Etiqueta huevos

Huevos Ahumados con Carbón de Yuca y Crema Trufada de Patata con Setas
Preparación: 90 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: TapasVerduras
Dificultad: Fácil

Huevos Ahumados con Carbón de Yuca y Crema Trufada de Patata con Setas

28 julio 2025 3 3 Sin Comentarios
108 visitas
CompartirPara los Huevos Ahumados con Carbón de Yuca y Crema Trufada de Patata con Setas empezamos con el carbón de Yuca “brasa” (simulación de carbón vegetal): Pela la yuca, corta en cilindros gruesos o troncos irregulares de 6-8 cm de largo. Cuécela en agua con sal durante 25 minutos hasta…
Natillas de Coco y Pandán
Preparación: 180 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Natillas de Coco y Pandán

27 julio 2025 3 3 Sin Comentarios
118 visitas
CompartirInfusión del pandan: Lava bien las hojas de pandan, haz un nudo con cada una o tritúralas con un poco de leche (50 ml) y cuela con filtro fino. Calienta en un cazo la leche entera + leche de coco + pandan (hojas o extracto) + vaina de vainilla (abierta)…
Huevos Rellenos en Escabeche de Remolacha
Preparación: 270 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Huevos Rellenos en Escabeche de Remolacha

23 julio 2025 11 12 Sin Comentarios
261 visitas
CompartirPara los Huevos Rellenos en Escabeche de Remolacha empezamos con la cocción de los huevos: Llena una cazuela con agua y llévala a ebullición. Antes de introducir los huevos, remueve el agua con una cuchara creando un pequeño remolino. Esto ayuda a centrar la yema. Cuece los huevos durante 10…
Coulant de Chocolate Blanco y Limón con Helado de Fresa y Albahaca
Preparación: 180 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Coulant de Chocolate Blanco y Limón con Helado de Fresa y Albahaca

6 junio 2025 32 33 2 Comentarios
1726 visitas
CompartirPara el Coulant de Chocolate Blanco y Limón con Helado de Fresa y Albahaca empezamos con el Corazón de limón (relleno cremoso congelado): Chocolate blanco: 200 gr. Nata 35% MG: 100 ml. Ralladura de limón: 1 ud. Gelatina neutra en hoja: 2 hoja (4 gr.), hidratada Zumo de limón: 25…
Tarta de Queso a la Vainilla con Frutos Rojos y Galleta de Castaña
Preparación: 450 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Queso a la Vainilla con Frutos Rojos y Galleta de Castaña

25 mayo 2025 35 36 2 Comentarios
1529 visitas
CompartirPara la Tarta de Queso a la Vainilla con Frutos Rojos y Galleta de Castaña empezamos con la base: Precalienta el horno a 180ºC-. Tritura las galletas y las castañas hasta obtener una textura tipo “arena gruesa”. Mezcla con la mantequilla fundida, sal y vainilla. Forra la base del molde…
Bizcocho de Mantequilla de la Abuela
Preparación: 75 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: BolleríaPastelería
Dificultad: Fácil

Bizcocho de Mantequilla de la Abuela

19 mayo 2025 37 38 1 Comentario
1637 visitas
CompartirPara el Bizcocho de la Abuela precalienta el horno a 170 °C calor arriba y abajo, sin ventilador. Engrasa el molde de cake y, si es posible, cúbrelo con papel para facilitar el desmolde. Mezcla base: Bate la mantequilla blanda con el azúcar glas durante 4–5 minutos con varillas eléctricas…
Tarta de Crema de Arándano Rojo
Preparación: 240 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Crema de Arándano Rojo

7 mayo 2025 37 38 2 Comentarios
2823 visitas
CompartirPara la Tarta de Crema de Arándano Rojo empieza por la base de avellanas: Tostar: Precalentar el horno a 160 °C. Tostar las avellanas 12–15 min hasta que la piel se agriete. Retirar la piel frotando con un paño. Triturar: Procesar las avellanas con la mitad de la harina hasta obtener…
Roulade Verde de Salmón y Quesos
Preparación: 75 minutos
Contenido: 21 ingredientes
Dificultad: Fácil

Roulade Verde de Salmón y Quesos

1 mayo 2025 38 38 2 Comentarios
5778 visitas
CompartirPara el Roulade Verde de Salmón y Quesos empezaremos con el marinado: Corta el salmón en bastones finos 0,5×0,5. y marina con lima, ralladura, jengibre, aceite, sal y pimienta. Tapar y refrigerar 30 min. Bizcocho verde aromático: Escaldar las espinacas, el eneldo y el cebollino en agua hirviendo 10 segundos,…
Mini Tarta de Cacao con Chocolate y Mascarpone con Coco
Preparación: 120 minutos
Contenido: 20 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Mini Tarta de Cacao con Chocolate y Mascarpone con Coco

3 abril 2025 38 40 2 Comentarios
2666 visitas
CompartirMini Tarta de Cacao con Chocolate y Mascarpone con Coco prepara el bizcocho: Precalentar el horno a 180°C. Batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen. Añadir la leche de coco, la mantequilla fundida y mezclar. Tamizar las harinas, el cacao, la sal y el polvo de hornear e…
Pastel Rainbow
Preparación: 150 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Pastel Rainbow

31 marzo 2025 39 40 2 Comentarios
1765 visitas
CompartirPara el Pastel Rainbow prepara los moldes y precalienta el horno: Precalienta el horno a 175 °C (calor arriba y abajo). Engrasa 5 moldes de 18 cm. de diámetro y coloca papel de horno en la base. Si no tienes 5 moldes, hornea en tandas. Puedes agregar otro color como…
Pollo Chighirtma Azerbaiyan
Preparación: 55 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Pollo Chighirtma Azerbaiyan

30 marzo 2025 40 40 2 Comentarios
3665 visitas
CompartirPara el Pollo Chighirtma Azerbaiyan empezamos con la cocción del pollo: En una cacerola grande, calentar 1 cucharada de aceite de oliva. Dorar los muslos de pollo a fuego medio-alto hasta que tomen un color dorado (aprox. 5 minutos por lado). Añadir 500 ml de agua, una pizca de sal,…
Tortilla de Patata Tuber Magnatum
Preparación: 40 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tortilla de Patata Tuber Magnatum

1 marzo 2025 40 40 2 Comentarios
3593 visitas
CompartirPara la Tortilla de Patata Tuber Magnatum prepara las patatas: Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas (aprox. 2-3 mm). Calentar el aceite de oliva en una sartén amplia a fuego medio. Freír las patatas a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando para que se cocinen uniformemente. Deben…
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