DENIS
- Cooking Nivel: Experto
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Recompensas
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CompartirPara el Foie Gras al Oporto Blanco y Pimienta de Timut prepara el material necesario: Molde tipo terrina o molde rectangular de…
CompartirBase aromática En el vaso de la batidora añade, agua de coco,crema de coco, leche en polvo, azúcar o papelón, canela, clavo,…
CompartirPara la Tosta de Ahumados con Queso Crema a las Finas Hierbas y Manzana empezamos con el pan: Unta ligeramente los rectángulos…
CompartirPara la Mayonesa de Pimientos de Piquillo seca bien los pimientos del piquillo para que no agüen la salsa: Coloca en el…
CompartirPara la Pantera Rosa Cheesecake empezamos con la Base de Pantera Rosa: Procesa los 180 gr. de bollitos Pantera Rosa hasta obtener…
CompartirPara la Flor de Alcachofa al Jamón de Jabugo empezamos con la limpieza y apertura de las alcachofas: Llena un bol grande…
CompartirPara la Foccacia con Mortadela y Burrata prepara los tomates: Corta los cherry en láminas finísimas con mandolina. Aliña con un chorrito…
CompartirPara el Flan de Queso con Membrillo y su Caramelo Balsámico prepara el Caramelo denso con aceto: En un cazo al fuego…
CompartirPara la Causa Limeña con Salsa de Botija con Moras y Vermouth Rojo empieza por cocer y preparar la patata: Lava bien…
CompartirPara los Crujientes de piel de pollo preparar la piel: Retira con cuidado la piel del pollo dejando la menor cantidad posible…
CompartirPara la Salsa de Aceitunas de Botija con Reducción de Vermouth Rojo prepara la reducción de vermouth: Coloca los 60 ml. de…
CompartirPara las Patatas Revolconas Carbonara empezamos con los torreznos de bacon ahumado: Coloca los dados de bacon en una sartén fría con…
CompartirPra la Mermelada de Manzana Verde, Cidra y Wasabi prepara la fruta: Corta la manzana en dados de 1 cm. Mezcla rápidamente…
CompartirPara los Fideos Soba Salteados con Trigueros, Cacahuetes y Salsa Sukiyaki Picante empieza por la Cocción perfecta de los fideos soba: Pon…
CompartirPara la Mayonesa de Soja prepara los ingredientes: Deja el aceite y las yemas a temperatura ambiente para facilitar la emulsión. En…
CompartirPara la Holandesa de Miso derrite la mantequilla a fuego medio-bajo hasta que esté completamente líquida. Reserva y mantenla tibia. En un…
CompartirPara las Oreo de Aceituna Negra con Cacao y Crema de Chocolate Blanco empezamos por triturar las aceitunas negras: Deben estar totalmente…
CompartirPara el Pastel de Chocolate y Cacao prepara la mezcla de cacao: En un cazo pequeño, llevar a ebullición el agua (160…
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