Categoría: Pastelería

Arroz con Leche de Coco especiada y Mango
Lavar bien los mangos (pelarlos reservando unos trozos de la piel para usarlos después). Lavar el arroz en un colador y escurrir,…
23 junio 20222049 visitasPastelería
Torta de Queso, Yogur, Moras y Arándanos con base de Galleta especiada
Procesar bien todas las galletas. Añadir la nuez moscada, el anís estrellado en polvo y la mantequilla blanda, mezclar. Poner la mezcla…
20 junio 20221990 visitasPastelería
Pan Rojo de Remolacha, Tomate, Frambuesas y Agua de Rosas
Envolver las remolachas y los tomates bien escurridos en papel de aluminio y colocar en el horno sobre una bandeja pequeña para…
18 junio 20227429 visitasComida rápida, Panadería, Pastelería
Pan Baguette
Colocar en un bol la levadura y el agua. Remover hasta que se disuelva y añadir la harina, incorporar la sal. Mezclar…
13 junio 20222741 visitasPanadería
Pan de Patata Alioli rellena de Queso
En un bol tamizar la harina, añadir la leche y la mitad de la mantequilla aromatizada, mezclar hasta obtener una masa. Una…
8 junio 20222352 visitasAperitivos y Snacks, Comida rápida, Panadería
Helado de Caramelo de Violetas
Reservar un poco de nata en un bol. Montar el resto de la nata bien fría (meter 5 minutos antes al congelador…
5 junio 20222850 visitasPastelería
Trufas Bañadas
En un bol mezclar la leche condensada con el cacao echado poco a poco con la ayuda de un colador mientras mezclamos…
3 junio 20222367 visitasPastelería
Masa Pan Pizza
Elaboración: Ponemos en un cuenco la levadura desecha con la mano, el agua y el azúcar, mezclamos y añadimos 100 gr. de…
28 mayo 20221920 visitasPanadería, Pizzas
Copa de Ferrero Rocher y Crema de Palomitas de Maíz con Caramelo
Elaboración: Calentar la leche. En una batidora echamos los ferrero roche, el cacao en polvo, el sirope, la nutella, la leche caliente…
26 mayo 20223436 visitasPastelería
Helado de Pistacho casero
En un bol frío, ponemos la nata bien fría,  sin llegar a semimontar con ayuda de unas varillas la batimos. Casi semimontada…
26 mayo 20225747 visitasPastelería
Helado de Chocolate con Chocolate
Elaboración: En un bol grande agregamos la nata y la vamos montando poco a poco con la ayuda de una batidora de…
25 mayo 20222297 visitasPastelería
Pera al Vino blanco rellena con su Compota y Cremoso de Queso.
Elaboración: Pelamos y limpiamos las peras conferencia. Colocamos todos los ingredientes a excepción de las peras en un cazo al fuego, cuando…
23 mayo 20223188 visitasPastelería
Mousse de Café bombón
Elaboración: Para la base: Triturar las galletas con el cacao y el resto de ingredientes, añadir al final la mantequilla fundida, mezclar…
17 mayo 20223208 visitasPastelería
Helado de Crema de Cacao con Avellanas y extra de Chocolate
Elaboración: Ponemos a calentar la nata en un cazo sin llegar a hervir. Retiramos del fuego y añadimos el chocolate en trozos…
16 mayo 20222826 visitasPastelería
Helado de Frambuesa en Casa
Elaboración: Poner al fuego el azúcar y las frambuesas para descongelarlas. Dejar enfriar y triturar con la ayuda de una batidora. Batir…
16 mayo 20222835 visitasPastelería
Helado de Oreo
Elaboración: En una bolsa machacar las oreo (podemos sacar el relleno de la mitad de las galletas para incorporarlo después a la…
15 mayo 20222193 visitasPastelería
Helado de Chocolate Blanco con Cookies y Huesitos
Elaboración: En un robot de cocina batir todos los ingredientes a excepción del estabilizante, los huesitos y las cookies. Echamos el resultado…
