Juan del Olmo

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7 febrero 20266437 visitasAperitivos y Snacks, Bocadillos, Tapas
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6 febrero 20263622 visitasAperitivos y Snacks, Bocadillos, Tapas
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2 febrero 20267389 visitasMarisco, Tapas
Tartar de Gamba Blanca y Atún Rojo con Guacamole Japonés en Cucurucho
Para el Tartar de Gamba Blanca y Atún Rojo con Guacamole Japonés en Cucurucho empezamos por hacer los conos, coloca una oblea…
1 febrero 20262506 visitasAperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
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30 enero 202616050 visitasPastelería
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29 enero 20266130 visitasMarisco, Pescados, Tapas
Milhojas de Chocolate Cremoso
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27 enero 20268068 visitasPastelería
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26 enero 20263309 visitasSalsas
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25 enero 20263520 visitasAperitivos y Snacks, Pastelería
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25 enero 20261558 visitasPastelería
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24 enero 20262594 visitasSalsas
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Para las Tortitas de Cacao y Chocolate mezclamos los secos: Tamiza la harina en un bol amplio, incorpora el cacao en polvo,…
23 enero 20262780 visitasPastelería
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21 enero 20264094 visitasPastelería
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Galletas Red Velvet Rellenas de Chocolate blanco Ganache de chocolate blanco Picar finamente el chocolate blanco y colocarlo en un bol resistente…
20 enero 20263235 visitasPastelería
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Técnica base Sacar la mantequilla del frío y dejarla atemperar 30–40 min, debe estar blanda pero no fundida. Trabajarla con espátula o…
19 enero 20261814 visitasAperitivos y Snacks
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18 enero 20264725 visitasMarisco, Salsas
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17 enero 20265578 visitasCarnes, Salsas, Tapas
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15 enero 20262439 visitasPastelería
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14 enero 20261251 visitasAperitivos y Snacks
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