Recetas

Ensalada de Lentejas con Queso, Aceitunas y Aliño de Hierbas Frescas
Preparación: 15 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada de Lentejas con Queso, Aceitunas y Aliño de Hierbas Frescas

7 enero 2023 26 27 1 Comentario
4434 visitas
CompartirPara la ensalada lo primero será empezar con el aliño. Para ello picar todas las hiebas y echarlas en un vaso de batidora, agregar el aceite de oliva algo caliente y triturar. Dejar reposar de un día para otro para que el aceite obtenga sabor y aroma. Reservar en un…
Crujiente de Huevo con Yema ahumada, Jamón Ibérico y Trufa.
Preparación: 40 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Dificultad: Fácil

Crujiente de Huevo con Yema ahumada, Jamón Ibérico y Trufa.

6 enero 2023 25 27 2 Comentarios
2052 visitas
CompartirCrujiente de Huevo con Yema ahumada, Jamón Ibérico y Trufa. Lo primero que haremos será separar las claras de las yemas. Mezclamos a partes iguales la sal ahumada y el azúcar para curar nuestra yema. En un tuper de cristal, ponemos una cama de sal generosa, hacemos unos pequeños huecos…
Noche de Reyes con Chocolate y Coco
Preparación: 30 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: BatidosBebidas
Dificultad: Fácil

Noche de Reyes con Chocolate y Coco

6 enero 2023 25 27 2 Comentarios
1574 visitas
CompartirHervir la leche con la nata y el roscón, agregar unas gotas de agua de azahar. Reservar y enfriar en nevera hasta el día siguiente. Colar y filtrar la mezcla reservada, podemos aprovechar la masa de roscón*. Calentar y disolver en ella el chocolate, pasar por la turmix o batidora…
Mazorcas de Maíz a la Brasa
Preparación: 85 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Dificultad: Fácil

Mazorcas de Maíz a la Brasa

5 enero 2023 25 26 1 Comentario
2408 visitas
CompartirEn un bol poner la mantequilla al microondas para que se funda y esté caliente. Entonces retirar y agregar la pasta de dientes de ajo y el perejil muy picado. Mezclar y reservar. Preparamos las brasas deben estar muy calientes. Poner una rejilla sobre las brasas y encima de estas…
Queso Crema Casero
Preparación: 10 minutos
Contenido: 3 ingredientes
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Queso Crema Casero

4 enero 2023 26 27 1 Comentario
2393 visitas
CompartirCoger un bol y mezclar la nata semimontada, con el yogur y la sal, mezclar bien. Una vez todo esté bien integrado, coger un colador y un paño fino limpio, colocaremos este sobre el colador. Verter nuestra mezcla sobre el paño, tomar los bordes para hacer un saco. Girar la…
Galletas de Coco y Almendras con Chocolate
Preparación: 20 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Galletas de Coco y Almendras con Chocolate

3 enero 2023 27 28 2 Comentarios
1582 visitas
CompartirPara las Galletas de Coco y Almendras con Chocolate, batir los huevos con el azúcar hasta que blanquee la mezcla. Incorporar el coco, la almendra y mezclar con una espátula en movimientos envolventes. Encender el horno a 180°C  y colocar papel de horno en la bandeja. Ir poniendo con una…
Risotto de Calabaza y Quesos
Preparación: 60 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Risotto de Calabaza y Quesos

3 enero 2023 26 27 1 Comentario
2090 visitas
CompartirPara el Risotto de Calabaza y Quesos ponemos en un cazo el caldo de verduras a fuego medio, añadir la calabaza limpia en trozos, cocinar unos 25 min. dependiendo del grosor de los trozos. (si queremos conservar trozos enteros, bolas de calabaza, torneados, dados… para poner luego al arroz, cortamos…
Pollo Frito a la Cerveza Chimaek
Preparación: 240 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pollo Frito a la Cerveza Chimaek

2 enero 2023 26 27 1 Comentario
4166 visitas
CompartirLa noche antes macerar en un bol el pollo en trozos con la leche de coco y el ajo con el jengibre fresco triturados, sazonar (sal, curry, caldo de pollo deshidratado, etc.). Remover bien. Tapar y reservar en nevera. Al día siguiente retirar el pollo de la nevera. En un…
Muslitos de Codorníz Marinados
Preparación: 60 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Dificultad: Fácil

Muslitos de Codorníz Marinados

1 enero 2023 26 27 1 Comentario
4878 visitas
CompartirPoner en una fuente el aceite con jengibre, la salsa de soja y la miel, mezclar bien batiendo con unas varillas. Introducir los muslitos en esta marinada, remover y mezclar todos los muslitos, dejar reposar al menos media hora. Remover de vez en cuando. Precalentar el horno a 180ºC. Escurrir…
Pannetones de Cacao y Nutella con Frutos Rojos
Contenido: 20 ingredientes
Categoría: BolleríaPastelería
Dificultad: Fácil

Pannetones de Cacao y Nutella con Frutos Rojos

30 diciembre 2022 26 27 1 Comentario
3133 visitas
CompartirPara la masa madre mezclar el agua fría con el azúcar en el bol de la batidora eléctrica, después mezclar el resto de ingredientes de la masa madre, primero disolver la levadura en el agua, después las yemas batidas y la mantequilla fundida, agregar la harina y batir hasta obtener…
Ensaimada Mallorquina
Preparación: 145 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: BolleríaPastelería
Dificultad: Fácil

Ensaimada Mallorquina

28 diciembre 2022 25 27 2 Comentarios
2819 visitas
CompartirPara la Ensaimada Mallorquina, tamizamos y volcamos en un bol de amasadora la harina de fuerza, agregamos el agua tibia (reservar un poco donde disolver la levadura), los huevos, 50gr. de manteca, el azúcar, la sal y amasamos. Este proceso se puede hacer a mano. Amasar a velocidad media hasta…
Polvorones
Preparación: 90 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Polvorones

27 diciembre 2022 25 27 1 Comentario
1672 visitas
CompartirPrecalentar el horno Tostaremos un poco la harina en la bandeja del horno, extender bien. Hornear durante 1 hora a 150ºC. removiendo la harina cada 15 min. Pasado el tiempo dejar enfriar y tamizar. Tostar también las almendras en otra bandeja de horno. Una vez tostadas triturar bien hasta obtener…
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