Yermenos Yermenos

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Maestro cervecero con el corazón entre Francia, España y Venezuela. Tengo amplia experiencia en el mundo de la cerveza y soy un apasionado de la gastronomía.

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Cóctel Capricho
Ponga los ingredientes en una coctelera con hielo. Agite durante 5-10 segundos. Cuele en una copa de cóctel fría. Decorar con una…
• 22 octubre 2022 • 3885 visitas • Bebidas, Coctelería
Atún a la Parrilla con Marinada Mediterránea
Coloque el pescado en una fuente con el zumo de limón y el aceite de oliva y deje que marine en la…
• 21 octubre 2022 • 5900 visitas • Aperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Solomillo al Pedro Ximenez
Para el Solomillo al Pedro Ximenez lavaremos y cortaremos en tiras los pimientos. Freír ligeramente en el aceite caliente. Mientras, cortar el…
• 21 octubre 2022 • 2349 visitas • Carnes
Merluza a la Aragonesa
Para la Merluza a la Aragonesa encender el horno a 200ºC. Pelar y picar finamente la cebolla. Limpiar y secar la merluza,…
• 17 octubre 2022 • 2087 visitas • Pescados
Ensalada de Quinoa con Tomates Confitados
Para la ensalada de quinoa con tomates confitados en un cazo ponemos los tomates cherry con 150 ml. de aceite (que los…
• 11 octubre 2022 • 2193 visitas • Ensaladas y Ensaladillas
Raya a la Gallega
Para la raya a la gallega poner en una olla agua con un poco de sal. Cuando hierva se echa la cebolla…
• 10 octubre 2022 • 2128 visitas • Pescados
Lasaña de Atún
Para la lasaña de atún lo primero es cocer en una olla con agua hirviendo y sal, las láminas de lasaña el…
• 6 octubre 2022 • 2402 visitas • Pasta, Pescados
Tosta rápida de Salmón Ahumado y Encurtidos
Para la tosta rápida de salmón ahumado y encurtidos tomar las rebanadas de pan de hogaza y tostarlas en el tostador o…
• 28 septiembre 2022 • 3312 visitas • Aperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Pan Ahumado de Ajo Negro y Carbón
Para el pan de ajo negro y carbón lo primero será picar muy finamente el ajo negro e incorporarlo a la mantequilla…
• 27 septiembre 2022 • 9898 visitas • Bollería, Hamburguesas, Panadería
Arroz Onigiri
En una cacerola añadir el arroz que necesites. Lavar el arroz a fondo cubriéndolo con agua y removiéndolo bien, repetir el proceso…
• 25 septiembre 2022 • 3566 visitas • Aperitivos y Snacks, Arroces, Tapas
SalchiPapas al Horno
Lavar las patatas y secarlas. Meter las patatas al microondas, dependiendo del tamaño entre 7 a 15 min. Podemos ir comprobando el…
• 22 septiembre 2022 • 3703 visitas • Aperitivos y Snacks, Comida rápida, Tapas
Ostras a la brasa con Vinagreta Tibia
Preparar las brasas. Lavar y picar ajo, cebolla y pimientos. Empezaremos con la vinagreta tibia poniendo una sartén al fuego con las…
• 20 septiembre 2022 • 3554 visitas • Aperitivos y Snacks, Marisco, Tapas
Tarta Crumble de Ciruela
En un bol grande tamizar la harina, añadir el azúcar, la sal, la levadura y mezclar. Incorporar la mantequilla, las ralladuras la…
• 17 septiembre 2022 • 3828 visitas • Pastelería
Tosta de Huevos de Codorníz Fritos, con Pisto de Chorizo a la Sidra y su Pimiento de Padrón
Para el pisto: Huevos 2 Unidad/es Pimientos de padrón 15 Unidad/es Cebolla 2 Unidad/es Medianas para pisto Pimiento verde 1 Unidad/es Pimiento rojo 1 Unidad/es Calabacín1 Unidad/es Tomate…
• 15 septiembre 2022 • 2094 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas
Foie Micuit caramelizado
Para el Foie Micuit caramelizado picar brevemente los frutos secos garrapiñados. Descongelar el foie desvenado de forma gradual ya que el foie…
• 15 septiembre 2022 • 3014 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas
Pizza Bisqué Co.
Limpiar y quitar las tripas a las gambas (usaremos las cáscaras y cabezas para enriquecer el bisqué). Escurrir bien el atún en…
• 12 septiembre 2022 • 1761 visitas • Comida rápida, Pizzas
Coco Limón Moras y Violetas
Para el coco limón moras y violetas tomar un vaso de coctelera bien frío con hielo, añadir el ron, el agua de…
• 8 septiembre 2022 • 2091 visitas • Bebidas, Coctelería
Masa Taco
En un bol mezclamos las harinas, las especias, la sal, el aceite y el resto de ingredientes. Echar un vaso de agua…
• 8 septiembre 2022 • 6716 visitas • Aperitivos y Snacks, Panadería, Tacos y Fajitas
Dulce Pakistaní Gulab Yamun
Para el dulce pakistaní gulab yamun ponemos en un bol azúcar, añadir el agua, el aroma (vainilla, cardamomo, ralladura de limón y…
• 6 septiembre 2022 • 2770 visitas • Pastelería
Pizza de Espinacas y Espárragos trigueros con Pesto y Huevo
Para la pizza de espinacas y espárragos trigueros con pesto y huevo cogemos la base de pizza y la estiramos (puedes usar…
• 2 septiembre 2022 • 2812 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
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