Etiqueta pimienta

CompartirA una cazuela con un poco de aceite caliente al fuego, agregar el tomate picado, la cebolla picada, los pimientos picados, los dientes de ajo picados y el puerro picado, dejar a rehogar. Cuando todas las verduras estén bien pochadas, añadir el laurel, las cayenas y las patatas peladas y…

CompartirPodemos optar por comprarla hecha o preparar la salsa mayonesa casera con ayuda de una batidora de mano, para ello poner un huevo, un pellizco de sal y 150 ml. de aceite de girasol con 50 ml. de aceite de oliva en el vaso de la batidora. Comenzar con la…

CompartirPara el Croissant relleno de Ternera tomar una sartén antiadherente y ponerla al fuego con un poco de mantequilla. Cortar los croissant por la mitad y tostar ligeramente las caras internas de ambos en la sartén, una vez hechos al gusto, reservar. En la mista sartén al fuego, poner los…

CompartirPara el Xnipec, picar la cebolla morada y los chiles asados, cortar y agregar el mango y la piña en cubos, añadir el Chiu Chow, una pizza pequeña de wasabi, un poco de zumo de naranja y de limón, la lombarda picada muy fina y poner todo en un tupper,…

CompartirPrecalentar el horno a 180ºC. Lavar y secar los boniatos, preferiblemente que sean del mismo tamaño para que se asen todos de forma uniforme y por igual. Envolverlos en papel de alumino y colocarlos en una bandeja de horno con papel sulfurizado. Hornear dependiendo de horno y tamaño de boniato…

CompartirPara el Hojaldre de Perdiz Escabechada en su Jugo Oriental lo primero será marcar la perdiz limpia y troceada en una cazuela amplia con un poco de aceite de oliva bien caliente. Precalentar el horno a 130ºC. Una vez marcadas agregamos los vinagres y el vino blanco, la canela (opcional),…