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Salmón Ahumado al Romero con Txangurro y Jugo Ligado de Membrillo Asia
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27 agosto 202593 visitasMarisco, Pescados
Tiramisú de Té Matcha
CompartirPara el Tiramisú de Té Matcha empezamos con el Bizcocho al matcha (puedes sustituir por Savoiardi): Batir huevos con azúcar hasta punto…
26 agosto 2025123 visitasPastelería
Baba Ganoush Ahumado
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25 agosto 2025119 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Sopa de Ajo
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24 agosto 2025159 visitasSopas
Garbanzos a la Marinera con Aire de Albariño
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24 agosto 2025169 visitasGuisos, Marisco
Merluza con Holandesa Aireada, Esencia Marina y Toques Vegetales
CompartirMerluza al vapor: Cortar el lomo en 8 piezas iguales. Sazonar con sal y un toque de aceite suave. Cocinar al horno…
24 agosto 2025179 visitasMarisco, Pescados
Pirámide de Mousse de Yogur y Limón con centro de Mojito y Helado de Coco
CompartirPara la Pirámide de Mousse de Yogur y Limón con centro de Mojito y Helado de Coco empezamos con la Gelatina de…
20 agosto 2025178 visitasPastelería
Salsa Tártara
CompartirPara la Salsa Tártara empezamos con la Base cremosa: En un bol, mezclar la mayonesa con el yogur griego hasta obtener una…
19 agosto 2025185 visitasSalsas
Pollo Suprema en Crema de Ajos Asados con Aire de Parmesano
CompartirPara el Pollo Suprema en Crema de Ajos Asados con Aire de Parmesano vamos con marcado y glaseado del pollo: Sazonar las…
17 agosto 2025195 visitasCarnes, Salsas
Croissant Relleno de Roast Beef con Encurtidos
CompartirPara el Croissant Relleno de Roast Beef con Encurtidos prepara el roast beef: Saca la carne del frigorífico 30 min antes. Sazona…
31 julio 20255134 visitasPastelería
Pizza de Prosciutto con Salsa Rosa especial
CompartirPara la Coca de Prosciutto con Salsa Rosa especial1. Preparar la masa de coca (30 min + reposo opcional): Mezclar el agua…
30 julio 20256068 visitasComida rápida, Panadería
Natillas de Yerba Mate y Chocolate Blanco
CompartirPara las Natillas de Yerba Mate y Chocolate Blanco empezaremos con la infusión de yerba mate: En una olla, calienta la leche…
29 julio 20252861 visitasPastelería
Arroz Negro con Chipirones, Bacon y Alioli de Yuzu
CompartirPara el Arroz Negro con Chipirones, Bacon y Alioli de Yuzu elabora primero el Fumet base: Si no tienes fumet, puedes hacerlo…
27 julio 2025656 visitasArroces
Natillas de Coco y Pandán
CompartirInfusión del pandan: Lava bien las hojas de pandan, haz un nudo con cada una o tritúralas con un poco de leche…
27 julio 20252469 visitasPastelería
Tarta de Crema a la Vainilla y Chocolate Blanco con Fresas Confitadas
CompartirBase de galleta y frutos secos Tritura las galletas junto con las nueces/almendras hasta obtener una arena gruesa. Mezcla con la mantequilla…
26 julio 20251518 visitasPastelería
Espuma de Idiazábal con Fresas confitadas y Reducción de Cabernet
CompartirPara la Espuma de Idiazábal con Fresas confitadas y Reducción de Cabernet empezaremos con la espuma (se puede hacer con antelación): Calienta…
25 julio 20253725 visitasPastelería
Ajoblanco de Coco con Salpicón de Gambas
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1 julio 20251505 visitasCremas, Marisco, Sopas
Tosta con Guacamole, Pico de gallo, Anchoas y Aceite de Aceituna Negra
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30 junio 20252301 visitasAperitivos y Snacks, Comida rápida, Tapas
Melon Gin Fizz
CompartirPara el Melón Gin Fizz prepara un vaso alto o copa balón con el hielo. Añade la ginebra de melón y el…
29 junio 2025848 visitasBebidas, Coctelería
Cachopo de Ternera con Mousse de Berenjena, Sobrasada y Tres Quesos
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29 junio 20251690 visitasCarnes
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