14 mayo 20222034 visitasPastelería
Torta Húmeda de Chocolate
Elaboración: Engrasar una bandeja o molde rectangular de 30 cm., colocar papel sulfurizado en el fondo, engrasar y enharinar. Mientras en un…
14 mayo 20223152 visitasPastelería
Tarta de Calabaza
Elaboración: Triturar la pulpa asada de la calabaza, puede asarse o hacerse al horno cortando en cuartos y colocando en una bandeja…
13 mayo 20222039 visitasPastelería
Nevaditos
Elaboración: En un cuenco se pone la harina, el azúcar y la almendra molida. Ablandamos la mantequilla en el microondas sin que…
9 mayo 20221786 visitasPastelería
Tarta de Queso sin Horno
Elaboración: Base de galleta: Picamos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida.. Lo echamos en un molde, presionamos hasta q quede…
9 mayo 20221717 visitasPastelería
Brownie Express Trufas To Furious
Elaboración: En un bol ponemos la harina, la levadura y el cacao y mezclamos. Incorporamos el azúcar y mezclamos de nuevo. Añadimos…
8 mayo 20221713 visitasPastelería
Tarta de Queso Crema y Chocolate Blanco
Elaboración: Se pone el queso crema en un bol. Encendemos el horno a 180°. Derretimos el chocolate en el microondas (20 segundos…
7 mayo 20222083 visitasPastelería
Tarta Milhojas de Té Matcha
Elaboración: Fundir la mantequilla. En un bol grande mezclamos los ingredientes secos. Echar los huevos y batir mientras añadimos en tres partes…
5 mayo 20223137 visitasPastelería
Manzana Asada Express
Elaboración: Se lavan y se descorazonan las manzanas. Colocamos la manzana en un plato y en el hueco echamos una cucharada de…
5 mayo 20222319 visitasPastelería
Cookies de Jenjibre y Canela con perlas de Chocolate
Elaboración: Con la mantequilla blandita en un cuenco, incorporamos el azúcar moreno y mezclamos con una espátula, a continuación el azúcar blanco…
4 mayo 20221691 visitasPastelería
Tarta de Limón invertida con Merengue Tostado
Elaboración: Para la Tartaleta, tamizar la harina y poner la mantequilla fría en un bol de amasadora. Mezclar hasta conseguir la textura…
2 mayo 20221955 visitasPastelería
Manzana Rebozada caramelizada
Elaboración: Cortar las manzanas en rodajas no muy finas y reservar (suelo quedarme con las partes iguales y uso los sobrantes para…
1 mayo 20224299 visitasPastelería
Tarta en vaso de Compota Manzana y Melocotón con Yogur de Vainilla anisado
Elaboración: Lavar y descorazonar las manzanas y el melocotón, cortar en pequeños cubos. En un cazo echar los ingredientes líquidos, poner al…
29 abril 20221936 visitasPastelería
Macedonia de Frutas con aliño dulce de Coco y Albahaca
Elaboración: Limpiar y lavar todas las frutas (manzana descorazonada, piña, melón y sandía sin corteza, etc…) Cortar las frutas en trozos al…
28 abril 20223136 visitasAperitivos y Snacks, Pastelería, Verduras
Helado de Vainilla con Arándanos a la Cola y Yogur con lima y Chocolate blanco
Elaboración: En un robot de cocina procesar las galletas en este caso de jengibre. Reservar. Poner a reducir en un cazo al…
27 abril 20222142 visitasPastelería
Tiramisú de Té Matcha y Pistacho con Crema de Savoiardi y Chocolate Blanco
Elaboración: Para mojar los savoiardis: Poner la leche en un vaso e introducir en el microondas hasta que casi llegue a hervir,…
26 abril 20222625 visitasPastelería
Flan de Queso y Vainilla con Frambuesas
Elaboración: Tomar un molde (o varios) con fondo para hacer el caramelo, en él echar azúcar y agua a partes iguales, poner…
