Etiqueta perejil

Para el Guiso de Patatas con Gambones, Setas y Chirlas lo primero será poner una olla al fuego con un poco de…

Para la Salsa Chimichurri casera lo primero será pelar y picar las cebollas en brunoise fina de 0,25 cm. Picar finamente los…

Para la Pizza Marinera, empezamos con la masa poniendo en un bol la harina, la levadura, el azúcar, el agua, el aceite…

Limpiar y quitar las tripas a las gambas (usaremos las cáscaras y cabezas para enriquecer el bisqué). Escurrir bien el atún en…

Para el hummus de frambuesa y remolacha lo primero será poner remojo los garbanzos la noche anterior en agua. También podemos optar…

Para los chiles a la gabardina rellenos de queso, empezamos preparando los pimientos, los lavabos bien. En un bol mezclamos todos los…

Cocer las gambas en agua hirviendo 2 min., pelarlas y reservarlas en un bol donde habremos mezclado el yuzu, el miso blanco,…

En un bol mezclar todos los ingredientes del marinado del pollo con una varilla. Mientras cortar el pollo en trocitos o en…

Para el aceite aromatizado calentamos el medio vaso de aceite, añadimos el ajo, el pimiento y el perejil. Dejar macerar de un…

Cocer el huevo durante 13 min. y refrescar, luego lo usaremos para la salsa. En un bol y con ayuda de una…

Cortar todas las verduras en tiras finas y uniformes (pueden añadirse todo tipo de vegetales). Calentar en la sartén un poco de…

Pelar y cortar el mango en dados. Pelar y sacar los gajos de media naranja. Poner una sartén al fuego con un…

Pelar y filetear los ajos y picar finamente el perejil fresco. Las cáscaras o las cabezas de las gambas las reservaremos para…

Sobre una parrilla bien caliente marcamos el filete por los dos lados (dejamos reposar al menos 5 min. fuera de la nevera…

En un robot de cocina o vaso con batidora ponemos los dientes de ajo y el perejil, picamos y añadimos la mantequilla,…

Utilizar una paella de 47 cm de diámetro para su perfecta cocción y 6 personas. Para caldo de pescado o fumet: Este proceso…

Pelar el ajo y picar muy fino, hacemos lo mismo con la cebolla y el jengibre, que machacaremos hasta obtener una pasta.…

Elaboración: Cocer la pasta según las instrucciones del fabricante. Ya cocida reservar echando aceite de trufa blanca. Mientras en una sartén al…

Elaboración: En un recipiente echar la carne picada con perejil picado y un ajo triturado, mezclar bien y dejar en nevera mientras…

Elaboración: Poner una olla al fuego con agua y, cuando hierva, meter dentro el bacalao. Cuando el agua vuelva a hervir apagar…

Elaboración: En un bol mezclamos mostaza, mahonesa y queso crema, reservar. Ponemos el pollo en filetes con la leche, el ajo, el…

Elaboración: Preparar y colocar todos los ingredientes para tenerlos a mano. Cortar y picar los  tomates, los pimientos, los ajos y las…

Elaboración: Poner las fabes a remojo en un bol grande con abundante agua la noche antes de hacer la receta. Escurrir el agua…

Elaboración: Pelar y picar el ajo y las cebollas, lo echamos a una sartén con un poco de aceite y salteamos bien,…