Etiqueta nata

Paté de Pastel de Atún Express
Preparación: 10 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Dificultad: Fácil

Paté de Pastel de Atún Express

12 mayo 2022 26 23 1 Comentario
1963 visitas
CompartirElaboración: Escurrimos el atún de su aceite y lo ponemos en en vaso de la batidora. Añadimos los huevos, la nata, el ketchup y el tomate frito, batimos hasta conseguir una crema. Lo echamos en un molde de silicona o recipiente para microondas y lo cocinamos a máxima potencia 7…
Brandada de Bacalao Ahumado con Caramelo de Salsa Verde y Pistacho
Preparación: 45 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: Pescados
Dificultad: Fácil

Brandada de Bacalao Ahumado con Caramelo de Salsa Verde y Pistacho

28 abril 2022 25 24 1 Comentario
1559 visitas
CompartirElaboración: Poner una olla al fuego con agua y, cuando hierva, meter dentro el bacalao. Cuando el agua vuelva a hervir apagar el fuego y, tapado, dejar reposar unos diez minutos. Pasado este tiempo retirar el bacalao de la olla y dejar que se enfríe completamente. Reservar 3 cucharadas soperas…
Tiramisú de Té Matcha y Pistacho con Crema de Savoiardi y Chocolate Blanco
Preparación: 240 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tiramisú de Té Matcha y Pistacho con Crema de Savoiardi y Chocolate Blanco

26 abril 2022 26 24 1 Comentario
1897 visitas
CompartirElaboración: Para mojar los savoiardis: Poner la leche en un vaso e introducir en el microondas hasta que casi llegue a hervir, añadir una cucharada sopera de té Matcha tamizado. Mezclar y añadir una cucharada de azúcar, remover bien para que el té se disuelva completamente, poner en un a…
Tarta de Chocolate con Crema de Caramelo Salado y Pecanas
Preparación: 120 minutos
Contenido: 31 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Chocolate con Crema de Caramelo Salado y Pecanas

23 abril 2022 25 26 2 Comentarios
4595 visitas
CompartirElaboración:   Relleno de nueces pecanas con caramelo: Nueces pecanas tostadas: Precalentar el horno a 180ºC y cubir una bandeja de horno con papel sulfurizado o un tapete de silpat. En un tazón pequeño, derretir 2 cucharadas de mantequilla en el microondas durante unos 30 segundos. Rociar la mantequilla derretida sobre las…
Helado de Dulce de Leche Salado, Toffe y Caramelo
Preparación: 60 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Helado de Dulce de Leche Salado, Toffe y Caramelo

20 abril 2022 26 27 1 Comentario
1765 visitas
CompartirElaboración: Triturar los frutos secos caramelizados en un robot. Reservar. Triturar los toffee en el robot y reservar. En un cazo hervir la leche con la nata y la vainilla durante unos minutos, infusionar. Mientras montar las yemas en un bol con azúcar hasta que doblen su volumen. Verter la…
Ñoqui Gnocchi Crema de Salvia y Trufa Blanca
Preparación: 15 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ñoqui Gnocchi Crema de Salvia y Trufa Blanca

18 abril 2022 25 26 4 Comentarios
1834 visitas
CompartirElaboración: En una cazuela poner a hervir agua con una hoja de laurel y sal.   Cuando hierva, echar y cocer los gnocchis, retirándolos a medida que vayan subiendo a la superficie (unos 7 min.) o instrucciones del fabricante si los compras hechos.   Mientras cuecen, en una sartén al…
Mantequilla Casera
Preparación: 70 minutos
Contenido: 2 ingredientes
Dificultad: Fácil

Mantequilla Casera

17 abril 2022 26 25 1 Comentario
1306 visitas
CompartirElaboración: Calentar la nata y justo al dar el hervor, apagar y retirar del fuego, añadir ralladura de naranja, de limón, soja, perejil, hierbas, pimienta, etc… y deja infusionar hasta que se temple, la enfriamos. Una vez fría poner en la batidora con varillas, y batir con paciencia durante unos…
Batido Oreo al Whisky
Preparación: 5 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Dificultad: Fácil

Batido Oreo al Whisky

9 abril 2022 26 23 1 Comentario
4270 visitas
CompartirElaboración: En un vaso de batidora añadimos la leche, las oreo, batimos y añadimos el helado y el whisky, volvemos a batir.   Echar a las copas, decoradas con un poco de sirope de Chocolate, poner nata montada, echar por encima polvo de unas galletas oreo y poner un par…
Tarta de Galletas Oreo
Preparación: 140 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Galletas Oreo

9 abril 2022 25 26 1 Comentario
1170 visitas
CompartirElaboración: Separar las galletas Oreo, reservando el relleno. Utilizar 500 gr. más las galletas para decorar. Triturar las galletas. Derretir la mantequilla en el microondas, disolver bien y agregar a las galletas trituradas. Emplear dos moldes desmontables, uno de 16cm. y otro de 13 cm. mezclar e integrar bien la…
Torrijas Brioche con Canela y Miel de Caña
Preparación: 20 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Torrijas Brioche con Canela y Miel de Caña

31 marzo 2022 26 25 2 Comentarios
1826 visitas
CompartirElaboración: Muy fácil! Mezclamos la nata y la leche e infusionamos con las cáscaras de lima, naranja, canela en rama, yema y azúcar. Cortamos el pan brioche con un grosor de unos dos dedos. Empapamos el pan con la nata infusionada unos 10min. por cada lado. Pasamos por la plancha…
Pastel de Crema Torreblanca al Azafrán con Frutos rojos
Preparación: 60 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Pastel de Crema Torreblanca al Azafrán con Frutos rojos

24 marzo 2022 26 25 2 Comentarios
1444 visitas
CompartirElaboración: Hervir nata y leche mezclados con la mitad del azúcar, además añadimos los aromas, azafrán, el té, la vainilla y canela. Una vez hierva retirar y reservar. Por otro lado separar las yemas (reservar las claras para otra elaboración). En un bol poner las yemas y la otra mitad…
Croquetas de Cocido Madrileño
Preparación: 120 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Croquetas de Cocido Madrileño

11 marzo 2022 26 25 1 Comentario
1310 visitas
CompartirElaboración: En una olla echar mantequilla y el aceite,  añadir la media cebolla picada, sofreír. A continuación echar la harina y remover y trabajar un poco para quitar el sabor crudo de la harina.   Mezclar la leche, la nata y el caldo, e ir incorporando poco a poco sin…
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