilla con azúcar mientras se incorporar los huevos uno a uno, la vainilla, la…
CompartirPara el Brownie de Chocolate Blanco con Fresas y Nata en Vaso lo primero será precalentar el horno a 180°C . Picar…
CompartirPara la Tarta de Oreo con Dulce de Leche poner en una batidora o robot de cocina el queso crema y el…
CompartirPara la Mousse de Mango, pelar los mangos y cortarlos en cubos. Una vez hecho reservar un cuarto. Poner el resto del…
CompartirPara las Galletas de Coco y Almendras con Chocolate, batir los huevos con el azúcar hasta que blanquee la mezcla. Incorporar el…
CompartirPara la masa madre mezclar el agua fría con el azúcar en el bol de la batidora eléctrica, después mezclar el resto…
CompartirPara la Ensaimada Mallorquina, tamizamos y volcamos en un bol de amasadora la harina de fuerza, agregamos el agua tibia (reservar un…
CompartirPrecalentar el horno Tostaremos un poco la harina en la bandeja del horno, extender bien. Hornear durante 1 hora a 150ºC. removiendo…
CompartirPara el Croquelín mezclar en un tazón con una espátula, la mantequilla y el azúcar hasta integrar. Agrega harina. Mezclar hasta formar…
CompartirEn un cazo al fuego poner la mantequilla en dados, agregar la leche, el azúcar y la sal. Mezclar a fuego medio…
CompartirPara los Macarons de caramelo de violetas pondremos en un bol las claras con el azúcar y mezclaremos. Poner este bol al…
CompartirPara la Crema de Fresa rápida debemos tener la nata o crema de leche muy fría de la nevera. Es recomendable poner…
CompartirEngrasar una bandeja plana con un poco de mantequilla clarificada o cubrir con papel de horno. Reservar. Calentar 1 taza de mantequilla…
CompartirEchar 1/3 del azúcar en un cazo antiadherente, poner al fuego y dejar que el azúcar caramelice sin mover, en cuanto empiece…
CompartirPara la ensalada de frutas preparamos el aliño despepitando la chirimoya y triturándola con el aceite de oliva, la vainilla y la…