Yermenos Yermenos

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Maestro cervecero con el corazón entre Francia, España y Venezuela. Tengo amplia experiencia en el mundo de la cerveza y soy un apasionado de la gastronomía.

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Cóctel Capricho
CompartirPonga los ingredientes en una coctelera con hielo. Agite durante 5-10 segundos. Cuele en una copa de cóctel fría. Decorar con una…
22 octubre 20222662 visitasBebidas, Coctelería
Atún a la Parrilla con Marinada Mediterránea
CompartirColoque el pescado en una fuente con el zumo de limón y el aceite de oliva y deje que marine en la…
21 octubre 20224966 visitasAperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Solomillo al Pedro Ximenez
CompartirPara el Solomillo al Pedro Ximenez lavaremos y cortaremos en tiras los pimientos. Freír ligeramente en el aceite caliente. Mientras, cortar el…
21 octubre 20221701 visitasCarnes
Merluza a la Aragonesa
CompartirPara la Merluza a la Aragonesa encender el horno a 200ºC. Pelar y picar finamente la cebolla. Limpiar y secar la merluza,…
17 octubre 20221501 visitasPescados
Ensalada de Quinoa con Tomates Confitados
CompartirPara la ensalada de quinoa con tomates confitados en un cazo ponemos los tomates cherry con 150 ml. de aceite (que los…
11 octubre 20221694 visitasEnsaladas y Ensaladillas
Raya a la Gallega
CompartirPara la raya a la gallega poner en una olla agua con un poco de sal. Cuando hierva se echa la cebolla…
10 octubre 20221524 visitasPescados
Lasaña de Atún
CompartirPara la lasaña de atún lo primero es cocer en una olla con agua hirviendo y sal, las láminas de lasaña el…
6 octubre 20221853 visitasPasta, Pescados
Tosta rápida de Salmón Ahumado y Encurtidos
CompartirPara la tosta rápida de salmón ahumado y encurtidos tomar las rebanadas de pan de hogaza y tostarlas en el tostador o…
28 septiembre 20222553 visitasAperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Pan Ahumado de Ajo Negro y Carbón
CompartirPara el pan de ajo negro y carbón lo primero será picar muy finamente el ajo negro e incorporarlo a la mantequilla…
27 septiembre 20227343 visitasBollería, Hamburguesas, Panadería
Arroz Onigiri
CompartirEn una cacerola añadir el arroz que necesites. Lavar el arroz a fondo cubriéndolo con agua y removiéndolo bien, repetir el proceso…
25 septiembre 20223066 visitasAperitivos y Snacks, Arroces, Tapas
SalchiPapas al Horno
CompartirLavar las patatas y secarlas. Meter las patatas al microondas, dependiendo del tamaño entre 7 a 15 min. Podemos ir comprobando el…
22 septiembre 20222958 visitasAperitivos y Snacks, Comida rápida, Tapas
Ostras a la brasa con Vinagreta Tibia
CompartirPreparar las brasas. Lavar y picar ajo, cebolla y pimientos. Empezaremos con la vinagreta tibia poniendo una sartén al fuego con las…
20 septiembre 20222818 visitasAperitivos y Snacks, Marisco, Tapas
Tarta Crumble de Ciruela
CompartirEn un bol grande tamizar la harina, añadir el azúcar, la sal, la levadura y mezclar. Incorporar la mantequilla, las ralladuras la…
17 septiembre 20223041 visitasPastelería
Tosta de Huevos de Codorníz Fritos, con Pisto de Chorizo a la Sidra y su Pimiento de Padrón
CompartirPara el pisto: Huevos 2 Unidad/es Pimientos de padrón 15 Unidad/es Cebolla 2 Unidad/es Medianas para pisto Pimiento verde 1 Unidad/es Pimiento rojo 1 Unidad/es Calabacín1 Unidad/es Tomate…
15 septiembre 20221392 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Foie Micuit caramelizado
CompartirPara el Foie Micuit caramelizado picar brevemente los frutos secos garrapiñados. Descongelar el foie desvenado de forma gradual ya que el foie…
15 septiembre 20221920 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Pizza Bisqué Co.
CompartirLimpiar y quitar las tripas a las gambas (usaremos las cáscaras y cabezas para enriquecer el bisqué). Escurrir bien el atún en…
12 septiembre 20221271 visitasComida rápida, Pizzas
Coco Limón Moras y Violetas
CompartirPara el coco limón moras y violetas tomar un vaso de coctelera bien frío con hielo, añadir el ron, el agua de…
8 septiembre 20221654 visitasBebidas, Coctelería
Masa Taco
CompartirEn un bol mezclamos las harinas, las especias, la sal, el aceite y el resto de ingredientes. Echar un vaso de agua…
8 septiembre 20225183 visitasAperitivos y Snacks, Panadería, Tacos y Fajitas
Dulce Pakistaní Gulab Yamun
CompartirPara el dulce pakistaní gulab yamun ponemos en un bol azúcar, añadir el agua, el aroma (vainilla, cardamomo, ralladura de limón y…
6 septiembre 20221863 visitasPastelería
Pizza de Espinacas y Espárragos trigueros con Pesto y Huevo
CompartirPara la pizza de espinacas y espárragos trigueros con pesto y huevo cogemos la base de pizza y la estiramos (puedes usar…
2 septiembre 20222277 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
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