Yermenos Yermenos

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Maestro cervecero con el corazón entre Francia, España y Venezuela. Tengo amplia experiencia en el mundo de la cerveza y soy un apasionado de la gastronomía.

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Cóctel Capricho
Ponga los ingredientes en una coctelera con hielo. Agite durante 5-10 segundos. Cuele en una copa de cóctel fría. Decorar con una…
22 octubre 20223508 visitasBebidas, Coctelería
Atún a la Parrilla con Marinada Mediterránea
Coloque el pescado en una fuente con el zumo de limón y el aceite de oliva y deje que marine en la…
21 octubre 20225577 visitasAperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Solomillo al Pedro Ximenez
Para el Solomillo al Pedro Ximenez lavaremos y cortaremos en tiras los pimientos. Freír ligeramente en el aceite caliente. Mientras, cortar el…
21 octubre 20222161 visitasCarnes
Merluza a la Aragonesa
Para la Merluza a la Aragonesa encender el horno a 200ºC. Pelar y picar finamente la cebolla. Limpiar y secar la merluza,…
17 octubre 20221900 visitasPescados
Ensalada de Quinoa con Tomates Confitados
Para la ensalada de quinoa con tomates confitados en un cazo ponemos los tomates cherry con 150 ml. de aceite (que los…
11 octubre 20222045 visitasEnsaladas y Ensaladillas
Raya a la Gallega
Para la raya a la gallega poner en una olla agua con un poco de sal. Cuando hierva se echa la cebolla…
10 octubre 20221908 visitasPescados
Lasaña de Atún
Para la lasaña de atún lo primero es cocer en una olla con agua hirviendo y sal, las láminas de lasaña el…
6 octubre 20222207 visitasPasta, Pescados
Tosta rápida de Salmón Ahumado y Encurtidos
Para la tosta rápida de salmón ahumado y encurtidos tomar las rebanadas de pan de hogaza y tostarlas en el tostador o…
28 septiembre 20223104 visitasAperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Pan Ahumado de Ajo Negro y Carbón
Para el pan de ajo negro y carbón lo primero será picar muy finamente el ajo negro e incorporarlo a la mantequilla…
27 septiembre 20229269 visitasBollería, Hamburguesas, Panadería
Arroz Onigiri
En una cacerola añadir el arroz que necesites. Lavar el arroz a fondo cubriéndolo con agua y removiéndolo bien, repetir el proceso…
25 septiembre 20223379 visitasAperitivos y Snacks, Arroces, Tapas
SalchiPapas al Horno
Lavar las patatas y secarlas. Meter las patatas al microondas, dependiendo del tamaño entre 7 a 15 min. Podemos ir comprobando el…
22 septiembre 20223458 visitasAperitivos y Snacks, Comida rápida, Tapas
Ostras a la brasa con Vinagreta Tibia
Preparar las brasas. Lavar y picar ajo, cebolla y pimientos. Empezaremos con la vinagreta tibia poniendo una sartén al fuego con las…
20 septiembre 20223345 visitasAperitivos y Snacks, Marisco, Tapas
Tarta Crumble de Ciruela
En un bol grande tamizar la harina, añadir el azúcar, la sal, la levadura y mezclar. Incorporar la mantequilla, las ralladuras la…
17 septiembre 20223549 visitasPastelería
Tosta de Huevos de Codorníz Fritos, con Pisto de Chorizo a la Sidra y su Pimiento de Padrón
Para el pisto: Huevos 2 Unidad/es Pimientos de padrón 15 Unidad/es Cebolla 2 Unidad/es Medianas para pisto Pimiento verde 1 Unidad/es Pimiento rojo 1 Unidad/es Calabacín1 Unidad/es Tomate…
15 septiembre 20221891 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Foie Micuit caramelizado
Para el Foie Micuit caramelizado picar brevemente los frutos secos garrapiñados. Descongelar el foie desvenado de forma gradual ya que el foie…
15 septiembre 20222765 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Pizza Bisqué Co.
Limpiar y quitar las tripas a las gambas (usaremos las cáscaras y cabezas para enriquecer el bisqué). Escurrir bien el atún en…
12 septiembre 20221613 visitasComida rápida, Pizzas
Coco Limón Moras y Violetas
Para el coco limón moras y violetas tomar un vaso de coctelera bien frío con hielo, añadir el ron, el agua de…
8 septiembre 20221945 visitasBebidas, Coctelería
Masa Taco
En un bol mezclamos las harinas, las especias, la sal, el aceite y el resto de ingredientes. Echar un vaso de agua…
8 septiembre 20226154 visitasAperitivos y Snacks, Panadería, Tacos y Fajitas
Dulce Pakistaní Gulab Yamun
Para el dulce pakistaní gulab yamun ponemos en un bol azúcar, añadir el agua, el aroma (vainilla, cardamomo, ralladura de limón y…
6 septiembre 20222442 visitasPastelería
Pizza de Espinacas y Espárragos trigueros con Pesto y Huevo
Para la pizza de espinacas y espárragos trigueros con pesto y huevo cogemos la base de pizza y la estiramos (puedes usar…
2 septiembre 20222642 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
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