24 abril 20221729 visitasPastelería
Tejas de Cacao y Chocolate con Nueces y Almendras
Elaboración: Tamizar el azúcar y batir con las varillas junto con la mantequilla. Una vez blanquee la mantequilla con el glass añadir…
23 abril 20222627 visitasPastelería
Tarta de Chocolate con Crema de Caramelo Salado y Pecanas
Elaboración:   Relleno de nueces pecanas con caramelo: Nueces pecanas tostadas: Precalentar el horno a 180ºC y cubir una bandeja de horno con…
23 abril 20226931 visitasPastelería
Helado de Dulce de Leche Salado, Toffe y Caramelo
Elaboración: Triturar los frutos secos caramelizados en un robot. Reservar. Triturar los toffee en el robot y reservar. En un cazo hervir…
20 abril 20222797 visitasPastelería
Arepas de Maíz molido y Kikos
Elaboración: En una batidora, triturar al gusto los kikos y los Mr. Corn. En un bol ponemos el agua, la sal y…
19 abril 20222136 visitasPanadería
Pastel de Cacao con Praliné rápido de Sésamo, Crema de Queso y Limón con Chocolate blanco
Elaboración: Bizcocho: Preparar el molde con papel para hornear o bien, poniendo mantequilla y harina después dando unos leves golpes para quitar…
14 abril 20222199 visitasPastelería
Tarta de Galletas Oreo
Elaboración: Separar las galletas Oreo, reservando el relleno. Utilizar 500 gr. más las galletas para decorar. Triturar las galletas. Derretir la mantequilla…
9 abril 20221617 visitasPastelería
Croissant plancha con Tres Chocolates
Elaboración: Fundir los chocolates por separado en tres tacitas al microondas con cuidado de no quemarlo. En una cuarta tacita mezclamos la…
7 abril 20222511 visitasBollería, Pastelería
Magdalenas de Arándanos y Chocolate Blanco
Elaboración Mezclar en un bol grande los ingredientes secos, azúcar, sal, harina tamizada, levadura y bicarbonato. En otro bol mezclar los ingredientes…
2 abril 20222895 visitasBollería, Pastelería
Tarta Ópera
Elaboración: Para una plancha de bizcocho de 40 x 30 cm. Utilizaremos la misma cantidad de harina de almendra y de azúcar…
1 abril 20223306 visitasPastelería
Torrijas Brioche con Canela y Miel de Caña
Elaboración: Muy fácil! Mezclamos la nata y la leche e infusionamos con las cáscaras de lima, naranja, canela en rama, yema y…
31 marzo 20222409 visitasPastelería
Tarta de Zanahoria con Crema Mascarpone entre Caramelo y Chocolate salados
Elaboración: Para el caramelo: En una cazuela verter el azúcar, añadir el agua, poner a fuego medio alto y mezclar hasta obtener…
30 marzo 20222598 visitasPastelería
Quiche de Cebolla, Espinacas, Pimiento con Maíz frito y Mr. Corn
Elaboración: Precalentar el horno a 180º. Desenrollar la lámina de masa brisa y forrar con ella un molde desmoldable de tarta individual.…
28 marzo 20224140 visitasPastelería, Tapas, Verduras
Bizcocho Conferencia relleno de crema de Pera y Limón con Helado y Mousse de Chocolate.
Elaboración: Bizcocho de pera: Pelar y cocer unos 15 min. las peras en un cazo con agua y canela, tapar. En un…
26 marzo 20222692 visitasPastelería
Tarta de Piña Casera
Se derrite la mantequilla con el azúcar moreno en un cazo y se pone en el molde de 20 cm. de diámetro…
25 marzo 20223229 visitasPastelería
Pastel de Crema Torreblanca al Azafrán con Frutos rojos
Elaboración: Hervir nata y leche mezclados con la mitad del azúcar, además añadimos los aromas, azafrán, el té, la vainilla y canela.…
24 marzo 20222068 visitasPastelería
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