Etiqueta menta

Manzana y Aguacate con Chartreuse y Eucalipto
Para la Manzana y Aguacate con Chartreuse y Eucalipto congela la manzana: Corta una de las 2 manzanas Granny Smith (1 para…
• 19 septiembre 2026 • 4420 visitas • Pastelería
Piña al Ron con Hierbabuena y Lima
Para la Piña al Ron con Hierbabuena y Lima empieza por preparar el almíbar: Calienta en un cazo el gua con el…
• 1 septiembre 2026 • 1022 visitas • Pastelería
Aceite de Oliva en Ganache y Bizcocho con Helado de Miel
Para el Aceite de Oliva en Ganache y Bizcocho con Helado de Miel empezamos con el Bizcocho: Monta las claras de huevo…
• 31 agosto 2026 • 1189 visitas • Pastelería
Salsa Roja Picante Fusión Middle East
Para la Salsa Roja Picante Fusión Middle East contaremos con 3 bases de diferentes salsas rojas en una receta, empezamos por la…
• 14 agosto 2026 • 1097 visitas • Salsas
Salsa Blanca Fusión Middle East
Para la Salsa Blanca Fusión Middle East empezamos por el Majado Base: En un mortero, machaca los dos dientes de ajo junto…
• 13 agosto 2026 • 912 visitas • Salsas
Tropical Cremoso de Maracuyá con Mango, Lima y Crumble de Pistacho
Para el Tropical Cremoso de Maracuyá con Mango, Lima y Crumble de Pistacho empieza por la Tierra crujiente de vainilla, pistacho y…
• 12 agosto 2026 • 1448 visitas • Pastelería
Sorbete de Melón
Para el Sorbete de Melón lo primero será la selección y preparación de la base: El melón debe estar en su punto…
• 9 agosto 2026 • 1118 visitas • Bebidas
Tereré
Para el Tereré empieza por machacar los Yuyos (Técnica de Coctelería): En un mortero o directamente en el fondo de tu jarra,…
• 3 agosto 2026 • 1878 visitas • Bebidas
Aurora Oasis Cocktail
Para el Aurora Oasis Cocktail: Coloca la albahaca, la menta y los siropes de agave y manzana en una coctelera grande o…
• 20 junio 2026 • 1605 visitas • Bebidas, Coctelería
Köfte Vegano
Para el Kofte empezamos por cocer la lenteja roja: Cocerlas en los 500 ml de agua (puedes usar un caldo de verduras).…
• 4 junio 2026 • 2455 visitas • Verduras
Polos Tropicales
Para los Polos Tropicales prepara la base aromática: En un cazo pequeño introducir agua, azúcar y miel. Calentar suavemente hasta disolver. Retirar…
• 1 junio 2026 • 6133 visitas • Pastelería
Cuscús Andalusí
Para el Cuscús Andalusí comenzamos por asar las verduras: Cortar berenjena, calabacín, zanahorias, cebollas, pimientos en trozos elegantes y regulares. Aliñar con…
• 28 mayo 2026 • 1738 visitas • Ensaladas y Ensaladillas
Tabulé Bulgur
Para el Tabulé Bulgur: Hidratar el bulgur correctamente en un bol, cubrir con agua templada aproximadamente 1 cm. por encima. Dejar hidratar…
• 26 mayo 2026 • 1797 visitas • Ensaladas y Ensaladillas
Batido Cremoso de Frambuesa, Coco y Vainilla
Para el Batido Cremoso de Frambuesa, Coco y Vainilla preparar la fruta congelada: Deja la fruta congelada 4-5 minutos fuera del congelador.…
• 18 mayo 2026 • 1660 visitas • Batidos, Bebidas
Hojaldre Relleno Diplomático
Para el Hojaldre Relleno Diplomático primero preparamos los cilindros de hojaldre: La temperatura es clave, debe estar frío pero maleable, si está…
• 25 abril 2026 • 1889 visitas • Pastelería
Bizcocho con Frutas, Granizado y Espuma tibia de Vainilla
Para el Bizcocho con Frutas, Sopa fina, Granizado y Espuma caliente empezamos por el Bizcocho sifón al microondas de frambuesa, mango, cereza…
• 8 marzo 2026 • 1731 visitas • Pastelería
Pollo Lacado en Salsa, Patatas y Berenjenas con Pistacho y Maíz
Para el Pollo Lacado en Salsa, Patatas y Berenjenas con Pistacho y Maíz empezamos por las Berenjenas: Cortar las berenjenas en rodajas…
• 17 enero 2026 • 6446 visitas • Carnes, Salsas, Tapas
Dumplings de Ropa Vieja Sobre Caldo de Cocido
Para los Dumplings de Ropa Vieja sobre Caldo de Cocido empezamos por el relleno de los dumplings: Cebolla blanca, brunoise fina: 120…
• 4 enero 2026 • 5932 visitas • Aperitivos y Snacks, Sopas, Tapas
Salsa Criolla con Mango y Ajo Negro
Para la Salsa Criolla con Mango y Ajo Negro prepara la base aromática: En un bol grande, combina el aceite de oliva,…
• 19 octubre 2025 • 3199 visitas • Salsas
Frutas en Cocktail
Para las Frutas en Cocktail prepara las bolitas de fruta Usa un sacabolas y forma bolitas de tamaño uniforme. Congélalas al menos…
• 14 octubre 2025 • 4810 visitas • Bebidas, Coctelería
Café Affogato en Plato
Para el Café Affogato en Plato prepara los dados de gelatina de ron: Hidrata las hojas de gelatina en agua fría (~5-10…
• 9 octubre 2025 • 4671 visitas • Pastelería
Espuma de Toffee con Yogur Griego a la Vainilla y Frutas Asadas Estofadas
Para la Espuma de Toffee con Yogur Griego a la Vainilla y Frutas Asadas Estofadas empezamos con la Espuma de toffee: En…
• 17 septiembre 2025 • 1832 visitas • Pastelería
Tallarín Verde Plancton Salteado
Para el Tallarín Verde Plancton Salteado empezamos con la pasta fresca: Triturar espinacas, albahaca, menta y salvia con el plancton y un…
• 17 agosto 2025 • 8213 visitas • Pasta
Betis Burgreen
Para la Betis Burgreen prepara el Pan Verde: Licúa las espinacas con la leche tibia hasta obtener una mezcla homogénea y de…
• 10 julio 2025 • 9336 visitas • Carnes, Comida rápida, Hamburguesas
RegistroRecuperar Contraseña
Usuario
Contraseña
Confirmar Contraseña
Email
Usuario o email