Ingredientes:
- Boniato1/2 Kg.
- Aceitec/s (cantidad-necesaria)Para freír
- Pimentón dulce1 Cucharada/s de postre
- Ajo en polvo1 Cucharada/s de postre
- Cebolla en polvo1 Cucharada/s de postre
- Orégano1 Cucharada/s de postre
- PimientaAl gustoMix
- Jengibre en polvo1 Cucharada/s de postre
- Comino1/2 Cucharada/s de postre
- SalAl gusto
Porciones
Modo de preparación:
Lavar bien y secar los boniatos, también se puede optar por pelar los boniatos y córtalos en rodajas muy finas con un mandolina para un corte regular.
Poner a calentar aceite en una sartén o freidora.
Cuando esté bien caliente, empezar a freír el boniato.
Mientras, en un bol preparar la mezcla con la sal y todas las especias. Machacar en un mortero.
Cuando el boniato esté frito y crujiente, retirar de la sartén, sazonar con nuestra mezcla de especias y dejar escurrir el sobrante de aceite sobre papel de cocina.
Servir.
Notas Finales:
La receta puede hacerse al horno, engrasando previamente las láminas y luego poniéndolas en bandejas sobre papel de horno.
Hornear 175ºC durante unos 20-25 min.
Gracias Jhon quedaron estupendos!