Etiqueta maracuyá

Para la Cheesecake de Piña, Mango y Maracuyá comenzamos con la base: Triturar las galletas hasta obtener una arena fina (aquí puedes…

Marta • 30 enero 2026 • 16021 visitas • Pastelería

Ganache de Maracuyá

Preparar el maracuyá: Licuar la pulpa. Colar finamente. Reservar unas semillas enteras o 1 cucharada de semillas ligeramente trituradas (opcional, toque visual…

Abigail • 12 enero 2026 • 1124 visitas • Pastelería

Chocolate Blanco, Pistacho y Sopa de Maracuyá al Cava

Para la Ganache de Chocolate Blanco y Maracuyá al Cava empezamos con la gelatina de cava: Hidrata la gelatina en agua fría…

Jorge Perez • 9 enero 2026 • 1737 visitas • Pastelería

Bizcocho de Maracuyá

Para el Bizcocho de Maracuyá precalentar el horno: 180 ºC calor arriba/abajo 150 ºC convección Engrasar y enharinar el molde o forrar…

Zulema • 21 diciembre 2025 • 1215 visitas • Pastelería

Mermelada Exótica

Para la Mermelada Exótica prepara los Elixires Frutales: Lichis y Rambutanes: Pela y deshuesa cuidadosamente ambas frutas. Pica la mitad de los…

Marcos Ramirez • 2 julio 2025 • 2139 visitas • Pastelería

Cocktail Urus

Para el Cocktail Urus prepara el sirope (si no se tiene): Mezclar partes iguales de azúcar y agua en un cazo. Calentar…

Joaquin Lopez • 7 marzo 2025 • 2711 visitas • Bebidas, Coctelería

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