Yermenos Yermenos

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Maestro cervecero con el corazón entre Francia, España y Venezuela. Tengo amplia experiencia en el mundo de la cerveza y soy un apasionado de la gastronomía.

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Tarta de Manzana con Mascarpone
CompartirEn un bol mezclar bien todos los ingredientes de la masa base, y amasar. Extender la masa por el fondo y los…
11 marzo 20231796 visitasPastelería
Sushi QuSaMa
CompartirElaboración del Sushi mezclar muy bien el vinagre, la sal, (el aceite de sésamo opcional) y el azúcar en un bol. Hecho…
9 marzo 20232541 visitasAperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Ensalada Wakame
CompartirPara la ensalada Wakame deberemos hidratar las algas, para ello las pondremos en un bol grande con agua, las dejaremos en agua…
8 marzo 20235928 visitasAperitivos y Snacks, Ensaladas y Ensaladillas, Verduras
Flor de Huevo Poché
CompartirPara la Flor de Huevo Poché poiner el aceite de trufa con el tocino ibérico al microondas, cocinar hasta que el tocino…
7 marzo 20233813 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Coles de Bruselas con Lacón
CompartirQuitar la base del tallo de las coles y las hojas superficiales, rotas o en mal estado. También podemos optar por usarlas…
6 marzo 20231871 visitasAperitivos y Snacks, Verduras
Tofu Mapo Doufu
CompartirPara el Tofu Mapo Doufu, cortar el tofu en dados de aproximadamente 1,5 cm., después colocarlo a hervir en una olla con…
5 marzo 20237223 visitasSalsas, Tapas
Tortellini a la crema
CompartirPara los Tortellini a la Crema poner una olla con agua al fuego, agregar una cucharada de aceite, sal y laurel, cuando…
4 marzo 20231803 visitasPasta
Cóctel Mandarina al Cava
CompartirEn un vaso batidor mezclar todos los ingredientes a excepción del huevo y el cava, con una batidora. Llenar una coctelera boston…
4 marzo 20235502 visitasBebidas, Coctelería
Marmitako
CompartirA una cazuela con un poco de aceite caliente al fuego, agregar el tomate picado, la cebolla picada, los pimientos picados, los…
28 febrero 20231692 visitasGuisos, Pescados
Piña Colada Cremosa
CompartirPara la Piña Colada Cremosa lo primero será cortar y limpiar bien la piña de piel y tronco interior, reservar unas hojas…
23 febrero 20235159 visitasBebidas, Coctelería
Cremoso de Chocolate
CompartirPara le Cremoso de Chocolate llevar el azúcar a punto de caramelo en un cazo, cuando el caramelo esté dorado agregar un…
21 febrero 20232201 visitasPastelería
Cocktail Naranja con Mandarina y Cia.
CompartirPara el Cocktail Naranja y Cia. tomar una coctelera tipo boston y llenarla con hielo. Añadir todos los ingredientes. Es importante usar…
20 febrero 20231680 visitasBebidas, Coctelería
Cochinita Pibil con Xnipec afrutada
CompartirPara el Xnipec, picar la cebolla morada y los chiles asados, cortar y agregar el mango y la piña en cubos, añadir…
18 febrero 20233373 visitasCarnes, Tacos y Fajitas
Cocktail Naranja de Higo y Manzana
CompartirEl Cocktail Naranja de Higo y Manzana es una versión del conocido Mai Tai pero con red bull edición invierno y algunos…
17 febrero 20236967 visitasBebidas, Coctelería
Hamburguesa Ibérica Pata Negra
CompartirPara la Hamburguesa Ibérica Pata Negra picar todas las carnes o pedirlo en la carnicería de confianza, agregar cebolla y ajo en…
16 febrero 20232591 visitasComida rápida, Hamburguesas
Tortilla de Patata con Cebolla
CompartirPara la Tortilla de Patata con Cebolla pondremos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva. Mientras pelar y cortar las…
14 febrero 20232109 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Ensalada de Lechugas y Frutas
CompartirPara la Ensalada de Lechugas y Frutas lo primero será seleccionar las frutas y hojas de lechuga. Lavar bien todas las frutas…
13 febrero 20236681 visitasAperitivos y Snacks, Ensaladas y Ensaladillas, Verduras
Triple Limón Cocktail
CompartirEn una coctelera poner hielo, echar la canela, la lima y el limón con el vodka. Tapar y agitar con energía durante…
12 febrero 20234678 visitasBebidas, Coctelería
Té Helado de Hibiscus con Limón
CompartirEn un cazo al fuego poner el agua y el té a calentar. No debe hervir. Dejar cocer unos minutos, apagar el…
12 febrero 20236457 visitasBebidas
Magdalenas rápidas
CompartirBatir los huevos he incorporar la ralladura, la vainilla y el agua de azahar. Precalentar el horno a 170ºC. Agregar el azúcar…
10 febrero 20231706 visitasPastelería
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