Categoría: Marisco

Mejillones Picantes en Salsa de Sidra y Nata
CompartirElaboración: Limpiar bien los mejillones, raspar las cáscaras por la parte exterior de la concha con el reverso de una puntilla o…
10 enero 20221892 visitasMarisco, Tapas
Sopa Tailandesa Tom Yun Kung con Mejillones en Escabeche
CompartirElaboración: Limpiar bien los langostinos, pelarlos y quitarles los intestinos, se puede dar un corte longitudinal fino en el lomo del langostino…
30 diciembre 20213986 visitasMarisco, Sopas
Takoyakis de Pulpo
CompartirElaboración: Picar el pulpo en pequeños trozos, así podrán integrarse bien dentro de la masa Takoyaki. Picar el repollo, la cebolla y el…
16 diciembre 20212557 visitasMarisco
Sopa de Marisco ligeramente picante
CompartirElaboración: Para el caldo: En una cazuela amplia con un poco de aceite marcar los camarones rojos y las cabezas de gamba un…
8 diciembre 20211863 visitasMarisco, Sopas
Espagueti con Almejas al ajillo de Coco, Café y Cítricos
CompartirElaboración: Hervir agua, cocinar los espagueti al dente y durante este proceso, cortar la mitad de las chalotas en juliana fina, y…
6 diciembre 20212977 visitasMarisco, Pasta
Ramen Miso Udon
CompartirElaboración: Limpiar las cebolletas, lavar y cortar en rodajas. Colocar en un cazo grande, todos los ingredientes excepto el cebollino, el tofu,…
5 diciembre 20213671 visitasMarisco, Pasta
Paella Valenciana de Marisco emplatada
CompartirElaboración: Echamos el aceite en la paella al fuego, sofreímos un poco la cebolla, el pimiento y el ajo, y cuando estén…
12 noviembre 20213643 visitasArroces, Marisco
Croquetas de Centolla
CompartirElaboración:   Retirar toda la carne de la centolla y reservar. Verter un chorrito de aceite en un cazo y rehogar, cebolla…
15 octubre 20213048 visitasAperitivos y Snacks, Marisco
Gambas Gabardina Orly con Ali-Oli de Coral y Miel
CompartirElaboración: Pelar las gambas, retirándo la cabeza y parte del resto del cuerpo o carcasa*. Dejamos la parte de la cola. Reservar.…
12 octubre 20212141 visitasAperitivos y Snacks, Marisco
Aire de Café sobre Sashimi Marinado de Atún en Crema de Bogavante y Gel de Nécoras Lima-Limón
CompartirElaboración: Sashimi de Atún: Corta unos tacos de atún e introdúcelos en un “tupper” con aceite de jengibre*, salsa de soja a partes…
6 junio 20212387 visitasCremas, Marisco
Calamares a la Romana con Mahonesa de Jengibre y Soja
CompartirElaboración: Limpiar bien los calamares. Añadimos ralladura de lima, la mitad de leche y un poco de aceite de oliva. Ponemos las…
11 diciembre 20202612 visitasMarisco, Tapas
Camarones envueltos en Bacon con Salsa al Curry
CompartirElaboración: Salsa Curry: Calienta a fuego suave una sartén con aceite de oliva y añade mantequilla. Pela la cebolla y pícala lo más…
15 julio 201636760 visitasMarisco, Tapas
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