Jorge Perez

Para las Patatas Asadas Air Fryer con Mantequilla de Hierbas: Lava bien las patatas y, si son pequeñas, puedes dejarlas enteras. Si…

Para las Yemas de Santa Teresa prepara el almíbar: En una cacerola pequeña, añade el azúcar, el agua, la cáscara de limón…

Para la Masa de Pizza Sin Gluten prepara la levadura: En un bol pequeño, mezcla la levadura seca con el azúcar y…

Para la Sangria Frizzante prepara la fruta: Lava bien las frutas y córtalas en cubos (puedes rallar las pieles de los cítricos…

Para el Pescado a la Parrilla con Verduras estilo Oriental prepara el pescado: Mezcla en un bol el aceite de coco, la…

Para el Corazón de Alcachofa Empanado con Alioli de Calabaza cocer los corazones de alcachofa: Limpia las alcachofas, eliminando las hojas externas…

Para la Ensalada Picada: Pela y corta las zanahorias en cubos pequeños. Pica finalmente la lombarda. Pela y corta la cebolla roja…

Para el Bacalao al Pil Pil prepara el bacalao: Si no has comprado el bacalao ya desalado, colócalo en agua fría durante…

Para el Gazpacho de Lombarda con Helado de Pepino y Mostaza Antigua prepara el gazpacho de lombarda: Lava bien la lombarda, los…

Preparar el relleno: En un bol, mezcla la carne de cangrejo, las gambas frías salteadas previamente en aceite con ajo picadas, el…

Para las Berenjenas con Queso Curado y Aliño de Miel de Caña prepara las Berenjenas: Asadas: Precalienta el horno a 200°C. Corta…

Para el Hummus Verde con Arroz y Langostinos prepara el hummus: En una licuadora o procesador de alimentos, combina los garbanzos cocidos,…

Para el Gazpacho Verde prepara los ingredientes: Lava bien todos los vegetales. Pela y pica el pepino. Corta los espárragos cocidos en…

Para la Tarta de Queso al Horno Rápida: Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde redondo o alargado de…

Para el Helado de Piña prepara la base del helado: En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla la piña cortada en…

Para la Batata Asada y Cia. precalienta el horno a 200°C (390°F). Preparación de las batatas: Lava bien las batatas y córtalas…

Para el Croissant Mini Relleno de Crema de Almendra empezamos con la crema: En un bol, bate la mantequilla con el azúcar…

Para el Mazapán: Mezcla la almendra molida con el azúcar glas. Asegúrate de que estén bien integrados. Añade la clara de huevo…

Para el Helado Parmesano: En una cacerola, calienta la nata y la leche a fuego medio hasta que comiencen a hervir ligeramente.…

Para el Tabulé preparamos el cuscús: Calienta el agua o caldo de verduras con una pizca de sal y 1,5 cucharadas de…