Categoría: Aperitivos y Snacks
CompartirPara el Guacamole con Nachos lo primero será escaldar los tomates, consiste en meter los tomates en agua hirviendo durante unos segundos…
CompartirPara la Berenjena a la Parmesana con Pasas, Crema de Módena al PX y Soja lo primero será remojar las pasas en…
CompartirPara las Arancini Sicilianas lo primero será picar la cebolla y sofreirla con un poco de aceite de oliva en una olla,…
CompartirPara el Dumpling de Pulpo y Patata a la Gallega con Salsa de su Jugo al Albariño lo primero será cocer el…
CompartirPara el Panini Tres Quesos con Verduritas y Ketchup de Frutos Rojos al Curry lo primero será lavar las verduras. Precalentar el…
Compartirpara las gulas a la riojana lo primero será cortar en juliana o tiras la cebolla y los pimientos. Cortar los ajos…
CompartirColoque el pescado en una fuente con el zumo de limón y el aceite de oliva y deje que marine en la…
CompartirPara el Salmorejo de Tomate y Frambuesa picamos los tomates y los ponemos en el vaso de la batidora. Añadimos los demás…
CompartirPartimos el costillar en 3 o 4 trozos y quitamos el exceso de grasa. Ponemos el agua en la olla exprés y…
CompartirPara los Espaguetis al Pesto y Langostinos al Ajillo ponemos una olla con agua a hervir, añadimos sal (hojas de laurel y…
CompartirPara las croquetas de salchichón y espárragos ponemos en el vaso de una batidora los 300 gr. de leche y los 100gr.…
CompartirPara la tosta rápida de salmón ahumado y encurtidos tomar las rebanadas de pan de hogaza y tostarlas en el tostador o…
CompartirEn una cacerola añadir el arroz que necesites. Lavar el arroz a fondo cubriéndolo con agua y removiéndolo bien, repetir el proceso…
CompartirPoner un cazo con agua y un poco de sal al fuego. Cuando hierva el agua poner todos los huevos a cocer.…
CompartirMezclar en un bol la mayonesa y la salsa gaucha, reservar. En una sartén con un poco de mantequilla tostar las rebanadas…
CompartirLavar las patatas y secarlas. Meter las patatas al microondas, dependiendo del tamaño entre 7 a 15 min. Podemos ir comprobando el…
CompartirPreparar las brasas. Lavar y picar ajo, cebolla y pimientos. Empezaremos con la vinagreta tibia poniendo una sartén al fuego con las…
CompartirLo primero que haremos será salpimentar nuestras carrilleras. Echamos un poco de aceite de oliva virgen extra en la olla, las sellamos…
CompartirPara el pisto: Huevos 2 Unidad/es Pimientos de padrón 15 Unidad/es Cebolla 2 Unidad/es Medianas para pisto Pimiento verde 1 Unidad/es Pimiento rojo 1 Unidad/es Calabacín1 Unidad/es Tomate…
CompartirPara el Foie Micuit caramelizado picar brevemente los frutos secos garrapiñados. Descongelar el foie desvenado de forma gradual ya que el foie…
CompartirPara el relleno: Lavar los langostinos y luego secarlos y picarlos de forma grosera. Coger los brotes de bambú, cortarlos en tiras…
CompartirEn un cazo añadir el fumet, hervir y añadir la tinta de calamar y las hebras de azafrán. Tomar las sepias, limpiarlas…
CompartirEmpezamos con el puré, picamos groseramente el edamame, el aguacate limpio, las hierbas y el verde de cebolleta. Introducimos estos ingredientes con…
CompartirEn un bol mezclar el agua y la levadura, remover. Añadir la harina y un poco de sal, amasar y luego pasar…