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Calabaza Asada con Hierbas y Salsa de Arándanos
Para la Calabaza Asada con Hierbas y Salsa de Arándanos prepara la calabaza: Lava la calabaza y córtala en gajos uniformes, de…
18 enero 20255774 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Ramen Picante
Para el Ramen Picante prepara la base del caldo: Calienta el aceite de sésamo en una olla grande a fuego medio. Añade…
18 enero 20254343 visitasPasta, Sopas
Rosa de Lima y Saúco Cocktail
Para la Rosa de Lima y Sauco Cocktail prepara la base: En una coctelera grande, añade la ginebra, el concentrado de lima,…
14 enero 20256723 visitasBebidas, Coctelería
Salsa Dragón Rojo
Para la Salsa Dragón Rojo hidrata los tomates secos: Coloca los tomates secos en agua caliente durante 10 minutos. Escúrrelos y pícalos…
13 enero 20256483 visitasSalsas
Tarta Cacao
Para la Tarta Cacao prepara la base: Tritura las galletas digestive hasta obtener un polvo fino. Derrite la mantequilla y mézclala con…
12 enero 20258068 visitasPastelería
Tiramisú Irish Coffee
Para el Tiramisú Irish Coffee prepara el bizcocho genovés: Precalienta el horno a 180 °C, calor arriba y abajo. Bate los huevos…
9 enero 20258274 visitasPastelería
Tarta Mousse de Chocolate
Para la Tarta Mousse de Chocolate prepara la mousse de chocolate: Hidrata la gelatina, coloca las láminas de gelatina (5 g) en…
8 enero 20252484 visitasPastelería
Albóndigas de Ciervo en Salsa Especiada
Para las Albóndigas de Ciervo en Salsa Especiada prepara el macerado de la carne: Mezcla la carne picada con la miga de…
5 enero 20256202 visitasCarnes de Caza, Tapas
Tiramisú de Chocolate Blanco con Fresas
Para el Tiramisú de Chocolate Blanco con Fresas prepara la crema de chocolate blanco: Derrite el chocolate blanco al baño maría o…
31 diciembre 20242665 visitasPastelería
Magdalena de Queso Azul con Arándanos y Crema de Foie
Para la Magdalena de Queso Azul con Arándanos y Crema de Foie prepara el relleno de foie: En un bol pequeño, mezcla…
27 diciembre 20242696 visitasPastelería
Ensalada Waldorf Versión
Para la Ensalada Waldorf Versión empezamos con las nueces caramelizadas: En una sartén antiadherente, añade las 2 cucharadas de azúcar y la…
25 diciembre 20243585 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Verduras
Crumble de Frutos Rojos con Crema Chantilly
Para el Crumble de Frutos Rojos con Crema Chantilly prepara la base de crumble: En un bol, mezcla la harina, la almendra…
23 diciembre 20243109 visitasPastelería
Pollo Sichuan
Para el Pollo Sichuan prepara el pollo: Mezcla la maicena, la harina, la sal y la pimienta blanca en un bol. Reboza…
22 diciembre 20242375 visitasCarnes
Tartar Vegano
Para el Tartar Vegano comenzaremos con base de aguacate: Corta el aguacate en dados pequeños y mezcla con la sal, el aceite…
22 diciembre 20242576 visitasVerduras
Pan de Maíz y Finas Hierbas
Para el Pan de Maíz y Finas Hierbas prepara los ingredientes secos: En un bol grande, mezcla la harina de maíz, la…
19 diciembre 20245167 visitasPanadería, Pastelería
Ganache de Moras y Arándanos
Para la Ganache de Moras y Arándanos prepara el puré de frutas: Tritura las moras y los arándanos hasta obtener un puré…
19 diciembre 20243982 visitasPastelería
Cazón en Adobo Crujiente con Salsa Ahumada de Curry y Mango
Para el Cazón en Adobo Crujiente con Salsa Ahumada de Curry y Mango empezaremos con el adobo del cazón: Pela los ajos…
18 diciembre 20242951 visitasAperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Pescado al Curry Rojo
Para el Pescado al Curry Rojo prepara el pescado: Limpia y corta la raya o el pescado blanco en piezas medianas, salpimienta…
16 diciembre 20242824 visitasPescados
Cupcakes de Palomitas y Caramelo de Violetas
Para los Cupcakes de Palomitas y Caramelo de Violetas prepara los cupcakes de palomitas: Tritura ligeramente las palomitas con una batidora o…
15 diciembre 20242760 visitasBollería, Pastelería
Macarrones con Carrillada Ibérica al Pedro Ximénez
Para los Macarrones con Carrillada Ibérica al Pedro Ximénez prepara las carrilladas: Limpia las carrilladas retirando cualquier exceso de grasa o tejido.…
15 diciembre 202411277 visitasCarnes, Estofados, Pasta
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