Categoría: Carnes

Para el Magret de Pato en Salsa al Moscatel con Puré Cremoso realiza unos cortes diagonales en la piel del magret de…

Para la Ternera en Salsa con Verduras, preparamos el redondo de ternera. Marca y cocina el redondo de ternera en una olla…

Para las Chuletas de Cordero Lechal glaseadas con Miel y Jarabe de Arce primero haremos la marinada. En un bol, mezcla la…

Para el Pollo en Birra mezcla en un bol pequeño todos los ingredientes del macerado: aceite de oliva, jugo de limón, pimentón…

Para el Jarrete Braseado deja macerar la carne en vino tinto durante la noche anterior. Brida el jarrete con un poco de…

Para el Magret de Pato sobre Puré de Patata con Hinojo, Puerro y Coliflor Pon en un cazo agua con sal y…

Para el Panini Pullet con Crema de Setas, Trufas y Pico Express haremos el pico, lava los tomates y córtalos en cubos…

Para el Arroz con Ternera Teriyaki y Huevo preparamos el arroz tipo sushi, enjuaga el arroz sushi varias veces hasta que el…

Para Muslos de Pollo en Salsa Agridulce a la Naranja, mezcla en un bol la salsa teriyaki, la salsa agridulce y la…

Para el Solomillo con Reducción a las Finas hierbas con Croqueta Líquida precalentar el horno a 200°C. Limpiar los champiñones y cortarlos…

Para el Paté de Ganso al Armagnac con Jamón de Pato y Trufa cubrir el hígado con agua fría, hielo y una…

Para el Cerdo BBQ estilo Chino corta el lomo de cerdo en tiras finas y colócalas en un recipiente hondo. En otro…