Etiqueta huevo

Pan Brioche de Ajo y Naranja con Mantequilla Avellanada
CompartirPara el Pan Brioche de Ajo y Naranja con Mantequilla Avellanada prepara la mantequilla avellanada (noisette): Colocar la mantequilla en un cazo…
18 octubre 2025122 visitasBollería, Panadería, Pastelería
Empanadillas Carbonara con Champiñón
CompartirPara las Empanadillas Carbonara con Champiñón: Caramelizar la cebolla: En una sartén con 1 cda de aceite, pocha la cebolla a fuego…
9 octubre 2025171 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Café Avellana Cremoso y Leche Quemada con Macadamias Caramelizadas
CompartirPara el Café Avellana Cremoso y Leche Quemada con Macadamias Caramelizadas empieza por el Cremoso de café: Hierve todos los ingredientes juntos.…
2 octubre 20252924 visitasPastelería
Patatas Asadas y Fritas con 3 Salsas
CompartirPara las Patatas Asadas y Fritas con 3 Salsas empezaremos por Asar las patatas: Precalentar el horno a º180ºC Lavar bien las…
29 septiembre 2025498 visitasComida rápida
Salsa Alioli de Ajos Asados con Leche
CompartirPara la Salsa Alioli de Ajos Asados con Leche empieza por Asar los ajos: Colocar los dientes de ajo con piel en…
21 septiembre 2025317 visitasSalsas
Masa Quebrada
CompartirPara la Masa Quebrada o Pâte Brisée empezamos con la preparación inicial: Tamizar la harina sobre la mesa de trabajo o en…
15 septiembre 20253336 visitasPastelería
Café y Chocolate en Macarons
CompartirPara Café y Chocolate en Macarons empezamos con el merengue italiano: En un cazo, calienta el agua junto con los 150 gr.…
7 septiembre 20252130 visitasPastelería
Ensaladilla de Mejillones en Escabeche
CompartirPara la Ensaladilla de Mejillones en Escabeche vamos a cocer y preparar las verduras: Cuece las patatas y las zanahorias con piel…
6 septiembre 2025449 visitasEnsaladas y Ensaladillas
Buñuelos de Pescado
CompartirPara los Buñuelos de Pescado cocer y escurrir el bacalao: Cubrir el bacalao desalado con agua fría, laurel y un ajo aplastado.…
3 septiembre 20252190 visitasPescados, Tapas
Sobao Pasiego
CompartirPara los Sobaos Pasiegos empezaremos con el Batido de mantequilla y azúcar: Coloca la mantequilla blanda en el bol de la batidora.…
2 septiembre 20253554 visitasPastelería
Sopa de Ajo
CompartirPara la Sopa de Ajo calentar en una cazuela amplia y de fondo grueso, a fuego muy suave un buen chorro de…
24 agosto 2025851 visitasSopas
Merluza con Holandesa Aireada, Esencia Marina y Toques Vegetales
CompartirMerluza al vapor: Cortar el lomo en 8 piezas iguales. Sazonar con sal y un toque de aceite suave. Cocinar al horno…
24 agosto 20251502 visitasMarisco, Pescados
Salsa Tártara
CompartirPara la Salsa Tártara empezamos con la Base cremosa: En un bol, mezclar la mayonesa con el yogur griego hasta obtener una…
19 agosto 2025434 visitasSalsas
Tallarín Verde Plancton Salteado
CompartirPara el Tallarín Verde Plancton Salteado empezamos con la pasta fresca: Triturar espinacas, albahaca, menta y salvia con el plancton y un…
17 agosto 2025915 visitasPasta
Sacher Milhojas
CompartirPara el Sacher Milhojas empezamos con el hojaldre caramelizado: Precalentar el horno a 200 °C (calor arriba y abajo). Extender el hojaldre…
17 agosto 2025591 visitasBebidas
Espuma de Mayonesa Ahumada con Cítricos
CompartirPara la Espuma de Mayonesa Ahumada con Cítricos comenzamos con la Base de Mayonesa Ahumada: Mezclar los aceites en una jarra. En…
15 agosto 20251291 visitasSalsas
Gnocchis con Salsa Infusionada de Bacon, Trufa, Crema de Coco y Jengibre
CompartirPara los Gnocchis con Salsa Infusionada de Bacon, Trufa, Crema de Coco y Jengibre prepara los gnocchis Precalienta el horno a 200…
11 agosto 20254386 visitasTapas
Solomillo Wellington con Duxelle de Setas al Foie y Salsa de Frutos Rojos
CompartirPara el Solomillo Wellington con Duxelle de Setas al Foie y Salsa de Frutos Rojos empezamos con el sellado del solomillo (10…
3 agosto 20251811 visitasCarnes
Natillas de Yerba Mate y Chocolate Blanco
CompartirPara las Natillas de Yerba Mate y Chocolate Blanco empezaremos con la infusión de yerba mate: En una olla, calienta la leche…
29 julio 20252985 visitasPastelería
Arroz Negro con Chipirones, Bacon y Alioli de Yuzu
CompartirPara el Arroz Negro con Chipirones, Bacon y Alioli de Yuzu elabora primero el Fumet base: Si no tienes fumet, puedes hacerlo…
27 julio 20251529 visitasArroces
Mousse de Té Matcha y Chocolate Blanco con Glaseado Espejo
CompartirPara la Mousse de Té Matcha y Chocolate Blanco con Glaseado Espejo vamos a preparar la Base: Derrite la mantequilla. Tritura las…
22 julio 20251590 visitasPastelería
Panecillos de Leche
CompartirPara los Panecillos de Leche preparar la masa (15 min. aprox.): Mezclar la harina con el azúcar y la sal en un…
15 julio 20251845 visitasBollería, Panadería, Pastelería
Huevo Poché con Patata Revolcona, Torrezno, Setas y Crujientes
CompartirPara el Huevo Poché con Patata Revolcona, Torrezno, Setas y Crujientes prepara los Torreznos crujientes (pueden hacerse con antelación): Escaldar la panceta…
14 julio 20251794 visitasTapas
Plátano a la Brasa Caramelizado con Helado de Caramelo Salado
CompartirPara el Plátano a la Brasa Caramelizado con Helado de Caramelo Salado prepara el helado de caramelo salado: En un cazo, hacer…
13 julio 20251772 visitasPastelería
RegistroRecuperar Contraseña
Usuario
Contraseña
Confirmar Contraseña
Email
Usuario o email