Categoría: Guisos

Caldereta de Cordero rápida
CompartirElaboración: En una olla express echar un poco de aceite, sofreír los ajos una vez dorados se apartan, echar el cordero en…
7 diciembre 20214078 visitasCarnes, Guisos
Potaje de Garbanzos con Miso y Kombu
CompartirElaboración: Cortar la cebolla, el puerro, el pimiento, el nabo y el ajo y dorar en una olla a presión con el…
22 noviembre 20211658 visitasGuisos
Cocido Madrileño Chulapo
CompartirElaboración: La noche previa a la elaboración pon los garbanzos a remojo en agua templada con dos cucharadas de sal.    Nosotros usaremos 3…
16 octubre 20211786 visitasGuisos, Sopas
Rabo de Toro al Vino y su Crema de Patata con toque a Trufa Blanca
CompartirElaboración: Para la Demi-glace: 30 gr. de mantequilla, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, 3 cucharadas soperas de harina, 700 mililitros de caldo. Poner en…
28 junio 20214239 visitasCarnes, Guisos, Tapas
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